диетична

Представете си сцената: обядът е дошъл и е изчезнал, а в офиси по цялата земя Tupperwares веднъж е бил дом за предварително подготвени сладки картофи, нахут и спанак.

Изкушението да атакувате ваната с мини браунита на M&S е толкова истинско. Но вместо да издухат няколкостотин калории на шепа, жените в цялата страна посягат към „без вина“ кутии с подсладена с химически подсладени течност. Лицемерни ли са самодиверсанти, за да следват здравословни, напълно граматични ястия с диетична газирана напитка? Може би - което го прави още по-сложно да призная, че съм един от тях. Здравна писателка, която знае храненето си - и би трябвало да знае по-добре - но не може да се насити на всичко.

Друга е журналистката Джорджия Скар. Погледнете нейния Instagram и ще видите всички отличителни белези на здравословното момиче. Изглед от птичи поглед на яйца върху зеле и печени зеленчуци? Проверете. Едно гъвкаво, тонизирано тяло, изкривено във впечатляващи йога пози? Провери отново. Но един ритуал на начина на живот, който не прави редакцията, е нейният навик на диетична кола.

„Имам сладък зъб, но нямам навика да ям нездравословна храна или сладки закуски“, казва тя. „Наблюдавам калориите си и искам те да се пълнят с нещо по-хранително от захарта. Така че, ако мога да придобия този сладък вкус чрез газирана напитка без калории, това е нещо като победа/печалба. “

Трайната привлекателност на безкалоричния газиран поп може да се размине със сегашния Zeitgeist „това е начин на живот, а не диета“. Но Джейн Огдън, професор по здравна психология в университета в Съри и автор на „Психологията на храненето“, не е изненадана.

„Така наречените„ диетични “напитки все още са привлекателни, защото въпреки че хората могат да ги опаковат като„ ядене добре “или„ грижа за себе си “, много от нас по същество все още спазват диети.“ И макар че целите ни са по-вълнуващи корема, отколкото празнината в бедрата, тя е права, тъй като повечето от нас искат да поддържат ниските ни мазнини в тялото.

Проблемът с диетичните напитки

„Думата„ диета “носи мощни конотации на това да бъдеш слаб, здрав и контролиран“, добавя професор Огдън. ‘Така че, докато ние продължаваме да се стремим към тези неща, етикетирането на„ диета “ще ни привлече - дори и да предпочетем да не го признаем.“ С тези думи, привързаността ни към диетичните напитки не изглежда толкова остаряла.

Но всъщност полезни ли са диетичните напитки, когато се опитвате да получите - и да останете - постно? Шефовете в Slimming World изглежда така мислят. Организацията (която има над 900 000 членове във Великобритания) класифицира диетичните коли като „безплатна“ храна - заедно с вода и зелени зеленчуци - което означава, че нейните членове не трябва да проследяват количеството, което консумират. Но когато погледнете доказателствата, това разрешително отношение към напитките, подсладени с химикали като сукралоза и аспартам, може да бъде безполезно.

В едно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, учените установиха, че участниците, които пият по един литър газирана диетична напитка дневно, качват 1,5 кг след шест месеца. Групата, която пиеше безалкохолни напитки с пълна захар, качи 10 кг, така че диетичният вариант имаше по-малък ефект. Но ако изследователите добавят нула калории и нула захар в ежедневната си диета, защо участниците са спечелили такива?