, DVM, PhD, DABVT, Университет на Юта

токсикология

Селенът е съществен елемент, който има тесен запас на безопасност, като разликата между адекватни и потенциално токсични концентрации в храната е приблизително 10 до 20 пъти. Хранителни добавки, водещи до крайно съдържание на селен от 0,2-0,3 ppm, се добавят към диетите, за да се предотвратят дефицит и произтичащи от това заболявания като болест на белите мускули при говеда и овце, миопатия при натоварване при коне, диететика при хепатоза при прасета и ексудативна диатеза при пилета. Максимално допустимите концентрации на селен в повечето фуражи за добитък се считат за 2–5 ppm, въпреки че някои смятат, че 4–5 ppm могат да инхибират растежа.

Етиология:

Всички животински видове са податливи на селенова токсикоза. Отравянето обаче е по-често при фуражни животни като говеда, овце, коне и други тревопасни животни, които могат да пасат селенсъдържащи растения. Растенията могат да натрупват селен, когато елементът се намира при високи концентрации в почвата, но pH и съдържанието на влага в почвата играят роля в относителната бионаличност на селена за растенията. Като цяло селенът е най-бионаличен за растенията, когато растат на по-алкални почви с ниски валежи (селенът трябва да се запази като окислена форма на селенат, който е най-леснодостъпен за усвояване от растенията. Тъй като ниската влага в почвата намалява анаеробната среда до по-големи дълбочини, условията на суша могат да позволят повече/по-дълбоки селени в почвата да се окисляват в налични за растения форми, което води до променливост от година на година в наличния селен за усвояване на растенията.

Растенията, натрупващи селен, са категоризирани въз основа на относителните им изисквания и способността да натрупват селен. Задължителните индикаторни растения изискват големи количества селен за растеж и съдържат високи концентрации на селен (често> 1000 до 10 000 ppm). Задължителните показатели включват видове от Астрагал, Станлея, Махерантера, Оонопсис, и Ксилорхиза. Растенията с факултативен индикатор абсорбират и понасят по-високи концентрации на почвен селен, като натрупванията варират от следи до няколко хиляди ppm, но те не изискват селен за растеж. Факултативните показатели включват видове от Астер, Кастилея, Гринделия, Атриплекс, Gatierreaia, и Командра. Неакумулиращите растения, като повечето треви, пасивно абсорбират много по-ниски количества селен от почвата, което води до следи от няколкостотин ppm.

В растенията потенциално присъстват множество органични и неорганични химични форми на селен. Неакумулиращите растения съдържат предимно селенометионин, докато индикаторните растения съдържат повече селенат и метилселеноцистеин. За сравнение, повечето допълнителни хранителни източници са под формата на селенит, но селенометиониновите добавки стават все по-често използвани в предлаганите на пазара продукти.

Отравяне може да възникне и при свине, домашни птици и други видове, консумиращи зърно, отглеждано на селенирни почви или, по-често, поради грешки във формулирането на фуражите. Токсикозата на селен след поглъщане на съдържащи селен шампоани или таблетки за добавка на селен е рядкост при малки животни, но може да се появи. Известно е, че няколко фактора променят токсичността на селена; обаче, като цяло, една остра перорална доза селен в интервала от 1-10 mg/kg може да бъде летална при повечето животни. Парентералните продукти от селен също са доста токсични, особено за млади животни, и са причинили смърт при прасенца, телета, агнета и кучета при дози от само 1 mg/kg. По-младите животни са склонни да бъдат по-податливи на отравяне със селен и химичните форми могат да доведат до някои разлики в относителната токсичност.

Диагноза:

Тежестта на клиничните признаци на селеновата токсикоза зависи от количеството и продължителността на експозицията. Отравянето при животните се характеризира като остро, субхронично или хронично. Диагнозата се основава на клинични признаци, находки от аутопсия и лабораторно потвърждение за наличието на високо съдържание на селен в диетата на животното (фураж, фураж, зърнени храни или вода), серум, кръв или тъкани (напр. Бъбреци, черен дроб). Селенът в диетата при> 5 ppm може да доведе до леки клинични ефекти след продължителна експозиция ≥ 30 дни. Очаква се концентрация от 10-25 ppm да доведе до тежки клинични признаци при продължителна експозиция. Потенциалът за излагане на околната среда трябва да се основава на фураж, фураж или водно съдържание, а не на съдържанието на селен в почвата, тъй като някои химически форми в почвата не са достъпни за усвояване от растенията и не биха довели до голям потенциал на експозиция.

Съдържанието на селен в тъканите е основата за диагностициране на отравяне със селен при животни. Органичните химически форми на селен имат по-голяма бионаличност и се задържат в тъканите за много по-дълги периоди. По този начин, времето на експозиция във връзка със събирането на тъкан, кръв или серум, както и химическата форма на експозиция на селен, трябва да се вземат предвид при интерпретиране на съдържанието на селен. Освен това се наблюдава и променливост на някои видове по отношение на концентрациите. При остра токсикоза концентрацията на селен в кръвта и серума обикновено е> 3–4 ppm, а при хронична токсикоза обикновено е> 1–2 ppm. Черният дроб обикновено съдържа> 3–5 ppm селен в остри случаи, докато в хронични случаи трябва да бъде> 1,5 ppm. Бъбреците на отровени със селен животни обикновено съдържат> 1–5 ppm. Стената на косата и копита може да има> 1,5–5 ppm селен при хронично отравяне. Може да се забележи миризма на чесън върху дъха на животното; това откритие е по-видно при остро отравяне, но може да се види и при хронично отравяне. Миризмата се дължи на елиминиращите пътища, които произвеждат метилирани селенови метаболити, които са летливи и с изтекъл срок на годност, но могат да продължат само 1-2 дни след остро инцидентно отравяне.