говеждо

Това цветно пържено говеждо месо със зеленчуци е заредено с вкус и цвят - комбинация, която ще се хареса на цялото семейство. Приемете Paleo Lifestyle с това бързо и лесно хранене. Тази рецепта е идеална за двама, но е лесно да се удвои (или утрои), когато готвите за приятели или семейство.

Автор: Екипът на Paleo Diet®
Трудност: Междинна
Общо време: 25 минути
Сервира: 6

  • 12 унция пържола без кости, подрязана от всички видими мазнини, тънко нарязана на малки ленти с размер на хапка
  • 1 супена лъжица смес от рапица/зехтин
  • 1 скилидка чесън, пресован
  • ¼ c бордо вино
  • 1 жълт лук, нарязан на тънки клинове
  • 1 червен пипер, посевен и нарязан на тънки ивици
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 4 унции тънко нарязани моркови
  • 4 унции нарязани гъби
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  1. Задушете говеждото в половината масло с чесън и половината червено вино, докато говеждото се зачерви.
  2. Извадете от тигана.
  3. Загрейте остатъчното масло в тигана.
  4. Задушете лука, червения пипер, целината и морковите, докато лукът омекне - около 4 минути.
  5. Добавете останалата част от червеното вино.
  6. Добавете гъбите и лимоновия сок.
  7. Разбъркайте пържената смес за още около 3 минути.
  8. Комбинирайте зеленчуците с месото.

За стотици чисти палео рецепти не забравяйте да разгледате The Real Paleo Diet Cookbook и The Real Paleo Diet Fast and Easy.

Екипът на Paleo Diet® включва група учени, журналисти и създатели на рецепти, които остават в челните редици на науката за храненето, по-специално на палеолитното хранене. Надяваме се да ви предоставим най-новите новини и изследвания, които да ви помогнат да разберете как да спазвате диетата, да оптимизирате здравето си и да ядете питателни и вкусни палео ястия.