Тази купа с ориз е едно от нашите ястия, когато жадуваме за нещо леко. Приготвя се лесно, а манго, джинджифил и босилек го правят чудесно освежаващо.

рецепта

Добре дошли в друга седмица за планиране на хранене! Преди около месец написах поредица от 5 части, която беше свързана с основния ми подход към планирането на храненето. Това беше планът: Започнах седмицата с определено количество хранителни стоки и идеи за 5 хранения, като всяко хранене използваше съставките от предния ден. „Планът“ не беше поставен в камък, така че вечерите ми да бяха малко гъвкави, ако получих нова идея по средата на седмицата. Ако сте пропуснали тази серия, вижте тук 🙂

След като получих толкова прекрасен отговор на тази поредица, си помислих, нека го направим отново! Избрах тази конкретна седмица, защото е лято (!), Което означава, че прекарваме повече време навън, повече вечери, разхождайки се из квартала и повече време за хранене навън. Обичам да ям навън, но след известно време съм готов да започна да ям в отново.

И така, ето първата рецепта за седмицата: тази супер освежаваща манго черна боб джинджифилова оризова купа - основно буррито купа с азиатски вкусове.

Какво има в тази рецепта за оризова купа?

Ако сте фен на нашата готварска книга, ще познаете соса/дресинга тук - това е лек тамари-липов винегрет, подобен на този, който излях над брюкселските кълнове с кокосов ориз на страница 63.

Заедно със соса напълних и тези купи манго, черен боб, настъргано зеле и няколко хрупкави зеленчуци - бланширан грах, краставици и моркови. Интересните вкусове на вкус идват не само от тази превръзка, но и от кисел джинджифил, нарязан босилек, и комбинация от препечени фъстъци и сусам. (Ако нямате ядки, пропуснете фъстъците и просто отидете на сусам).

За още по-здравословна вариация можете да използвате кафяв ориз, карфиолов ориз или ориз от кориандър като основа на вашата купа.

Тази оризова купа е всичко, което искам да ям през лятото: тя е лека, хрупкава, хрупкава и билкова с лек сос и страхотна сладост от мангото (използвайте манго салса за забавна вариация!).

Ако търсите останалата част от този 3-дневен план за хранене, разгледайте тези обвивки с нори и тези тако с манго и след това намерете списъка с хранителни стоки тук.