Ще ви харесат тези леки и лимонени пилешки гърди поднесени със салата от краставица, домати и фета. Преминете към рецептата за пилешки гърди с лимон със салата от краставици или прочетете, за да видите нашите съвети за приготвянето му.

салата

Кажете сбогом на скучните, сухи пилешки гърди. Тази рецепта прави пилето невероятно нежно, сочно и ароматно. Салатата също е вкусна. Лесно се прави с краставица, домат, сирене фета и дресинг от лимонов копър. Можете дори да го направите преди време.

МОЖЕТЕ ДА ХАРЕСЕТЕ: Направете тази лесна рецепта за печене на пилешки гърди за по-малко от 45 минути! Пресен босилек, печени червени чушки, портокалов сок и лимон правят тази рецепта пазител. Преминете към Рецепта за печени пилешки гювечи.

Четири стъпки за перфектно приготвени пилешки гърди

Пилешките гърди са основен елемент в повечето кухни, включително и в нашата. Прочетете по-долу нашите съвети как да се уверите, че са сочни и ароматни.

Мариновам

Дори и най-простата марината може да направи огромна разлика - маринованото пиле става влажно, сочно и ароматно. Само 20 минути в марината ще имат значение. Бихте могли да го оставите за по-дълго, но няма нужда да изминавате 2 часа за пилешки гърди (цяло пиле може да се маринова за една нощ). Запечатващата се пластмасова торбичка или малка чиния с рамка прави мариноването лесно.

За тази рецепта отидохме с обикновена марината от лимонов сок, зехтин, чесън, пресен копър, сол и черен пипер. Лимонът и копърът работят добре с леката салата фета от краставици, но можете да замените лимон за лайм или копър за други билки, ако искате. Тази пилешка марината от лимон и чесън също е една от любимите ни.

Търсете до златисто

След 20 до 30 минути мариноване извадете пилето от маринатата и го подсушете - това помага за получаването на златистата пареца, когато готвим. Винаги, когато търсите месо, особено пилешко, критично е да подсушите всичко. Ако пилето все още беше мокро от маринатата, пилешките гърди щяха да запарят, а не да изгарят. Загрейте тиган на средно силен огън и добавете малко зехтин (или друга мазнина като растително масло, кокосово масло или комбинация от масло и масло). Веднага след като маслото заблести, добавете пилето и гответе 2 до 3 минути до златисто.

Покрийте, включете топлината на ниско

Веднъж златни от едната страна, обърнете пилето и намалете котлона до минимум. След това се покрийте и си тръгнете - искате да го оставите да се готви 10 до 15 минути. През това време няма нужда да отваряте капака или да обръщате пилето. Пилешките гърди стават влажни, сочни и пълни. Докато пилето се готви, можете да направите салата от краставица фета.

Нека си почине

Последна стъпка - прехвърлете пилето в чиния и го покрийте свободно с фолио и оставете пилето да почине 5 минути. Докато пилето почива, соковете се преразпределят. По този начин, когато нарежете пилето, всички сокове остават в месото, вместо да изтичат в чинията или дъската за рязане.

След като пилето си отдъхне, нарежете го и сервирайте със салатата. Не забравяйте да лъжете допълнително дресинг от дъното на купата за салата отгоре - това е златото!

МОЖЕТЕ ДА ХАРЕСЕТЕ: Кажете сбогом на сухо пиле без аромат и здравей на тази лесна и ароматна рецепта за печени пилешки гърди с пресен лимон, чесън и зехтин. Преминете към рецептата с пилешки гърди с печен лимон и чесън.

Рецептата е актуализирана, първоначално публикувана през юни 2013 г. От публикуването й през 2013 г., ние променихме рецептата, за да бъде по-ясна. - Адам и Джоан