Публикувано: 16 януари 2019 г. Променено: 3 януари 2020 г. от Кристин

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които няма да променят цената ви, но ще споделят някаква комисионна.

Тази рецепта за печени калмари е олекотена версия на все по-популярните пържени калмари, но е също толкова вкусна! Резултатът е хрупкав и хрупкав и работи добре като вечеря през седмицата или предястие за игрален ден.

замаяна

Този хрупкав, хрупкав печен каламари е толкова вкусен, никой няма да се интересува, че не е пържен!

Бележки за актуализацията: Тази публикация първоначално е публикувана през февруари 2013 г., но е публикувана повторно със съвети, стъпка по стъпка снимки и промяна на рецепта през януари 2019 г.

Може би си мислите, че калмарите всъщност не са семейна храна. Мислех, че и в миналото! Преди тази рецепта наистина не бях успял да накарам децата си да ядат калмари. В зависимост от начина на готвене може да има текстура че някои деца няма да харесат.

Но когато изпечете тези пръстени от каламари, децата ви ще ги изядат и след това ще поискат още! Може да изглежда фантастично, но тази рецепта всъщност е много лесна за приготвяне с помощта на замразени пръстени калмари.

Може би защото приличат малко Лучени кръгчета, децата ми не се поколебаха да ги опитат (първото препятствие при въвеждането на нова храна). Те са хрупкав и хрупкав и разполагате с точното количество подправки, за да ги направите ароматен, но не преобладаващ.

Пръстените от каламари са достатъчно ароматни, за да служат такива, каквито са, или заедно с маринара за потапяне!

Калмарите предлагат много хранителна стойност, и е един от най-безопасните видове морски дарове по отношение на съдържанието на живак. Калмарите осигуряват основни хранителни вещества като фосфор (който подпомага усвояването на калций), цинк, мед, селен (антиоксидант), калций, ниацин (важен за метаболизма), витамин В12 (важен за производството на червени кръвни клетки и поддържане на нервната система) и витамин С.

Плюс това е нискокалорични и с високо съдържание на протеини!

Стъпки за приготвяне на тази рецепта за печени каламари

Стъпка 1. Подгответе купичките

Трябват ви три отделни купи, тъй като ще потапяте всеки пръстен три пъти: първо в смес от брашно, след това в разбити яйца, след това в смес от царевично брашно/Панко.

Пригответе 3 отделни купи, преди да започнете процеса на потапяне за пръстените на калмарите

Стъпка 2. Покрийте пръстените от каламари

Малко е разхвърляно, но процесът си заслужава! Започнах да потапям всеки пръстен поотделно, но скоро осъзнах, че е по-бързо да правя около 5 наведнъж. Ако децата ви са добре с идеята да ядат калмари, накарайте ги да си измият ръцете и ги включете в процеса на покриване на пръстените от каламари. Всъщност може да бъде доста забавно!

Всеки пръстен се потапя в брашнената смес, след това в яйцето, след това в сместа от царевично брашно.

Стъпка 3. Поставете пръстените на калмарите върху лист за печене

Използвах лист пергаментова хартия за по-лесно почистване, но това е напълно незадължително. Поставете пръстените върху лист за печене в един слой и след това леко замъглете със спрей за готвене, преди да поставите във фурната. След още 15 минути ще имате страхотни пръстени от каламари, на които да се насладите!

След като потопите каламарите в брашното, яйцето и царевичното брашно, ги поставете върху лист за печене.

Съвети за тази рецепта за каламари

  1. Препоръчвам да използвате замразени пръстени от каламари. Те лесно се държат във фризера, така че няма да се притеснявате да ги приготвите в рамките на определен период от време, преди да се развалят.
  2. Ако предпочитате да използвате пресни морски дарове, давай! Вижте тази статия от Calamari 101 за повече информация относно боравенето с пресни калмари.
  3. Ако използвате замразени пръстени калмари, първо трябва да ги размразите. Микровълновото им печене не се препоръчва. Най-добрият начин да ги размразите бързо е да ги поставите в запечатан найлонов плик и да ги потопите в хладка вода. Работете внимателно чантата с ръце от време на време, за да отделите замръзналите пръстени и да им помогнете да се размразят.
  4. Calamari се готви бързо и при преваряване става жилав и каучуков, така че не забравяйте да тествате пръстените си, след като стигнете до 15-минутната граница.
  5. Можете да персонализирате количеството вкус в тази рецепта, като коригирате подправките. Семейството ми много харесва подправката Old Bay, така че имам склонност да добавям допълнителна чаена лъжичка или две. Изпробвайте и си водете бележки, за да можете да запомните да правите промени за следващия път!
  6. Сервирайте с лимон за изстискване на пръстените или с маринара за потапяне.

Тази рецепта за каламари е страхотна, защото съчетава забавление и хрупкавост на пръсти без да добавяте тон мазнини и калории, които получавате при пържене. И може да се използва като предястие или като предястие.

Едно нещо, което трябва да споменем е, че макар това да е ЛЕСНА рецепта, подготовката отнема малко време само заради процес на нанасяне на покритие за пръстените. Но е напълно си заслужава, и се готви бързо, така че пак можете да приберете храната на масата доста бързо!

Тези разкошни пръстени от калмари са толкова вкусни, колкото изглеждат!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които няма да променят цената ви, но ще споделят някаква комисионна.

Хрупкава печена каламарна рецепта

Сервирайте с лимонови клинове и/или маринара за потапяне. Ако използвате това като предястие, то работи добре заедно с тестени изделия, или странична салата, или и двете.

Ако правите тази рецепта като предястие, може да се интересувате и от моята Печена Бри с конфитюр рецепта. Наистина е наистина лесно и супер вкусно, както и елегантно. Вашите гости ще бъдат толкова впечатлени, особено ако сервирате това заедно с вашите хрупкави, хрупкави пръстени от каламари!

Ако обичате тази рецепта, моля дайте й 5 звезди! Наслади се!