Преди да анализираме здравните разлики между разтворимото и смляното кафе, нека всички се съгласим в едно: кафето е живот , и никога не трябва да се чувствате зле, когато го пиете.

смляното кафе

Това е така, защото за разлика от тежките захарни енергийни напитки, кафето е изключително добро за вас.

Към този момент изследователите са открили, че връщането на едно или две капучино всеки ден може: да ви помогне да живеете по-дълго, да намалите наполовина шанса си за увреждане на черния дроб, да ви накарате, да подобрите представянето си във фитнеса, да помогнете за убиването на раковите клетки и дори да предотвратите зъбните кухини .

За вкусна напитка, която повечето от нас биха пили, независимо дали е здравословна или не, това е доста впечатляващ списък.

Но тук нещата се усложняват: можете ли да получите всички тези ползи за здравето от разтворимото кафе или смляното кафе е всичко и всичко, когато става въпрос за вашето здраве?

Според диетоложката Мелани Макгрис можете да бъдете спокойни - в по-голямата си част разтворимото кафе има (почти) всички ползи за здравето на по-скъпия си аналог.

„Разтворимото кафе е буквално само на 100 процента кафе на зърна, което е било изпечено, смляно и приготвено с вода в течност, след което е дехидратирано, така че има същите ползи за здравето като смляното кафе на зърна“, казва Макгрис пред треньор.

„Разликите между разтворимото и смляното кафе са доста незначителни, но може да има малка разлика по отношение на антиоксидантите, витамините, минералите и нивата на кофеин.

"Основната разлика се намира в нивата на калий, като смляното кафе има повече от два пъти калия от разтворимото."

С това настроение се съгласява диетологът Body Fusion Емили Хардман, твърдейки, че здравният профил на двете кафета е сравним сравнително - но трябва да разгледаме общата картина, когато става въпрос за диетите ни.

"Има доказателства, които предполагат, че антиоксидантите са сравними в разтворимото и смляното кафе, като едно проучване установява, че разтворимото кафе всъщност е имало повече от някои антиоксиданти", казва Хардман пред треньора.

„Трябва да помним, че можем да намерим големи количества антиоксиданти и в нашите плодове и зеленчуци, но кафето не е единственият източник в диетата ни!“

Разделянето на кофеина

„Основната разлика между разтворимото кафе и смляното кафе е в количеството кофеин“, обяснява Хардман.

"Една чаша разтворимо кафе съдържа 60-80mg кофеин. От друга страна, смляното или приготвеното кафе съдържа 60-120mg кофеин на чаша." Повече кофеин обаче не винаги е добро нещо, тъй като това ще повлияе на всеки индивидуално по различен начин. "

Въздействието, което самото количество кафе ще окаже върху вашето здраве - независимо от сорта - е до голяма степен дозировка: отдайте се на малко за максимална полза, но отидете твърде далеч и ще започнете да страдате от някои неприятни странични ефекти.

„Положителните ефекти на кофеина включват подобрена физическа и когнитивна работоспособност, повишена умствена бдителност и намалена умора“, обяснява Хардман.

"От друга страна, отрицателните ефекти на кофеина включват безсъние, нервност, нервност, раздразнителност, бърз сърдечен ритъм и главоболие.

"Кофеинът има период на полуразпад около четири до шест часа, поради което ефектите на кофеина могат да продължат часове, след като всъщност го консумираме."

Колко кафета трябва да пиете на ден?

Това кара много хора да се запитат: ами колко кафета на ден прекалява с това? Колко трябва да пия?

Отговорът - като почти всички здравни въпроси - е "зависи": вашата толерантност към кофеина се определя от огромен брой фактори, включително вида кафе, което пиете, колко често го пиете, колко сте големи, какви лекарства приемате и дори вашата генетика.

Както обяснява Макгрис, повечето от изследванията класифицират "умерената" консумация на кафе на по-малко от четири чаши на ден - но това е изключително грубо ръководство.

"Изследванията показват, че умерената консумация на кафе (по-малко от четири чаши на ден) може да намали риска от развитие на диабет тип 2 с до 25 процента, повишава бдителността и може да бъде свързана с намален риск от развитие на болестта на Алцхаймер," обяснява Макгрис.

За Hardman това е класически случай да слушате тялото си и да започнете внимателно с чаша или две, вместо да скочите първо с глава в чаша с размер Blend 43.

"Доказателствата показват, че има значителни различия в начина, по който хората реагират на кофеина и разликата в чувствителността може да бъде свързана с кофеиновата толерантност, отнемането на кофеин и генетичните различия, влияещи върху метаболизма", казва Хардман.

"Ако хората се чувстват тревожни или получават сърцебиене или състезателни мисли, вероятно е време да се намали!

"Ако не сте сигурни, винаги е добре да се консултирате с диетолог, за да видите как кафето може да работи като част от здравословната диета или вашата рутинна тренировка."

С щракване върху „OK“, вие се съгласявате с използването на „бисквитки“ от нашите и нашите доверени партньори, за да ви позволи да влезете и да използвате нашите услуги, да измервате ефективността на нашия сайт, да ви предоставя съдържание и реклама, съобразени с вашите интереси, да определяте ефективността на рекламите и ви позволяват да се свързвате в социалните медии. Можете да научите повече, като кликнете тук.