Може да причини алергични реакции.

раци

Кога бебетата могат да ядат раци?

Пресното или замразено месо от раци е най-добре да се въвежда след първия рожден ден на бебето, тъй като естественият натрий в раците е малко висок за малките бебета. Когато сте готови да въведете раци, погрижете се да закупите пресни или замразени раци и избягвайте имитация на раци, която наводни пазара. Докато имитационният рак съдържа действителна риба (обикновено минтай), той също така съдържа изкуствени хранителни багрила и аромати, които не е подходящо да се представят на бебетата.

Здравословен ли е ракът за бебета?

След първия рожден ден на вашето бебе, да! Месото от раци е постно източник на качествен протеин, който предлага високи нива на основни хранителни вещества като витамин В12, селен, мед и цинк, който подхранва развиващите се бебешки кръвни клетки, нервна и имунна система. Ракът също е добър източник на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за развитието на мозъка, и осигурява забележителни нива на други B-витамини за енергиен метаболизъм. Ракът също съдържа хранителен холестерол, който, за разлика от популярните медии, е изключително важен за целостта на клетките (и няма да увеличи общите нива на холестерола на вашето бебе). Недостатъкът е, че ракът е с високо съдържание на натрий.

Ракът представлява опасност от задавяне за бебета?

Да. Раците - и особено ноктите - могат да бъдат трудни за дъвчене на малките бебета и е лесно за тях случайно да погълнат прекалено голямо парче. Ако бебето ви е под 18 месеца или не е усвоило дъвченето и преглъщането, нарязайте на ситно или накъсайте варено месо от раци. Като алтернатива, използвайте ситно нарязаното месо от раци, за да направите рибна баничка.

За повече информация посетете нашия раздел за запушване и задавяне и се запознайте с често срещаните опасности от задавяне.

Кои видове месо от раци са най-подходящи за бебета?

Когато пазарувате за вашето бебе, опитайте се да купите прясно или замразено месо от сини раци от Мериленд или месо от раци от запад от Западното крайбрежие.

Има повече от 850 вида раци, живеещи в сладки, солени и сухоземни местообитания по целия свят и те се различават значително по цвят, размер, вкус и структура. В Съединените щати популярните видове за готвене включват кралски и снежни раци от Берингово море, син раци по Източното крайбрежие, раци от затъмнения по Западното крайбрежие, раци от Йона и Peekytoe в Нова Англия и каменни раци по Източното крайбрежие и Мексикански залив. Живите раци могат да бъдат закупени в някои магазини за хранителни стоки, специализирани гишета за риба и пазари на фермери, но прясно или замразено варено месо от раци е добре. Месото се продава в различни сортове (колосална или джъмбо бучка, бучка, задница, специална или нокът) в зависимост от размера на рака и частта от тялото, от която е взето месото.

Когато видите пакетирано месо от буци или джъмбо буци за продажба, има вероятност това да е син рак. Bilow, R. (2015, 13 юни). Нокти: Ръководството на BA за видовете раци (и как да ги приготвите). Добър апетит. Извлечен на 2 февруари 2020 г. '> 3 Синият рак включва най-голямата индустрия за риболов на раци в Съединените щати и около 50% от синия рак в САЩ произлиза от водите на Мериленд. Seafoodhealthfacts.org. Факти за здравето на морските дарове: Правене на интелигентен избор. Посетен на 2 февруари 2020 г.>> 4 раци от Мериленд: ръководство за основния летен празник на Източното крайбрежие. Ядец. Получен на 2 февруари 2020 г. '> 5 Подобно на всички видове раци, синият рак има сезон, което означава, че тяхната наличност може да бъде ограничена за тези, които искат да закупят „пресни местни раци“ от надежден риболов. Правило на нокът: всичко, което трябва да знаете за закупуването на раци. Дегустационна маса. Извлечен на 2 февруари 2020 г.>> 6 Сезонът на сините раци в Мериленд започва през април и продължава до декември, но популярните черупчести се предлагат за целогодишно закупуване от други щати като Северна Каролина и Луизиана или чак до Китай, Индонезия или Венецуела. Разбиване на кода за месо от раци. The Washington Post. Посетен на 2 февруари 2020 г. '> 7

