2 - Не ми хареса

jean-marc

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

За този класически френски десерт Alix de Montille замени в малини традиционните череши, за да се съчетае по-добре с новата малина Eau-de-vie на Jean-Marc Roulot, La Framboise du Roulot.

Съставки

1/2 чаша брашно за всички цели

1/4 чаша плюс 2 супени лъжици захар

3 супени лъжици несолено масло, разтопено

Фино настъргана кора от 1 лимон

1/4 чаша плюс 2 супени лъжици мляко

1 1/2 пинта малини (3 чаши)

Сладкарска захар за прах

Как да го направя

Загрейте фурната до 350 °. Масло 9-инчов съд с гратен. В купа разбийте брашното, захарта и щипка сол. Разбийте яйцата, маслото и лимоновата кора до гладка смес. Добавете млякото и разбийте, докато стане светло и много гладко, около 3 минути. Изсипете тестото в съда с гратен и отгоре с малини.

Печете около 30 минути, докато клафутите се стегнат и станат златисти. Оставете леко да се охлади. Попрашете със сладкарска захар, нарежете на клинове и сервирайте.