Всички пуканки са добри пуканки.

Джилиън Роджърс

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

пуканки

Израствайки, семейството ми винаги слага масло и сол върху пуканките. Не знаех, че добавянето на захар е нещо, докато студентката ми от Белгия не поръси захар вместо сол върху купата си с пуканки. Но се оказва, че пуканките и захарта - иначе известни като царевица - са доста популярна комбинация и съществуват от 1700-те. Ако сте любител на пуканки като мен, сигурно се чудите какви са плюсовете и минусите на чайник царевица срещу пуканки.

Преди да се задълбочим в хранителните аспекти, нека да разгледаме основните разлики между видовете пуканки.

Форма

Когато се появят, ядките попадат в една от двете категории с форма - снежинка/пеперуда или гъба. Следващият път, когато сте в киносалона, отделете минута, за да разгледате пуканките. Шансовете са, че ще видите предимно ядки във формата на снежинка, защото те се появяват по-големи и имат по-пухкава текстура. „Крилата“ помагат за улавяне на маслото и подправките са по-склонни към откъсване.

За разлика от тях, ядките с форма на гъби са по-чести, когато се добавят покрития като шоколад, карамел или сирене поради по-голямата повърхност. Това го прави предпочитаната форма за царевична царевица, тъй като захарта има способността да образува сладка външна обвивка.

Рецепта

Независимо къде ще намерите рецептата, рецептите за царевица за чайник използват същите четири съставки: масло, ядки от гъби, захар и сол. Маслото се загрява в тенджера на котлона с няколко ядки. След като зърната изскочат, останалите се добавят заедно със захарта. Солта се добавя след прехвърляне на топлата царевична царевица в купа.

Класическите пуканки се пукат с въздух в микровълновата печка или с масло в печката. Топингите за пуканки варират, но маслото и солта са най-популярни.

Кое е по-здравословно?

Самите пуканки са идеалната здравословна закуска поради относително високото съдържание на фибри. Порция от три чаши осигурява една порция пълнозърнести храни. В допълнение към фибрите, пуканките също така осигуряват фолиева киселина, ниацин, рибофлавин и витамини B6, A, E и K. Това е идеалната закуска за целиакии, вегани, диабетици и студенти.

Повечето хора ще твърдят, че обикновените пуканки с въздух са най-здравословните, тъй като съдържат най-малко калории (приблизително 30), малко мазнини и никакъв холестерол. Добавянето на леко поръсване на сол, канела, чили на прах или какао на прах добавя допълнителен вкус без излишни мазнини, захар или калории.

Лично аз предпочитам пуканките си, пукани в кокосово масло на печката, така че тялото ми да усвоява мастноразтворимите витамини. Докато използвате здравословни за сърцето масла като маслини, рапица, царевица или слънчоглед, не е нужно да се тревожите много за съдържанието на мазнини.

В действителност, захарта е по-вероятно да причини наддаване на тегло поради пристрастяването си и висок брой калории. Като обикновен въглехидрат, захарта не ви кара да се чувствате сити; продължавате да ядете и да приемате повече калории. Това води до наднормено тегло. За сравнение мазнините насърчават ситостта.

Чайник царевица срещу пуканки?

Бих препоръчал да се избират домашно приготвени пуканки с масло, вместо царевица. Но не забравяйте, че от време на време да имате царевица от чайник е напълно наред, защото всички храни могат да се поберат в здравословна диета, стига да им се наслаждавате умерено.

Пуканките са готовата закуска за всяка ситуация. Отивам на кино? Яжте пуканки. Посещавате летен фестивал? Яжте пуканки. Нямате време за приготвяне на вечеря по време на финалите? Яжте пуканки. Всички пуканки са добри пуканки.