Хранителни стойности
| Витамин А | 557,55 mg | (69 694%) |
| Витамин D | 0,74 μg | (4%) |
| Витамин Е | 0,54 mg | (5%) |
| Витамин B₁ | 0,11 mg | (11%) |
| Витамин B₂ | 0,15 mg | (14%) |
| Ниацин | 2,57 mg | (21%) |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) |
| Фолат | 19,92 μg | (7%) |
| Пантотенова киселина | 0,42 mg | (7%) |
| Биотин | 3.79 μg | (8%) |
| Витамин B₁₂ | 0,82 μg | (27%) |
| Витамин Ц | 10,51 mg | (11%) |
| Калий | 406,96 mg | (10%) |
| Калций | 149,72 mg | (15 %) |
| Магнезий | 22,2 mg | (7%) |
| Желязо | 2,38 mg | (16%) |
| Йод | 9,5 μg | (5%) |
| Цинк | 1 mg | (13%) |
| Наситени мастни киселини | 10,07 g | |
| Холестерол | 81,8 mg |
Съставки
Стъпки за подготовка
Обелете лука и нарежете на много тънки пръстени. Обелете моркова. Нарежете морковите и копъра туршии на тънки филийки.
Обелете ябълката, четвъртинката и изрежете сърцевината. Нарежете на филийки и залейте с лимонов сок.
Разбийте сметаната и подправете с кисело мляко, хрян, сол, черен пипер и лимонов сок. Смесете дресинга в купа с подготвените съставки.
Подредете херингата една до друга в купа и покрийте със сместа от ябълки и зеленчуци. Покрийте и оставете в хладилник за поне 2 часа.