фармацевти

Адам Мартин, PharmD, ACSM-CPT, NAMS-CNC

Адам Мартин, PharmD, е завършил 2012 г. в Училището по фармация на Университета в Питсбърг през 2012 г. Той работи в общността на аптеките и е избран за най-влиятелен фармацевт от наградите на SingleCare’s Best of the Best Pharmacy Awards през 2019 г.

Адам е основател на The Fit Pharmacist, LLC, компания с мисия да упълномощи фармацевтите да изградят своята марка в тяхната ниша на опит, както и домакин на The Fit Pharmacist Healthcare Podcast и Професионален говорител на Националната асоциация на ораторите (NSA). Освен това е автор на най-продаваната книга Rx: YOU! Ръководство за оцеляване на фармацевта за управление на стреса и фитнеса във фитнеса и фармацевт Gen-Z: Доминирайте в аптечното училище и скриптирайте вашата мечта Кариера.

Адам живее в Питсбърг, Пенсилвания, но обича да пътува по света със страст към учене, сервиране, обиколка на храна и посещение на иновативни аптечни училища и аптеки. Instagram: @thefitpharmacist

Знам какво си мислите: по дяволите какви са тези „макроси“, за които продължавам да слушам? Това някакъв трик ли е? Кодово име? „Макрос“ е съкращение от макронутриенти, представени от въглехидрати, протеини и мазнини. Вижте, вече сте чували за тях! След като тази част от загадката е решена, нека да разгледаме какво всъщност представлява всеки макрос и как всеки може да се използва, за да ви помогне да постигнете целите си за здраве и фитнес!

Въглехидрати
Ако сте италианец или обичате италианска храна толкова много, че всъщност сте италианец, обзалагам се, че знаете някои въглехидрати! Тестени изделия, хляб, спагети, о! Всичко това са отлични примери за въглехидрати.

Както може би знаете, въглехидратите са предпочитаният източник на енергия за нашето тяло и ум. Много диети, които възхваляват нисковъглехидратните/кетогенните стилове на хранене като най-добри за загуба на мазнини, са дали на този невероятен макрос лоша опаковка (игра на думи!) НО опитвали ли сте някога този стил на хранене? Дългосрочен? Как се почувствахте? Предполагам думите „муден“, „раздразнителен“ и „НИКОГА ОТНОВО. ”Дойде на ум. Не се притеснявайте, този стил на хранене не е краят на всички. Можете да си вземете макароните и да ги изгорите! Ключът тук е да не се прекалява - запазвайте въглехидратите, но не и в излишък.


Протеин
Не е нужно да сте културист, за да познавате и да се наслаждавате на този макрос! Рибата, пилето и пуйката са най-често срещаните примери за постни източници на протеин. Този макрос се състои от аминокиселини (не онези структури от биохима просто заливат ума ви!), Изграждащи нашите клетки и тъкани. И така, това е доста голяма работа, нали? В допълнение към това, този макрос включва и ензими: тези катализатори за всички забавни реакции, които трябваше да отпечатаме в мозъка ни в междинния период. Никога няма да гледате по същия начин на гръцкото кисело мляко.

Знаейки, че протеинът се състои от аминокиселини и че това са сложни молекули, става така, че на тялото му е нужно допълнително време, за да ги разгради, както и повече енергия за това. По този начин използвате повече от енергията, която ядете, за да разградите това, което ядете, така че по-малко калории се използват! Да не говорим, че този прекрасен макрос всъщност води до по-голямо чувство на ситост (усещане за ситост). Имайте предвид, че макар да отнема повече енергия на тялото, за да го разгради, все пак трябва да имаме нужда да го използваме, което означава, че не можете да правите бразилската пържола всеки ден и да не напълнявате. Умереността е ключът към всичко това!

Така че, обобщение: усвоява се по-бавно, изисква собствените си калории да се използват за храносмилане и асимилация, ограничава глада, помага за изграждането на мускули, вкусно е ... Мисля, че ще включа протеини през деня си!


Дебел
Не се хапвай тук! Въпреки че този макрос не се разпространява прекалено добре в медиите (да, това беше шега с масло, получих ли някакви вежливо усмивки?), Той има някои основни роли в подпомагането на тялото, ума и вкусовите ви рецептори. Авокадо, орехи, зехтин - това са някои примери, с които вероятно сте запознати.

Един ден чувате, че мазнините са канцерогенни, а на следващия ден мазнините от риба могат да спрат болестта на Алцхаймер, така че каква е истинската сделка? Истината е, че ТРЯБВА мазнини! Когато погледнете нейната необходимост за производството на хормони и здравето на мозъка, този макрос има главна роля в ежедневието ни.

