растителни

Закуска: Каша от авокадо върху препечена покълнала английска кифла. Как да: Намажете върху пюре от авокадо и добавете изстискване на лимонови и люти люспи. Опитвам: Храна за живота Ezekiel 4.9 Английски кифли. Обяд: Кафяв ориз с боб мунг и ферментирали зеленчуци. Опитвам: Фермерска култура Джинджифил Цвекло и хрян праз лук. Вечеря: Пълнени червени чушки. Как да: Овъглете чушките на открит пламък, докато кожите станат черни; обелете, разполовете и премахнете семената. Напълнете с варена киноа, орехи и магданоз. Печете 15 минути при 350 ° F.

ДЕН ВТОРИ

Закуска: Изцяло зелените се разклащат. Как да: Смесете спанак, къдраво зеле, магданоз и целина (добавете половин авокадо, за да стане кремообразно). Обяд: Супа от леща със салата от спанак и печен пащърнак. Как да: Добавете настърган джинджифил, кимион или кориандър към супа от леща на зеленчукова основа. Топ спанак с печен пащърнак и изстискване на лимон. Вечеря: Полента с гъби, английски грах, аспержи и мащерка. Как да: Правете (или купувайте) пресни торти с полента. Гответе зеленчуци в зеленчуков бульон, докато омекнат; изсипете върху полентата.

ТРЕТИ ДЕН

Закуска: Органична бухнала зърнена закуска от киноа с бадемово мляко, мака и банани. Опитвам: Kosher Mills Pop-Quin Надута киноа зърнени култури. Обяд: Пюре от боб Фава върху ръжен препечен хляб с накълцана мента, маруля маруля, чери домати, черни маслини и лимон. Как да: Смесете фава боб, докато стане кремообразен. Загребете с хляб и добавете "фиксиращите елементи". Вечеря: Зеленчукова бърканка със салата от рукола, ябълка и кедрови ядки. Как да: Сотирайте различни зеленчуци (ядки, къдраво зеле, швейцарска манголд) с лук и нарязано червено зеле. Облечете салата с ябълков оцет.

ЧЕТВЪРТИ ДЕН

Закуска: Покълнали препечени филийки със сурово орехово масло и резенчета банан. Бъдете щедри с бананите. Обяд: Топла салата от леща, облечена с балсамов оцет. Как да: Гответе леща, докато омекне; добавете нарязано цвекло, шалот, пресен босилек и няколко накиснати орехи. Вечеря: Раздробени картофи и праз лук, плюс краставица, авокадо, репички и салата от грахови зърна със сос от салса верде. Как да: Смесете варени картофи с люти чушки и черен пипер. Нарежете праза на две, добавете мащерка и печете при 350 ° F за 30 минути.

ДЕН ПЕТ

Закуска: Био валцувани овесени ядки със сушени бели черници. Как да: Накиснете овес за една нощ в ядково или кокосово мляко, докато стане кремообразен. Обяд: Пюре от тиквички и сотиран спанак с балсамов оцет. Как да: Смесете тиквички, бразилски ядки, тахан, лимонов сок и мента. Гарнирайте с люспи чили. Вечеря: Сурово табуле от карфиол с палачинки от тиквички. Как да: Накълцайте карфиол, шалот, мента и домат; добавете лимон и смрадлика. Настържете тиквички и добавете сол; кисне 10 минути. Отцедете, след това добавете оризово брашно и мащерка. Оформете в малки банички; задушете до кафяво.

ДЕН ШЕСТ

Закуска: Кокосово „кисело мляко“ с шам фъстък. Как да: Смесете кокосово месо и вода, добавете пробиотици и ферментирайте в продължение на 12 часа (или го купете готово). Опитвам: Кокосово кисело мляко Anita's Creamline. Обяд: Салата от нахут с мариновани моркови, кориандър и черни маслини. Как да: Накиснете морковите в сок от лайм, кимион, сол и мед за пет минути; изсипете отцеден консервиран боб. Добавете маслини и кориандър. Вечеря: Спагети от киноа с чери домати, риган и чесън; бръснат копър със зелени маслини, лимон Майер и балсамов оцет.

ДЕН СЕДМИ

Закуска: Каша от карфиол. Как да: Задушете карфиола на пара, докато омекне; пюре с чаена лъжичка сурово кокосово масло и сол. Обяд: DLT с отворено лице (ивични морски водорасли, малка маруля и доматен салата). Как да: Тост покълнал хляб и слой като BLT. Мразя водорасли? Направете го ALT (авокадо). Вечеря: Артишок ризото, плюс тревизо (или радико), лук и цитрусова салата. Как да: Печени подстригани и на четвъртинки бебешки артишок. Сотирайте чесън и лук, добавете ориз и зеленчуков бульон и гответе, докато запасът се абсорбира. Артишокът се загнездява в ризото.

ДЕН ОСМИ

Закуска: „Пудинг“ от семена от чиа със сезонни плодове. Как да: Смесете съотношение 1: 3 от семена от чиа и нискомаслено кокосово мляко; кисне за една нощ. Обяд: Топъл бял боб с нарязан градински чай, плюс салата от глухарче, фурма и червен лук с дресинг от тиквени семки. Как да: Смесете покълналите тиквени семки, лимонов сок, чесън и магданоз и залейте салатата. Вечеря: Юфка с тиквички с ментово-шам-фъстъчено песто и печени моркови с мед. Как да: Поставете тиквички в спирализатор (харесваме този на Падерно), за да направите лентички, подобни на лингвини. Ври две минути.

ДЕН ДЕВЕТИ

Закуска: Сурова органична мюсли с бадемово или конопено мляко и боровинки. Потърсете „елда“ на етикета - тя има ниско гликемичен индекс. Обяд: Опаковка от зеленчук от сладък картоф. Как да: Печете сладки картофи, каша и загребвайте върху обвивка с покълнали зърна; добавете рукола и ферментирали или задушени зеленчуци. Вечеря: Топъл фарро с чесън и розмарин; салата от рукола с кедрови ядки и лимонов сок и балсамово-оцетен дресинг. Как да: Задушете луковици за бебешки чесън във вегетариански запас. Изсипете над фарото.

ТРИ БЕЗВИННИ СЛАДКИ СНАКИ (ЕДИН НА ДЕН, МОЛЯ) 1. Мус от шоколад и авокадо Смесете авокадо, сурово какао, мед и докосване на вода. Охладете в малки чаши или сервирайте при стайна температура. 2. Бери чиа "пудинг" Пюре замразени плодове (черешите са добри) с малко вода и мед. Разбъркайте семена от чиа (съотношение 1: 4 от семена от чиа и пюре). Приберете в хладилника за поне 30 минути. 3. Суров тъмен шоколад Потърсете органичен и без захар. Ще се изненадате колко квадратче или две са всичко, от което се нуждаете, за да задоволите сладкия си зъб. Опитвам Шоколадово блокче „Лъки патица“.