Опакованите раци имат вкус почти толкова сладки, колкото прясно приготвените раци - плюс това могат да бъдат по-лесно достъпни и достъпни. Просто не забравяйте да прочетете дребния шрифт на етикетите:

  • Гледайте солта. От морски дарове до производство, консервираните продукти често имат високи нива на натрий. Месото от раци е с високо съдържание на натрий, така че всяка допълнителна сол, добавена по време на процеса на консервиране, може значително да повиши нивото на натрий. Консервираното месо от раци е най-добре запазено за специални ястия след първия рожден ден на бебето.
  • Внимавайте с BPA. BPA е химикал, който се използва за облицоване на вътрешността на кутии и пластмасови бутилки, които могат да нарушат телесните функции на вашето бебе. Тъй като се свързва с мазнините, BPA често се намира в мазна риба и морски дарове. Потърсете консерви или торбички, маркирани с „Без BPA“, когато купувате раци за бебе.

Ракът е често срещан алерген?

Както при всички нови храни, въведете, като сервирате оскъдно количество варен раци и наблюдавайте внимателно как бебето ви яде. Ако няма нежелана реакция, постепенно увеличавайте количеството спрямо бъдещите порции.

Как приготвяте раци за бебета с отбиване, водено от бебето?

Всяко бебе се развива по свой собствен график. Предложенията за подготовка по-долу са само с информационна цел и не заменят професионални, индивидуални съвети от вашия педиатричен медицински или здравен специалист, диетолог или диетолог или експерт по детско хранене и хранене. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им заради нещо, което сте прочели или видели тук.

На възраст от 6 до 12 месеца: Избягвайте поради нивата на натрий. Малък вкус тук-там обаче е фин, обаче.

На възраст от 12 до 18 месеца: Въпреки че има редица начини, по които бихте могли да сервирате настърган рак (в паста или ризото, самостоятелно, смесен с майонеза или масло), може да откриете, че домашно приготвените раци са най-добри, тъй като формата на диска улеснява малките вземете и яжте самостоятелно.

На възраст от 18 до 24 месеца: Предлагайте натрошено месо от раци самостоятелно или торти от раци. Ако чувствате, че бебето ви е готово, можете да опитате да сервирате и нокти от раци (опасност от задавяне). Ако го направите, бъдете сигурни, че създавате безопасна среда за хранене.

★ Съвет: Когато купувате прясно или замразено пакетирано месо от раци, погрижете се да измиете и издърпате месото, за да сте сигурни, че няма оставащи парчета черупка.

Рецепта: Торти от раци в Мериленд

Съставки

  • Бучка син рак (пресен или размразен замразен)
  • Майонеза
  • Лимонов сок (по желание)
  • Подправка на стария залив (по избор)
  • Кокосово масло
  • Радвайте се

Указания

  1. Изплакнете месото от раци под хладка вода и го прехвърлете в купа. Прегледайте месото от раци, за да сте сигурни, че няма задържащи се парчета черупка от раци или някакви твърде големи парчета месо от раци.
  2. Добавете лъжичка майонеза, изстискване на лимон и поръсване на подправка от Old Bay, ако искате. Смесете, за да създадете каша и охладете в хладилника за около 30 минути, докато сместа се стегне.
  3. Загрейте обилно изливане на кокосово масло в голям тиган на средно силен огън. Извадете купата от хладилника. Използвайте ръката си или лъжица, за да оформите малко топче от смес от раци, с диаметър около 1 до 2 инча.
  4. Поставете тортата с раци в маслото и запържете, докато оформяте следващата торта с раци. Повторете, докато тиганът се напълни, но не е препълнен с торти, след което започнете да обръщате, след като долната страна стане златистокафява. Пържете всяка страна до златисто кафяво, около 3 минути на страна. Когато приключат, използвайте шпатула, за да прехвърлите тортите от раци в чиния, застлана с хартиена кърпа. Повтаряйте, докато изчезне цялата смес от раци. Освен това можете да изпечете и тортите от раци. За да направите това, загрейте фурната до 375 и леко намажете стъклена или керамична форма за печене със зехтин или кокосово масло. Пригответе всички сладкиши от раци, като оформите топчета и след това натиснете всяка до ¾ ”дебелина. Печете 15 минути; обърнете всяка торта, след това печете още 10-15 минути, или до златисто кафяво.

