разбрахме

Ако някога сте били на диета от няколко месеца, може би сте забелязали, че с течение на времето не се нуждаете от толкова много храна, за да сте сити. От друга страна, ако напоследък сте яли по-големи порции, може би сте забелязали, че апетитът ви е по-голям и имате нужда от повече храна, за да се чувствате сити.

Но размерът на стомаха ни наистина ли се променя в зависимост от това колко (и какво) ядем? Или тук играят други фактори?

„Стомахът ви получава тренировка всеки път, когато ядете, като се разтягате и свивате многократно през целия ден“, каза диетологът Кейтлин Бруски пред The ​​Huffington Post Australia.

„Ако често ядем големи ястия, стомахът ни в крайна сметка започва да губи тонуса си, което означава, че е необходима повече храна, за да ни напълни.

"Тази мярка е известна като нашия капацитет на стомаха. Помислете за нея като за балон - първият път, когато се опитате да я взривите, трябва да използвате голям дъх и много сила. Изпускането на въздуха и взривяването му отново, това ще бъде по-лесно надуване. Не размерът на балона се променя, а способността му да се разтяга и да задържа по-голям обем. Същото е и със стомаха ви. "

Въпреки че действителният размер на стомаха ни не се променя, изследванията показват, че капацитетът се променя в зависимост от нашите хранителни навици. Това обаче не означава непременно, че само по-големите или хората с наднормено тегло имат по-голям капацитет на стомаха.

"Чрез редовно ядене на малки или големи ястия можем да променим анатомията на стомаха си", каза Бруски.

"Интересното е, че наблюдаваме този увеличен стомашен капацитет при здрави индивиди с булимия, които съобщават за редовно преяждане, което предполага, че размерът на нашите ястия диктува капацитета на стомаха, а не размера на индивида."

Една от най-добрите стратегии за намаляване на капацитета на стомаха и сигналите за глад е да практикувате внимателност - ставайки по-съгласувани с това, което тялото ни ни казва за нивата ни на глад.

Друг фактор в играта, когато става въпрос за стомашния ни капацитет, са нашите „хормони на глада“, които ни казват кога сме гладни и сити. Интересното е, че колкото по-голям е капацитетът на стомаха ни, толкова по-дълго е необходимо „пълният“ хормон да се регистрира в мозъка ни.

"Нервните рецептори в стомашната стена изпращат сигнали към мозъка, след като той се разтегне отвъд определена точка - предполага се, че е около 70 процента от стомашния ви капацитет", каза Бруски пред HuffPost Austalia. „От това следва, че хората с по-голям капацитет на стомаха ще се нуждаят от повече храна, преди стомахът да достигне тази точка.

"Докато храносмиламе храната си и стомахът ни се свива до нормални размери, той започва да произвежда хормон, наречен грелин. Този хормон казва на мозъка ни, че отново огладняваме."

Въпреки че не можем да променим действителния размер на стомаха си (без ограничителни стомашни операции като стомашна имбрикация), Бруши каза, че е възможно да се намали капацитетът на стомаха ни чрез внимателно хранене и здравословна диета.

„Една от най-добрите стратегии за намаляване на капацитета на стомаха и сигналите за глад е да практикуваме внимателност - да станем по-съзвучни с това, което тялото ни казва за нивата ни на глад“, каза Бруски.

"За да станете внимателен ядещ, трябва да се храните като критик на храната. Отнема около 20 минути, докато стреч сигналът достигне от стомаха до мозъка ни, за да ни спре да ядем, така че ако поглъщаме храната си по-вероятно е преяждане.

"Премахнете разсейките и яжте бавно, като се наслаждавате на храната си. Оценявайте по-скоро миризмата, текстурата и външния вид, а не само вкуса."

Фокусирайки се върху по-малките, но по-богати на хранителни вещества порции може също да помогне за тонизиране на стомаха ни отвътре.

"Просто правете това постепенно, или може да получите сериозни пристъпи на глад", обясни Бруши.

"Както винаги, уверете се, че избирате и богати на хранителни вещества храни - плодове, зеленчуци, постни протеини, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести въглехидрати. Това ви помага да достигнете капацитета на стомаха си, като същевременно консумирате по-малко килоджаули в сравнение с ястия от подобен размер на мазнини, прости захари и преработени храни.

„Зеленчуците са чудесни за този процес, тъй като могат да ни заситят, без да добавят прекалено много енергия към вашия ден.“