Тази рецепта за овесени ядки с боровинки е вкусна здравословна закуска! За обрат, разменете с какъвто сезонни пресни плодове харесвате.
Тази овесена каша, запечена с боровинки, беше първата рецепта, която ме убеди, че може би, просто може би, мога да се насладя на овес за закуска. В продължение на години се колебаех да направя овесени ядки, защото не ми харесваше кашистата му текстура. Дойдох оттогава, но когато бях в началото на овесеното си пътешествие, овесените ядки бяха идеалното решение за мен. Докато се пече във фурната, горният слой става свеж и препечен, създавайки вкусен хрупкав топинг за меката средна част. Броя това като рецепта за брънч, но е добре и за десерт с топка сладолед. 🙂
И до днес тази рецепта за овесени ядки с боровинки е една от любимите ми рецепти за група, защото можете да я сглобите преди време и да я изпечете, когато сте готови за сервиране. Когато гостите ви влязат, къщата ви ще ухае невероятно! Към края на времето за печене просто изсипете кафето и ще свършите!
Моята здравословна рецепта с овесени ядки
Тъй като печените овесени ядки са толкова страхотно ястие за обслужване на тълпа, исках да направя рецептата си веганска и без глутен, за да могат гостите да й се насладят, независимо от диетичните си ограничения. Започвам с обилна основа от цели валцувани овесени ядки. Ако вие или вашите гости сте без глутен, не забравяйте да потърсите сертифициран овес без глутен. И тъй като те готвят по различен начин от цели валцувани овесени ядки, не се опитвайте да използвате овесени ядки или бърз овес в тази рецепта.
Освен овеса, ето какво още прави тази рецепта за печени овесени ядки толкова вкусна (и здравословна!):
- Бадеми, конопени семена и кокосови люспи. Те добавят много здравословни мазнини и протеини, заедно с препечена, ядкова криза.
- Кокосово масло. Много рецепти за печени овесени ядки изискват разтопено масло, което да помогне на овеса да стане препечен и хрупкав във фурната, но аз обичам кокосовото масло тук. Той е веган и добавя лек кокосов вкус, който е фантастичен заедно с пресните плодове в тази рецепта.
- Ягодов и бананов слой. Пресните плодове придават приятен, сочен слой и мека текстура под препечения овес, а бананите добавят вкусен вкус на банан!
- Боровинки. Те стават пръснати, сочни и напълно неустоими във фурната!
Сервирайте тази рецепта за печени овесени ядки самостоятелно или я залейте с голяма топка гръцко кисело мляко. Нм!
Вариации на рецепта от овесени ядки с печена боровинка
Обичам тази рецепта за овесени ядки с боровинки, както е написана, но не се колебайте да играете с нея! Ето няколко идеи за промяната му:
- Разменете лена с 2 яйца. Ако не сте веган или не държите лен под ръка, използвайте 2 яйца на негово място. Овесените ядки все още ще бъдат препечени, ядки и вкусни, а яйцата ще му дадат допълнителен тласък на протеини!
- Смесете семената и ядките. Използвайте всички бадеми или всички конопени семена в тази рецепта вместо и двете, или опитайте да добавите различни семена или ядки! Нарязаните орехи или пекани биха били отлични.
- Намалете захарта. Ако предпочитате по-малко сладко запечени овесени ядки, пропуснете захарта и увеличете кленовия сироп до 1/3 чаша.
- Останете сезонни. Ако боровинките и ягодите не са в сезона, не се колебайте да използвате замразени плодове вместо пресни. В противен случай опитайте да използвате различни сезонни пресни плодове като ябълки, круши, праскови или нектарини или тръпчиви череши.
Кажете ми какви варианти опитвате!
Още любими рецепти за закуска
Сервирайте тази рецепта за печени овесени ядки самостоятелно или я сдвоете с пикантна рецепта като фритата, шакшука, гювеч за закуска или мини кифли от фритата. Харесва ми и с тези дъгови смутита, смутита от авокадо, смутита от мача или мимози за пиене!
Ако обичате тази рецепта, опитайте да приготвите овесена овесена каша или солена каша след това или разгледайте тези идеи за здравословна закуска или 60 най-добри рецепти за брънч за още сутрешно вдъхновение!