2 - Не ми хареса

ябълково-бери

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Класическата съветска кухня изобилстваше от изящни бързи рецепти за неочаквани гости. Този подпухнал десерт изисква само нарязани тръпчиви ябълки, няколко шепи горски плодове и обикновено тесто. Слайдшоу: Ябълкови десерти

Съставки

6 супени лъжици несолено масло, разтопено и охладено, плюс още за тигана

2 супени лъжици обикновена суха трохи хляб

1/4 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

1 1/4 чаши гранулирана захар

1 1/2 чаши брашно за всички цели

1 чаша къпини, плюс 8 до 12 плодове, за гарнитура

4 големи ябълки Granny Smith или други твърди тръпчиви ябълки - обелени, нарязани на четвъртинки, сърцевина и нарязани на тънки кръстове

1 чаша боровинки

1/2 чаена лъжичка канела

Сладкарска захар за прах

Как да го направя

Загрейте фурната до 375 °. Намажете с мазнина 10-инчов чугунен тиган и напудрете дъното с трохи за хляб. В голяма купа с помощта на електрически миксер разбийте яйцата с млякото, ванилията и 1 чаша гранулирана захар. Разбийте 6-те супени лъжици разтопено масло, докато се включи, след това разбийте в брашното, докато се образува дебело тесто.

В друга голяма купа хвърлете 1 чаша къпини с нарязаните ябълки, боровинки, канела и останалата 1/4 чаша гранулирана захар.

Разстелете една четвърт от тестото в приготвения тиган и отгоре с ябълките и плодовете. С помощта на офсетова шпатула разпределете останалото тесто върху плодовете на равномерен слой. Разпръснете останалите 8 до 12 къпини отгоре и внимателно ги притиснете в тестото. Печете в центъра на фурната за около 1 час, докато леко златисто и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с прикрепени няколко влажни трохи. Оставете да се охлади напълно, след това прах със захар на сладкарски изделия. Нарежете на клинове и сервирайте.

Направете напред

Шарлотата може да се пече по-рано през деня; оставете десерта да престои на стайна температура.

Сервирайте с

Купчина крем крем или ванилов сладолед.