Това е най-популярната ми рецепта, каша от хляб и не е изненадващо. Това е проста и по същество вкусна здравословна алтернатива на преработения хляб. Отново помагам на хората да подобрят цялостното си здраве чрез Частно диетично консултиране, Здравен коучинг, НЛП консултиране, и Рейки лечения .

Този хляб с каша е толкова прост, че чувствам, че дори не бива да го наричам рецепта. Тази рецепта за каши за хляб е без пшеница, без захар, без мая и с ниско съдържание на GL, което означава, че е бавно освобождаващ се енергиен източник (толкова важен при отслабването и поддържането на теглото). Овесеният хляб също допринася за здравословното храносмилане поради съдържанието на фибри и сърдечно-съдовото здраве овес са чудесни за контролиране на холестерола в кръвта поради съдържанието на бета-глюкан. Също така добавям много ядки и семена и семена от чиа, пълни с протеини, фибри и здравословни омега 3 мазнини. Използвам ирландския продукт Чиа Биа, които могат да се използват в много други рецепти.

Толкова много хора казват, че обичат хляба и ядат твърде много от него, всъщност той дори може да бъде отключваща храна за някои. Тази рецепта е напълно различна от закупения бял хляб и като такъв е здравословна възможност. Можете да добавите неща като любимите си ядки и семена, за да добавите вкус, текстура и протеини/здравословни мазнини. Обичам да използвам семена от Good4U range, другарска компания от Слайго, целяща промоция на здравето.

Рецепта за каша от хляб от anewu.ie

Съставки

  • 2 ч. Л. Сода бикарбонат (известен също като сода за хляб)
  • 1 яйце
  • 1 голяма вана натурално кисело мляко (500 мл) - Glenisk или Supervalu Organic е това, което използвам
  • 2 вани с кисело мляко овесени ядки (използвайте празната вана с кисело мляко, за да измерите 2 пълни вани с овес)
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 супена лъжица мляко (по желание)
  • По желание: 1 чаша семена от чиа, слънчогледови семки, тиквени семки и натрошени орехи

Инструкции

  • Загрейте фурната до 180 ° C/350 ° F/Газова маркировка 4. Намажете стандартна форма за хляб (2lbs/900g - 18.5 x 11.5 x 9cm). Използвам пергаментова хартия за облицоване на калай за лесно освобождаване!
  • Поставете киселото мляко, млякото и яйцето в купа за смесване.
  • Използвайки същата празна вана с кисело мляко, за да измерите 2 вани овесени ядки и добавете в купата със сода бикарбонат.
  • Добавете 1 чаша от любимите си семена/ядки в този момент. Разбъркайте добре.
  • Изсипете тестото във формата си за хляб. Нарежете линия надолу по центъра.
  • На този етап можете да поръсите отгоре малко слънчогледово и маково семе.
  • Поставете във фурната и гответе за около. 45-55 минути (в зависимост от вашата фурна).
  • Десет минути преди края на времето за готвене извадете хляба от формата, обърнете го с главата надолу и гответе за останалите 10 минути.
  • Оставете да се охлади върху телена тава, увита в чиста кърпа за чай.

Номерът с тази рецепта е да знаете фурната си. Опасността е, че изглежда много добре сготвена, но вътрешността все още е прекалено влажна. Може да са необходими няколко опита, за да го получите точно както трябва.

Този хляб е гъста алтернатива на пшеница за обяд или бърза опция за закуска. Опитайте да го препечете с 2 поширани яйца или намажете с органично масло от ядки, anewu чиа сладко от семена, кокосово масло или с хумус, гарниран с домат и краставица за обяд.

Кашата е опция с ниско съдържание на GL, която помага да се поддържа по-балансирана кръвна захар и е по-здравословна опция за хляб. Добавянето на ядки и семена увеличава съдържанието на протеини и здравословни мазнини, като допълнително намалява въздействието върху кръвната захар. Това е без захар, без пшеница и наистина лесно за приготвяне! Био овесените ядки са евтини и Алди имат 1 кг за 1,69 евро и издържат дълго време, което прави това и рентабилна рецепта за хляб с каша!

Обичам да правя по 2 хляба наведнъж. Това спестява енергия и време. След това нарязвам хляба и замразявам филийките. Това ми позволява да извадя необходимия брой филийки, предотвратявайки ватсе/синьо формован хляб. Също така съм добавил орехи и тиквени семки и ги приготвих в намазани с мазнини рамена, за да се получат индивидуални кифли. Използвам ramekins, тъй като тестото е прекалено хлабаво, за да се пече като типични питки на тава за печене. Времето за готвене може да бъде намалено на около 35-40 минути в зависимост от фурната.

Бих се радвал да чуя, ако опитате тази рецепта! Ако искате да получите повече рецепти и здравни съвети, абонирайте се за моя безплатен бюлетин на началната страница.