Двойки на вкус

Раците се сдвояват добре с бадем, артишок, броколи, масло, карфиол, чесън, лук и картофи.

  1. Bose-O’Reilly, S., McKarty, K., Steckling, N., & Lettmeier, B. (2011, 17 май). Излагане на живак и здраве на децата. Съвременни проблеми в детското и юношеско здраве, 40 (8), 186-215. doi: 10.1016/j.cppeds.2010.07.002
  2. Американската администрация по храните и лекарствата. (2017, 25 октомври). Нива на живак в търговски риби и миди (1990-2012). Посетен на 2 февруари 2020 г.
  3. Bilow, R. (2015, 13 юни). Нокти: Ръководството на BA за видовете раци (и как да ги приготвите). Добър апетит. Посетен на 2 февруари 2020 г.
  4. Seafoodhealthfacts.org. Факти за здравето на морските дарове: Правене на интелигентен избор. Посетен на 2 февруари 2020 г.
  5. Liu, J. (2015, 15 юни). Мерилендски раци: ръководство за основния летен празник на Източното крайбрежие. Ядец. Посетен на 2 февруари 2020 г.
  6. Inamine, E. (2015, 24 април). Правило на нокът: всичко, което трябва да знаете за закупуването на раци. Дегустационна маса. Посетен на 2 февруари 2020 г.
  7. Carmin, T. (2012, 3 юли). Разбиване на кода за месо от раци. The Washington Post. Посетен на 2 февруари 2020 г.
  8. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Препоръки за раци. Посетен на 2 февруари 2020 г.
  9. Изследвания и образование за алергии към храни (FARE). Алергия на миди. Посетен на 26 март 2020 г. (уебсайт).
  10. пак там

Свързани храни

Основна странична лента

Препоръчани ръководства

Експертни съвети, доставени във вашата пощенска кутия

запишете се за нови ръководства, рецепти и специални оферти

Долен колонтитул

Твърди стартове

  • Нашата история
  • Първи храни
  • Ръководства
  • Блог
  • Контакт
  • Дарете
  • Подаръчни карти
  • ЧЗВ

Представяне на твърди вещества

  • Готовност
  • Методи
  • Безопасност
  • Алергии
  • Пиене на чаши
  • Често задавани въпроси за млякото
  • Натрий

Бебе водено отбиване

  • Стартиране на твърди вещества
    • Готовност
    • Методи
    • Безопасност
      • Опасности от задавяне
      • Размери и форми на храната
    • Алергии
      • Представяне на алергени на бебета
      • Симптоми на алергични реакции
    • Пиене на чаши
    • Често задавани въпроси за млякото
    • Натрий
  • Бебе водено отбиване
    • История на бебешката храна
    • Какво е отбиване с водено бебе
    • Как да правим отбиване под ръководството на бебето
    • Често задавани въпроси: Отбиване с водено бебе
  • База данни на First Foods SM
  • Ръководства
  • При поискване
  • Блог
  • относно
    • Екип
    • Контакт
    • ЧЗВ
  • Условия за ползване

    Ние използваме бисквитки, за да ви предоставим най-доброто изживяване на нашия уебсайт, както е подробно описано в нашата Политика за поверителност. Използвайки този уебсайт, вие се съгласявате с това използване на бисквитки.

    Моля обърнете внимание: Мненията, съветите, предложенията и информацията („Съдържание“), съдържащи се на Solidstarts.com, са само с информационна цел и не заместват професионални съвети или консултации с медицински или здравен специалист, диетолог или експерт по хранене и хранене. Използвате Solidstarts.com, Съдържанието, блоговете, имейлите и публикациите по ваша собствена преценка и риск. Ние не носим отговорност или отговорност за загуби, наранявания или щети, произтичащи от каквото и да е Съдържание, намерено на Solidstarts.com, блоговете, имейлите или в публикациите. Винаги потърсете съвет от Вашия лекар или доставчик на здравни грижи за всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние. Моля, обърнете се към нашите Условия за ползване за допълнителна информация. Вие носите отговорност за надзора на здравето на детето си и за оценката на целесъобразността на Съдържанието на Solidstarts.com за вашето дете.

    Ако детето ви има спешна здравна помощ, моля, обадете се веднага на 911 или на вашия номер за спешна помощ.