От Карън Роуан, 24 август 2012 г.

момчетата

Мъжете са много по-малко склонни да ядат зеленчуците си от жените и сега изследователите казват, че знаят част от причината.

В ново проучване мъжете съобщават за по-неблагоприятни нагласи от жените за стойността на яденето на плодове и зеленчуци, а мъжете също така казват, че имат по-малък контрол върху приема на плодове и зеленчуци, отколкото жените.

Проучването показа, че "мъжете не вярват толкова силно, колкото жените, че консумацията на плодове и зеленчуци е важна част от поддържането на здравето", каза изследователят на изследването Джон А. Апдеграф, доцент по социална и здравна психология в държавния университет в Кент в Охайо. Той също така показа, че "мъжете се чувстват по-малко уверени в способността си да ядат здравословни храни като плодове и зеленчуци, особено когато са на работа или пред телевизора", каза той.

Констатациите показват, че съобщенията, които са ефективни за насърчаване на жените да ядат повече продукти, не действат толкова добре на мъжете. „Важно е да помогнете на мъжете да разберат важността на здравословната диета, както и да развият увереност в способността им да правят тези здравословни избори, независимо дали това е на работа или у дома“, каза Updegraff.

Плодове и зеленчуци и вярвания

В проучването Ъпдеграф и колегите му се заели да разгледат дали една идея в психологията, наречена „теория на плановото поведение“, може да обясни какво показват толкова много изследвания - че мъжете са много по-малко склонни от жените да отговарят на ежедневните препоръки за плодове и прием на зеленчуци.

Тази теория разглежда връзката между вярванията на хората и тяхното поведение, каза Updegraff, а изследователите разгледаха три вярвания, които трябва да мотивират хората да ядат питателна храна: отношението им към плодовете и зеленчуците, чувството им за контрол над диетата и осъзнаване, че други хора искат от тях да подобрят диетата си.

Изследователите са използвали данни от близо 3400 души, събрани като част от проучването на хранителните нагласи и поведение на Националния институт по рака. Проучването, проведено през 2007 г., включва въпроси, насочени към измерване на нагласите, вярванията и поведението на хората по отношение на храната. Около 40 процента от анкетираните са на възраст между 35 и 54 години.

Като цяло изследователите установяват, че жените имат по-благоприятно отношение към яденето на плодове и зеленчуци. Например жените са по-склонни да се съгласят, че ако ядат много плодове и зеленчуци всеки ден, ще изглеждат по-добре и ще живеят по-дълго.

Освен това изследователите установяват, че жените съобщават за по-голяма увереност в способностите си да ядат плодове или зеленчуци като лека закуска, дори когато са уморени, наистина гладни или около семейство или приятели, които ядат нежелана храна.

Налягането от страна на връстниците не работи

Докато теорията за планираното поведение е добре приета сред повечето здравни изследователи, новото проучване е първото, което я използва, за да разбере защо жените консумират повече плодове и зеленчуци от мъжете, каза Updegraff.

Констатациите предполагат "някои ползотворни пътища" за подобряване на диетата на мъжете, каза той.

"Това, което може да работи най-добре, е да научим мъжете начини да поемат контрола върху консумацията на плодове и зеленчуци", каза той. Например на мъжете може да им се покажат опции за здравословно хранене, докато са на работа, или как по-добре да включват плодове и зеленчуци в закуските си пред телевизора.

Изследването също така предполага, че една техника вероятно няма да накара мъжете да се хранят по-добре: натиск от страна на връстници. „Оказва се, че този натиск от страна на връстници не е особено силен мотиватор нито за мъжете, нито за жените“, каза Ъпдеграф. В проучването мъжете всъщност съобщават за по-голям натиск от жените от околните да ядат повече плодове и зеленчуци, но въпреки това консумират по-малко.

Изследването е публикувано онлайн на 13 август в списание Appetite.

Предайте го: Момчета, които искат да се хранят по-здравословно, трябва да се съсредоточат върху ползите от по-доброто хранене, както и върху развиването на чувството им за контрол над диетата.

Първоначално публикувано в Live Science.