Филипински пилешки бедра
Изследвам традиционните вкусове в чуждестранната кухня. Много традиционно ястие от пилешко или свинско месо във Филипините използва оцет, соя и дафинови листа. Това е моята версия, добавяща малко лук и царевично нишесте за малко по-дебел сос. Тези пилешки бедра бяха най-ароматните, които съм имал през цялото пътуване на Дюкан! Надявам се да ти хареса.
ФИЛИПИНО ПИЛИНСКИ БЕЛИ
8 пилешки бедра, без кожа със или без кости
1/3 чаша вода
1/4 чаша бял оцет
1/4 чаша соев сос
2 дафинови листа
1/2 лук, нарязан
2 скилидки чесън, смлени
2 Т халапеньо, нарязано на тънко
1 т царевично нишесте, смесено с 1 Т вода
В тиган, кафяви пилешки бутчета от двете страни и лук в малко спрей от зехтин. Добавете вода, оцет, соев сос, дафинови листа, чесън и черен пипер и разбъркайте. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри в продължение на 30 до 35 минути или до пълна готовност. Извадете пилето и покрийте с фолио. Оставете течността да заври, добавете царевичното нишесте и оставете да къкри 3 до 5 минути или докато се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер и поднесете пиле със сос, гарнирайки с лют пипер.
за автора
Социален дял
Това беше толкова добре. Една от новите любими рецепти, която нямам търпение да направя отново.
Еха! направи това снощи и довършвам остатъците, докато пиша.
Това е най-доброто хранене, което съм имал, откакто започнах да се занимавам с дуканинг преди 9 седмици.
много благодаря Джанис.
ps има ли планове книгата да се разпространява от amazon във Великобритания.
Мммм. Харесах и тези. много харесвам тъмното месо, о, добре. поне е пиле, нали?
да! книгата ще бъде на Amazon, щом се събера и завърша! още 3-4 дни и ще поръчаме ново доказателство. просто не мислех, че е достатъчно дълго. трябва да има около 150 рецепти в него. не много повече! радвам се, че пилето ви е харесало. един от любимите ми също.
Това беше невероятно вкусна рецепта! Приготвихме го тази вечер за вечеря и изядохме всичко. Това беше идеалната комбинация от кисело, остър и топлина. Можем да опитаме и малко сладко, но не сме сигурни откъде е дошло, тъй като няма нищо добавено, което да го подслади. Възможно лукът. Благодаря много за тази рецепта, тя е една от любимите ми. Останал ми е сос и може да го използвам като основа на супа.