Paneer срещу Tofu - кой да изберете?

Тофу и паниър са често срещани хранителни продукти, консумирани в много части на света. Фактът, че панирът обикновено се прави от козе или краве мляко и присъства в много индийски вегетариански ястия, е широко известен. Тофу наскоро грабна светлината на прожекторите и се случва да бъде соев продукт. И двамата имат забележителни прилики, но някои разлики ги отличават. Що се отнася до хранителните качества, и двете са изключително пълни с протеини, желязо и калций. Що се отнася до избора на по-здравословен вариант, тофу, разбира се, е по-здравословен вариант, с повече съдържание на желязо от извара и по-малко калории. Единственият недостатък на тофуто е, че има особен вкус, поради което някои хора предпочитат панир вместо това.

разлика

Разлики между тофу и панир

Изглежда, че Paneer и тофу си приличат, въпреки че са приготвени с различни сортове мляко. Много вегетарианци предпочитат paneer, млечен продукт и тофу, соев продукт. Приготвянето на тофу е доста досадна задача, но панерът може лесно да се направи у дома. Тофу, универсален хранителен продукт, е предпочитан от хората, които се опитват да отслабнат поради ниското си съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини, а освен това е лесно смилаем и по-хранителен за организма. Вкусът и текстурата и на двете са сходни. Тяхната оригиналност е една от основните разлики. Твърди се, че тофу произхожда от Китай, а паниър от Индия. Съдържанието на мазнини в двата продукта варира, тъй като paneer се прави от мляко с високо съдържание на мазнини, а тофу се получава от коагулирано мляко или соево мляко с ниско съдържание на мазнини. Paneer е нетраен, тъй като е направен от прясно мляко, а тофуто може да продължи значителен период.

Тофу или Paneer - Кое е по-здравословно?

Храненето с Paneer срещу тофу винаги е било тема на дискусии сред хората, съобразени с диетата. И двамата са придобили първокласни позиции в индийските кухни. Има някои точки на разлика между тофу и паниър. Разликите са посочени по-долу:

1. Разликата в съдържанието на протеини

Съдържанието на протеини в paneer е много по-високо от това на тофу. За вегетарианците тя служи като прекрасен източник на протеин. Изграждайки мускулите, той прави чудеса за режим на тренировка с тежести или диета за напълняване. Тъй като тофуто е направено от соево мляко, съдържанието на протеин в него е относително ниско.

2. Разликата в съдържанието на мазнини

Paneer несъмнено се рекламира като храна за хора, отглеждащи отслабване. Съдържанието на мазнини в paneer е много по-високо от тофу. Това е причината тофуто да се третира като отлична храна за отслабване.

3. Разликата в съдържанието на калории

Калоричното съдържание на paneer е високо. И тук откриваме, че тофуто е по-добър заместител на плановиците за отслабване и е напълно здравословна храна, която не добавя твърде много калории.

4. Разликата в съдържанието на калций

Калцият е много необходим за изграждането на здрави кости и зъби. Paneer е много богат на съдържанието на калций, поради което е много полезен за хора от всички възрастови групи. Тофу, който също се нарича извара от боб, има по-малко количество калций в сравнение с панира и така паниърът бие тофу по отношение на съдържанието на калций.

5. Разликата в съдържанието на въглехидрати

И двете тофу и панир се правят от мляко. Тофуто има по-високо съдържание на въглехидрати от панера, което се оценява на почти двойно повече количество. Следователно paneer се счита за отлична храна за хората с диабет.

Ако погледнете разликата в хранителните свойства и на двете, очевидно е, че тофуто е правилният избор на храна за отслабване. Paneer има собствено хранително съдържание и ползи, които не могат да бъдат пренебрегнати. Така че можете спокойно да заключите, че и двете трябва да бъдат част от диетата според специфичните нужди на тялото. Трябва обаче да промените диетата си след консултация с известен диетолог.

Ако сме изправени пред запитване кое е по-здравословно, тофуто определено е по-здравословен вариант поради богатото съдържание на желязо в него. Някои здравни експерти препоръчват тофуто като много здравословна храна на пациентите. И двата продукта са меки и затова трябва да се подправят за вкус. Те могат да бъдат както пържени, така и мариновани според нуждите. Хората с непоносимост към млечни продукти могат безопасно да добавят тофу към диетата си. В крайна сметка и двете са добри по своите специални начини.