19 октомври 2012 г. 15 коментара

Когато сте на диета, гладувате ли? Поглеждате ли своите три унции месо и се чудите как сте попаднали тук?

диета

Един от най-големите проблеми, с които се сблъскват диетите, е фактът, че са гладни, след като изядат разпределените си калории за деня. Това води до среднощни набези в хладилника.

Д-р Барбара Ролс, с която се срещнах преди няколко седмици на конференцията в Академията по хранене и диететика, направи много изследвания за намаляване на калориите, без да изпитва глад.

Нейната лаборатория е анализирала как можете да се задоволите с по-малко калории, така че да е по-лесно да отслабнете. Как е направила изследването? Тя има лаборатория, в която храни участниците в изследването и измерва колко ядат. Тя е автор на над 250 статии за хранително поведение и хранителна наука.

Всеки, който присъства на Watchers, ще разбере, че голяма част от програмата, която насърчава Weight Watchers, се основава на нейното обширно изследване.

Нейната книга „The Ultimate Volumetrics Diet“ има над 100 рецепти, които ви показват как да увеличите обема на храната си, като същевременно намалите калориите. Има куп страхотни цветни снимки, които ви показват колко повече храна ще получите, ако използвате нейното решение.

Ключът тук е увеличаването на плодовете и зеленчуците в храната ви, тъй като намалявате по-калоричните и мазни храни. Фибрите и водата в плодовете и зеленчуците ви насищат, за да не се изкушавате да продължите да ядете повече лакомства.

Това, което ми харесва в този подход, е, че той е печеливш. Ядете повече плодове и зеленчуци (които са ви необходими, за да станете по-здрави) и отслабвате. Ако имате навика да увеличавате тези храни във вашата диета, ще направите сериозна промяна, която ще ви помогне да останете без болести.

Рецептата по-долу изглеждаше толкова страхотна за есента!

Опитвали ли сте обемната диета? Какво мислиш?

Крушова боровинка Щрудел

препечатано с разрешение от „The Ultimate Volumetrics Diet“ от Barbara Rolls, Ph.D.

Този лек и прост десерт работи най-добре с круши или ябълки - относително сухата им плът позволява на фило да стане хрупкава. Потърсете филловите листове с по-малък размер, тъй като с тях се работи много лесно.

Прави 6 порции (по 100 г), по 3 инча

Съставки

3 средни (444g) или 2 големи круши (около 1 паунд), обелени, на сърцевина и нарязани
2 (14g) грахам крекери, натрошени
1⁄4 чаша (15g) хлабаво опаковани сушени боровинки
1 супена лъжица (16g) светлокафява захар
2 чаени лъжички (5g) смляна канела
1 чаена лъжичка (3g) царевично нишесте
1 чаена лъжичка (4g) гранулирана захар
Осем 9 на 14-инчови (90g) или четири 14 на 18-инчови листа фило тесто

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 ° F. Напръскайте лист за печене със спрей за готвене.

2. Комбинирайте крушите, крекерите Греъм, боровинките, кафявата захар, 1 чаена лъжичка канела и царевичното нишесте в средна купа.

3. Ако използвате фило с голям размер, разрежете наполовина, за да създадете осем листа с размери 9 на 14 инча. Работете бързо, за да предотвратите изсъхването на тестото, подредете 2 листа върху листа за печене, напръскайте леко със спрей за готвене и отгоре с още 2 листа. Поставете половината от крушовата смес по дългия ръб на филловата купчина на около 2 инча от ръба и 2 инча от всяка страна. Сгънете ръба над пълнежа, сгънете страничните ръбове върху пълнежа, след което внимателно навийте. Поставете шва надолу, напръскайте леко със спрей за готвене и поръсете с ½ чаена лъжичка всяка канела и гранулирана захар.

4. Повторете с останалото фило тесто и пълнеж.

5. Печете в продължение на 40 минути или докато филлът стане светлокафяв и много хрупкав. Нарежете всеки щрудел на 3 парчета и сервирайте веднага.

