Пролетта ме подминава. Толкова съм потопен в проекти за моята готварска книга, че почти ми липсват магнолиите, цъфтящи навън. За щастие кучето ми Cookie винаги ми напомня да забавя за минута.
Тя започва да ме блъска всяка вечер, когато слънцето залязва, по нейния упорит, граничен отчаян, но винаги сладък начин. "Хей! Хей хей хей! Здравейте там! Да излезем навън!" Тя се разхожда и аз хващам малко цъфтеж, когато слънцето залезе.
Също така забравих да закуся, което е опасна игра. Получих голям шамар по китката за нея миналата седмица, когато снимах храна и трябваше да направя пауза и да седна за известно време. Треперещи, замаяни, изпотени - симптомите на хипогликемия не са сладки и никога не са добре дошли. Това беше напомняне, че наистина трябва да се храня добре. Всички го правим, или в крайна сметка ще ни настигне. Моите симптоми просто се появяват по-рано от повечето.
Ето защо започнах да готвя на първо място. Не можех да си позволя да се храня навън за всяко хранене, но трябваше да се храня добре. Така че, естествено, трябваше да се науча да готвя. Frontier Co-Op ме попита как готвя с цел - готвя с полезни съставки, така че съм правилно подхранван за дните си. След това намирам по-голяма цел да споделя тези рецепти с всички вас.
Чувствам се добре, като споделям рецепти, които ме карат да се чувствам добре. Като напомняне да закусвам, приготвих овесени ядки, запечени с боровинки за седмицата.
Здравословни печени овесени ядки Бележки и съвети
Тази рецепта за печени овесени ядки е пълна с полезни съставки - овес, ядки, кленов сироп и боровинки. Няколко яйца свързват всичко заедно, а лек дъжд от масло отгоре го прави като вкус.
Тази печена овесена каша ме държи сита през цялата сутрин, особено когато я сервирам с голяма порция гръцко кисело мляко.
Променете го
Хареса ми, както е написано по-долу, но рецептата е силно приспособима. Използвах замразени боровинки (точно от торбата), но можете да използвате всеки плод, който искате. Можете също така да промените ядките и подправките.
Мисля, че една ябълкова версия би била чудесна през есента, а малиново-банановите може да са забавни с кашу и кокосово мляко през лятото.
Използвах Frontier’s канела, индийско орехче и ванилия. Обичам, че техните подправки имат истории, които можете да проследите обратно през техните етикети. Подобно, цейлонската канела на справедливата търговия, която използвах в тази рецепта, идва от кооператив на фермери в Шри Ланка. Ванилията идва от Мадагаскар, където Frontier помогна да се изкопаят 49 кладенци, за да се осигури чиста вода на близо 25 000 души.
Моля, кажете ми как харесвате тази рецепта в коментарите. Надявам се, че ще стане основен продукт и във вашата кухня!
Жаден за по-здравословни рецепти за овесена закуска? Ще ви харесат тези: