10 съвета: Добавете още зеленчуци към деня си
Лесно е да ядете повече зеленчуци! Яденето на зеленчуци е важно, защото те осигуряват витамини и минерали и повечето са с ниско съдържание на калории. За да поберете повече зеленчуци през деня си, опитайте ги като закуски и ги добавете към храната си.
1. Открийте бързи начини за готвене
Пригответе пресни или замразени зеленчуци в микровълновата печка за бързо и лесно ястие, което да добавите към всяко ястие. Задушете зелен фасул, моркови или бок чой в купа с малко количество вода в микровълновата за бързо гарнитура.
2. Бъдете пред играта
Нарежете партида чушки, карфиол или броколи. Предварително ги опаковайте, за да ги използвате, когато времето е ограничено. Насладете им се в гювеч, запържете или като лека закуска с хумус.
3. Изберете зеленчуци, богати на цвят
Осветете чинията си със зеленчуци, които са червени, оранжеви или тъмнозелени. Те са пълни с витамини и минерали. Опитайте тиквови тикви, чери домати, сладки картофи или зелени зеленчуци. Те не само имат страхотен вкус, но са полезни и за вас.
4. Проверете пътеката на фризера
Замразените зеленчуци са бързи и лесни за използване и са също толкова хранителни, колкото пресните зеленчуци. Опитайте да добавите замразени зеленчуци, като царевица, грах, едамаме или спанак, към любимото си ястие. Потърсете замразени зеленчуци без добавени сосове, сосове, масло или сметана.
5. Запасете се с зеленчуци
Консервираните зеленчуци са чудесно допълнение към всяко хранене, така че дръжте под ръка консервирани домати, боб, боб, гарбанцо, гъби и цвекло. Изберете тези, обозначени като „намален натрий“, „нисък натрий“ или „без добавена сол“.
6. Накарайте вашата градинска салата да свети с цвят
Освежете салатата си, като използвате цветни зеленчуци като черен боб или авокадо, нарязани червени чушки или лук, настъргани репички или моркови и нарязано червено зеле или кресон. Салатата ви не само ще изглежда добре, но и на вкус.
7. Глътнете малко зеленчукова супа
Загрейте го и го изяжте. Опитайте доматена супа от тиквен орех или зеленчукова супа. Потърсете супи с намалено или ниско съдържание на натрий. Направете свои собствени супи с бульон с ниско съдържание на натрий и любимите си зеленчуци.
8. Докато сте навън
Ако вечерята е далеч от дома, няма нужда да се притеснявате. Когато поръчвате, поискайте допълнителна страна зеленчуци или странична салата вместо типичната пържена гарнитура. Поискайте добавки и превръзки отстрани.
9. Насладете се на вкуса на сезонните зеленчуци
Купувайте зеленчуци, които са в сезон за максимален вкус на по-ниска цена. Проверете местните специални супермаркети за най-добрите покупки през сезона. Или посетете местния фермерски пазар.
10. Варирайте зеленчуците си
Изберете нов зеленчук, който никога преди не сте опитвали.