Хранителна информация на порция:
Калории 120, въглехидрати 26g, мазнини 1g, протеини 2g, фибри 3g, точки + 3

Стойностите на точките се изчисляват от Snack Girl и са предоставени само за информация. Вижте всички рецепти за закуски

Крайната диетична обемна диета: интелигентни, прости, научно обосновани стратегии за отслабване и поддържане на разстояние

Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Други публикации, които може да ви харесат:

Как Франи е загубил над 74 паунда

По-горе е снимка на Франи сега, тя е загубила над 74 килограма за 16 месеца и любезно се е подложила на интервю за Snack Girl.

Работи ли за вас PointsPlus на наблюдателите на тегло?

Измина повече от година и половина, откакто WeightWatchers представи новата си система PointsPlus. Чувал съм много мрънкане.

Дял! Закачете имейл във Facebook

Вземете безплатни актуализации по имейл! да моля!

15 коментара:

Боже, не знам за това. Правя WW от почти една година и отслабнах с 60 кг. Ям много плодове и зеленчуци, но все още изпитвам глад. Не мисля, че мозъкът ми работи правилно, за да ми казва, когато вече нямам нужда от храна. Изглежда, че винаги съм гладен, независимо какво ям.

Лин на 19 октомври 2012 г.

Както научих от Кен Лийбоу (http://www.feedyourheaddiet.com/), ситостта (чувството за ситост) = фибри + протеини.

Въоръжен с тази информация, направих списък с често срещаните храни, които ядяхме със съпругата ми (залепих ги с вътрешната страна на кухненския шкаф за лесна справка), отбелязах съответните стойности на фибри и протеини за една порция (нашите мерителни чаши в магазина за долари получи тренировка!) и положи големи усилия да яде храни с високо съдържание на протеини и фибри. В резултат установих, че вече не съм зает с чувството „OMG, аз съм толковаоооооооооооооооооооодни гладно“.

Анди Д на 19 октомври 2012 г.

Не, опитвам се да не се придържам към диетите, а промяна в начина на живот. Ако дори чуя думата диета, ще ям преяждане! Ключът към диетата е да спортувате и да се храните здравословно, просто и просто! Трябва ви само сила на волята!

Штрудел от круши с червена боровинка изглежда невероятно. Обичайте вкусовите комбинации!

Дженифър @ Фъстъчено масло и чушки на 19 октомври 2012 г.

Добавянето на повече плодове и зеленчуци към диетата ми (10+ порции на ден) само по себе си не успя да ме накара да се чувствам сит или да отслабна. Това, което наистина изкри глада ми и изгори теглото, беше комбинацията от изрязване на въглехидрати (тестени изделия/хляб/захар), пиене на много вода и ежедневни упражнения. Ако правите всички аспекти на WW програмата, тя работи.

Кристин на 19 октомври 2012 г.

Плодовете и зеленчуците не са достатъчни, за да не съм гладен. Трябва да ям и протеини и фибри.

Лурд на 19 октомври 2012 г.

Хората смятат, че в зеленчуците няма достатъчно протеин, тогава не ядете правилните зеленчуци. Кейл, зелени яки, всякакви тъмни листни зеленчуци и много. Ключът е разнообразието. Обикновено ям 1 кг варени и 1 килограм сурови на ден с поне чаша боб на ден (също протеини и фибри). Сутрин е старомодна овесена каша с плодове. Никога не гладувам, защото ЯДЯ, когато съм гладен и съм успял да сваля 10 кг. и дръжте теглото на разстояние. Разрешавам малко лакомство веднъж на ден, за да ви помогна да следите пътя.

Съди на 19 октомври 2012 г.

Сю е права - има широко разпространено погрешно схващане, че на зеленчуците (и плодовете) липсва протеин, но част от този мит идва от невъзможността на нашите тела да обработват правилно животинските протеини и съветите, че консумираме много повече протеини, отколкото наистина се нуждаем.

Предчувствието ми за това твърдение е, че животинският протеин е толкова подобен на нашия човешки протеин, че тялото казва: „Уау! Не знам какво да правя с това! Не би ли било като смилане на собственото ми тяло? и част/голяма част от протеина се отделя, вместо да се усвоява и използва.