Така че, ако е добре за вас, тогава повече е по-добре, нали? Особено, ако е органично и от вида „добри мазнини“, мога да получа колкото искам и печалбите ще продължават да идват, нали? НЕ! Е, ще получите печалби, но не от вида, който търсите, още повече на талията. Твърде много мазнини са точно това: твърде много мазнини! Излишният прием ще се съхранява като телесна мазнина, независимо дали става въпрос за органично кокосово масло или свинска мас. Незаменими мастни киселини, да, те са от съществено значение! Нека не изпускаме от поглед тази концепция обаче: твърде много е твърде много! Само защото има предимства, все пак е мазнина. Ключовата дума тук е умереност. Кажи ми го сега!

Като съберем всичко, имаме комбинация от 3-те макроса в почти всяко хранене и индивидуална храна, в този случай, която ядем. В това е красотата на гъвкавата диета: съсредоточете се върху макросите и можете да правите храната си така, както ви харесва! Бих искал да отделя малко време и да дефинирам какво НЕ означава това: ядене на боклук по цял ден, защото „отговаря на моите макроси.“ Подобно наименование на гъвкавата диета е IIFYM: Ако отговаря на вашите макроси, НЕ ако отговаря на устата ви!

Гъвкавостта е добра, защото ви позволява да се наслаждавате на някои индулгенции в умерени количества и въпреки това да останете в крак с целите си за хранене, здраве и уелнес. Яденето на твърда, „изцяло чиста“ и ограничителна диета полезно ли е за цялостното ви здраве? Е, нека ви попитам следното: опитвали ли сте се да правите това? Ако имате, обзалагам се, че сте се чувствали така, сякаш сте полудели, дори да се гладувате! Най-вероятно беше, защото всъщност вие бяхте.

Тогава къде е средата? Приемайки подхода на гъвкавата диета с умереност и осъзнавайки, че яденето на поп торти за всички ястия през деня не е здравословен подход, препоръчвам да се използва правилото 80/20: 80% от приема ви е от пълноценни, богати на хранителни вещества храни ( сладък картоф, риба, зеленчуци) и 20% са тези, които често са етикетирани като „забранени храни“. Били ли сте някога на сватба? Имахте ли сватбена торта? Е, ако бяхте „изчистени“, казвате ми, че ако се жените, няма да „изневерите“ и да се насладите на собствената си сватбена торта? Че сте платили? Разбирате ли, че това звучи малко нелепо? Какво ще кажете за по-практични приложения: общуване с приятели, рождени дни, работни функции, хранене навън със семейството ви? Има решение и това, приятели, е гъвкавата диета!

Ами какво съотношение на всеки макрос трябва да ям?
Тук се крие красотата на гъвкавата диета: зависи от ВАС! Вашият тип тяло, вашите хранителни предпочитания, вашият метаболизъм, вашата история на хранене вашите цели, списъкът продължава! Това е мястото, където влизаме във фармацевта The Fit: ние работим с вас като физическо лице, за да персонализираме вашите макро диапазони! Тук няма резачка за бисквитки, програми за копиране и поставяне - ние признаваме, че всеки човек се различава значително един от друг (просто погледнете горните променливи), така че отделяме време да направим обширен прием по отношение на тях. След това работим с вас, с ваше собствено темпо, за да ви помогнем да развиете уменията, ноу-хау и опит, за да станете свой собствен най-добър диетолог. Ние вярваме в самоуправлението, вместо да разчитаме на скъп шейк, кльощава диета или прищявка.

Работейки от научно обосновани изследвания и работещи в продължение на повече от 25 години с RD, MD, PharmD, PhD по психология и упражняващ физиолог на персонала, ние заедно се събираме, за да ви осигурим най-добрата наука и подкрепа, за да превърнем вашите желания за уелнес в реалността! За да научите повече, разгледайте www.thefitpharmacist.com или се свържете с мен директно на [email protected]

* Отказ от отговорност: тази статия е само с информационна цел. Докато TheFitPharmacist има регистриран диетолог в персонала, законите не позволяват „предписване“ или консултации за диети или хранителни стратегии от никой друг, освен регистриран диетолог (RD). Моля, консултирайте се с вашите държавни закони, за да научите повече.

Справка:
Klemczewski J, Propst K. 50 дни до най-добрия ви живот! Evansville: Word Spank, 2014. Печат.