Тези ястия от бананови ястия от банани са вкусна идея за закуска "вземи и отиди", направена само с две съставки: яйца и банани!

яйца

Получете достъп до безплатната ми 4-седмична магическа книга за приготвяне на храна!

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си - за да участвате в предизвикателството, ТРЯБВА да натиснете този бутон за потвърждение! Проверете вашата „друга“ папка, ако не виждате този имейл за потвърждение. Междувременно ме добавете към вашите контакти, за да сте сигурни, че ще получите моите имейли за предизвикателства 🙂

Здравословни ли са палачинките с бананови яйца?

Следващият път, когато посетите ресторант на IHOP, надникнете в опциите за палачинки в менюто. Когато го направите, ще забележите едно нещо - почти всеки вид палачинки, които предлагат за закуска, наистина биха могли да се ядат като десерт!

Тази купчина пухкави палачинки се предлага със захарни, висококалорични топинги като пълнеж на пай и бита сметана. Всичко е добро в умерени количества, но не очаквайте да получите някаква здравословна доброта от тях. 😉

Една идеална причина да ядете палачинки с бананови яйца сутрин е, че всъщност това са здравословни палачинки! Направена само с ДВЕ съставки, мисля, че ще ви хареса тази рецепта, защото е проста и вероятно вече имате това, от което се нуждаете, под ръка в хладилника.

Когато сутрешната ви суматоха няма да ви даде достатъчно време за закуска, седнете, вземете няколко бананови палачинки без брашно на излизане от вратата.

Те са пълни с протеини, здравословни мазнини, калий и, разбира се, са вкусни! Тези готови без брашно палачинки са без глутен и без млечни продукти!

Винаги съм знаел, че бананите и яйцата са здравословни, но малко проучване на Google може да отвори очите. Просто разгледайте всички ползи за здравето на бананите и яйцата по-долу.

Бананови факти

Въпреки че узрелите банани не са толкова здрави, колкото зелените, те предлагат много хранителна стойност.
Бананите са:

  • с високо съдържание на калий, минерал, който помага за регулиране на кръвното налягане и мускулните контракции. (Ето защо трябва да ядем банан, когато получим крампи в краката!)
  • чудесен източник на фибри, което може да помогне за поддържане на храносмилателната система в изправност.
  • Незрелите (зелени) банани са пълни с устойчиво нишесте, което може да помогне за намаляване на възпалението и също така е полезно за здравето на червата.

Гладен ли си за банани сега? Нарежете ги върху малко шоколадови авокадо през нощта!

Здрави ли са яйцата?

В една порция палачинки без банан и яйца без брашно ще изядете един банан и две цели яйца. Тези яйца осигуряват много хранителна стойност! Яйцата са:

  • добър източник на протеин - FYI: Повече от половината протеин на едно яйце идва от бялото.
  • пълен с витамини и минерали - Витамини B2, B6, B12 и D. Яйцата също са богати на минерали; цинк, желязо и мед.
  • полезно за увеличаване на HDL (това е добрият холестерол).

Искате допълнителна доза яйца? Направете малко гювеч за закуска Crockpot този уикенд!

Как да си направим палачинки с бананови яйца

Вярвате или не, това е страхотна възможност за приготвяне на храна, защото можете да приготвите тези палачинки преди време за работната седмица и те изобщо не отнемат никакво време!

По принцип просто ще намачкате бананите, след което ще разбъркате яйцата си. Изсипете в голяма намазнена тиган (обикновено правя по четири палачинки наведнъж) и варете по няколко минути всяка страна на средно-слаб огън.

Използвам тези незалепващи пръстени за яйца, за да запазя формата на палачинките и да ги направя по-малки, така че да се поберат в купичките за приготвяне на храна. Тестото е доста течно и тънко, така че тези безкръвни палачинки в крайна сметка ще бъдат малко по-тънки от средните пухкави мътеници, но вкусовете все още са налице и те са по-лесни за подреждане.

Ако нямате пръстени за яйца и не ви интересува толкова формата на вашите палачинки, можете също да ги съхранявате в торбичка Ziploc и да ги носите със себе си в движение.

Можете ли да замразите палачинки с бананови яйца?

Повярвайте ми, ще ви хареса този отговор, защото това е идеалното решение за приготвяне на храна! Не само можете да замразите варени палачинки, но също така можете да замразите и тестените палачинки с бананови яйца!

За да замразите варените палачинки от бананови яйца:

  1. Уверете се, че палачинките са напълно охладени, преди да ги замразите.
  2. За да предотвратите слепването им, поставете квадрат восъчна хартия между всяка палачинка.
  3. Замразете ги в херметически затворен контейнер, контейнери за приготвяне на храна или торбички Ziploc. Веднъж замразени, те трябва да се държат добре за няколко месеца.

За да замразите тесто за палачинки:

  1. Комбинирайте банана и яйцето заедно добре преди замразяване, или като минимум, разбийте яйцето, за да комбинирате белтъка и жълтъка.
  2. Замразете тестото в торбички Ziploc, оставяйки място за сместа да се разшири, когато замръзне. (Не забравяйте да етикетирате чантата.)

За да използвате замразеното тесто, поставете чантата в хладилник, за да се разтопи за една нощ. Ако забравите да направите това, можете да го размразите под течаща студена вода, но отнема известно време, за да се размрази по този начин.

Инструменти за приготвяне на храна

  • Това са кутиите Bento, които използвах за тези палачинки с бананови яйца - те са толкова забавни за обедите ви от работната седмица и са подходящи за деца!
  • Тези незалепващи пръстени за яйца са идеални, за да накарат вашите палачинки да останат в идеално кръгла форма, докато се готвят, и можете да ги вземете достатъчно малки, за да се поберат и в тези кутии за бенто!

Предизвикателство за приготвяне на храна

Ако искате още помощ при планирането на храненето, тогава ще ви хареса безплатното 5-дневно предизвикателство за приготвяне на храна! Регистрирайте се безплатно по-долу:

Получете достъп до моето БЕЗПЛАТНО 5-дневно предизвикателство за приготвяне на храна + бонус ресурси, когато се регистрирате.

научете как да приготвяте храна до абониране за нашия бюлетин!