Независимо дали тази вяра е точна или не (и аз вярвам, че е), аз използвах

http://recipes.sparkpeople.com/recipe-calculator.asp за определяне на стойностите на фибрите и протеините за нашите общи храни и, както споменах по-горе, със сигурност ни помогна със ситост.

Анди Д на 19 октомври 2012 г.

Аз също мога да отида толкова по-дълго (добри 6 часа), след като ям чийзбургер. отколкото когато ям салата или чиния с зеленчуци (които ми държат само около 1 1/2 часа.

Не искам да ям на всеки час-два или дори да мисля за храна през целия ден.

Така че избирам това, което ме държи най-дълго.

Бих предпочел да ям само два пъти на ден, отколкото 5-6 пъти на ден.

Диана на 19 октомври 2012 г.

До точката на Диана (яденето на по-малко ястия на ден, отколкото много), някои скорошни проучвания поставят под въпрос дългогодишния съвет, че загубата/поддържането на тегло изисква ядене на много малки хранения на ден. Например:

Анди Д на 19 октомври 2012 г.

Страхотна статия Анди. Мисля, че всеки трябва да прави това, което е най-добре за него. Аз самият трябва да ям повече от 3 хранения, тъй като започвам деня си в 5 сутринта. Винаги помня също, че калорията е калория. 6 хранения на ден трябва да отразяват това.

Съди на 19 октомври 2012 г.

Протеините и пълномаслените млечни продукти ме поддържат сити. По-малките количества от тези „истински“ храни са много по-задоволителни за мен. Натрупването на могили от плодове и зеленчуци, макар и вкусно, не ограничава глада ми.

Нанси на 19 октомври 2012 г.

Харесвам наблюдатели на тежести и съм доживотен член, но имам много проблеми с глада. Моята библиотека разполага с книгата, така че ще я разгледам и ще видя дали има някакви идеи, които мога да отнема от нея. И ВИНАГИ обичам да разглеждам рецепти. Благодаря Snack Girl.:)

Мелиса на 20 октомври 2012 г.

Аз също вярвам, че телата на различните хора имат различни нужди. Не искрено се впускам в „Диетата за кръвна група“, но някои от нейните концепции просто ме обзеха, когато прочетох книгата и прилагането им ми се отрази чудесно. Приех всичко със зърно, но аз съм тип О + и основно палео диета е това, което се препоръчва най-вече за моя тип и много успешно отслабнах следвайки тази идея. Обичам да приготвям половината от зеленчуците си и половината протеини и ми действа добре. Всичките ми закуски трябва да включват протеини, както и закуска, и се справям чудесно през целия ден, без да съм гладна. Ключът е да планирате предварително дали няма да ви отсъства за известно време и да знаете откъде да си купите здравословна храна и да опаковате леки закуски и напитки, които не ви удрят с едно хранене.

Анджи М. на 20 октомври 2012 г.

Правих ход към по-плътни, здравословни храни по време на закуска и наградите си струваха усилията.

Направих тази рецепта вчера и беше вкусна. Той се събра много лесно и е напълно вкусен. И е пълнещ. 3 парчета е съвсем малко - установих, че 2 са точно.

Де на 22 октомври 2012 г.

Преди няколко дни зърнах някакво телевизионно предаване, в което идеално годното русо момиче говори за „Волуметрична диета“. Тя каза, че основният принцип, който стои зад тази диета, е „яж повече, тежи по-малко“ или нещо подобно.

Бях заинтригуван от това, тъй като имам леко наднормено тегло, така че направих малко проучване. И това, което разбрах е невероятно. Има тонове страхотни рецепти и предложения как да спазвате тази диета онлайн.

Имате ли други книги, които да препоръчате, освен тази?

Благодаря ви предварително.

Майкъл на 22 май 2015 г.

Добре дошли!

Аз съм Snack Girl и уебсайтът ми е посветен на това да ставам по-здрав. Създавам рецепти, преглеждам хранителни продукти и подкрепям тези, които пътуват здравословно.