диетата

От КАНДИС СИВ

Актуализирано на 24 май 2019 г.

„Въпреки че вероятно знаете, че картофите и бананите са пълни с въглехидратите, над 20 грама макроелементи се намират и в порция грозде, ябълки, круши и карфиол. Освен това сушените плодове, като кайсии, боровинки и стафиди, имат огромни 80 грама на порция. " [1]

Най-добре оценени решения за отслабване през 2020 г.

Претенции за диета с ниско съдържание на въглехидрати

Тъй като има разнообразие от различни диети с ниско съдържание на въглехидрати, които са в тенденция, няма определени претенции, в които да се потопите. Твърди се, че този тип диета помага за понижаване на кръвното налягане, помага за здравето на мозъка, лекува епилепсия и дори помага за компенсиране на началото на болестта на Алцхаймер. Някои от най-популярните и най-добрите диети с ниско съдържание на въглехидрати, с които може да сте запознати, са: Кетогенната диета, Палео диетата, Диетата на Аткинс, Еко-Аткинс, Нулевите въглехидрати и Средиземноморската диета с ниско съдържание на въглехидрати. [2] Всяка от тези диети твърди, че се бори с епидемията от затлъстяване и наддаване на тегло, която тормози страната ни. Многократно се натрупва тегло чрез храни с ниско съдържание на мазнини, които следователно са с високо съдържание на захар, което по този начин причинява наддаване на тегло. Виждам как се правят тези твърдения, когато отнемете въглехидратите и захарта и ги замените със здравословни мазнини и храни, които подхранват мозъка. Отслабването не трябва да бъде трудно или скъпо, просто трябва да знаете как да се храните и тренирате, както и като добавка, за да постигнете най-доброто от себе си. Когато преминавате през диета с ниско съдържание на въглехидрати, вие поставяте тялото си в състояние на кетоза. Само за да е ясно,

„Кетозата е напълно естествен феномен, който няма нищо друго освен положителни ефекти и НЕ Е да се бърка с кетоацидоза, което се случва само при неконтролиран диабет.“ [3]

Всяка от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, изброени по-горе, насърчава някаква форма на кетогенно състояние в организма, защото именно там се изгарят мазнините и се губи тегло. Според Nutrition Insight,

„Тенденцията с ниско съдържание на въглехидрати продължава да нараства популярността си. В САЩ пускането на хранителни продукти, описани като „с ниско съдържание на въглехидрати“, нарасна с 3% от 2015 до 2016 г. и с 1,4% във Великобритания. Последните тенденции обаче показват как потребителите са по-настроени към видовете въглехидрати, които консумират, и ги оптимизират за отслабване. " [4]

С две думи, диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини е привлякла вниманието на много хора. Отнемането на всички въглехидрати може да не е необходимо за отслабване, но отнемането на правилните въглехидрати може да е от решаващо значение. Както беше посочено по-горе, въглехидратите могат да бъдат във всякакви форми, размери и форми, което означава, че те могат дори да бъдат под формата на плодове и зеленчуци. Намаляването на лошите въглехидрати с празни калории е добро начало за отслабване и подобряване на здравето като цяло. Всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати има различни критерии за това колко въглехидрати са разрешени и кои видове са разрешени.

Тип храна, разрешена при диета с ниско съдържание на въглехидрати

Има толкова много страхотни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, от които да се възползвате, но какво ще кажете за индивидуалния списък на одобрените храни? Нека започнем с различни мазнини и масла, които са разрешени при много диети с ниско съдържание на въглехидрати. Моля, имайте предвид, всеки размер на порцията ще варира в зависимост от това коя диета избирате и колко тегло искате да загубите. Този списък е общ, но ще ви даде представа за видовете храни, разрешени в диетичната програма, но не за всички храни, които ще бъдат одобрени.

  • Масло от авокадо, бадемово масло, масло, патешка мазнина, масло от гхи, ядки от макадамия, масло от макадамия, майонеза, маслини, зехтин, фъстъчено масло, семена и повечето ядкови масла, както и черен шоколад над 85%. [5]

Протеините също са чудесен източник на калории по отношение на това, което ще ви бъде позволено да ядете всеки ден. Имайте предвид, че не всички морски дарове ще бъдат одобрени, като панирани морски дарове, имитация на раци и риби с голям брой живак, които не са диво уловени.

  • Говеждо, агнешко, телешко, козе, дивеч и за предпочитане месо, хранено с трева. Свинско, пилешко, пуешко, патица, гъска, фазан, сьомга, аншоа, каламари, камбала, камбала, махи-махи и риба тон. Цели яйца, миди и чисти протеинови прахове.

Пресните зеленчуци също ще бъдат много калории, когато преминават през диета с ниско съдържание на въглехидрати. Не всички зеленчуци са одобрени, като царевица, картофи и зимни тикви, тъй като те естествено имат по-високо съдържание на въглехидрати.

  • Всеки зеленолистен зеленчук, кълнове от люцерна, аспержи, авокадо, цвекло, бок чой, брюкселско зеле, зеле, краставица, зеле, лук, лук, шалот, спанак, ряпа и летни тикви (само за да назовем няколко).

Различни ядки и семена също са одобрени за повечето от различните диети с ниско съдържание на въглехидрати, както и подсладители като стевия и плодове монах. Също така, има разрешени определени млечни продукти в зависимост от диетата, която използвате, като обикновено гръцко кисело мляко, козе мляко и сирене рикота. Съществуват различни насоки, размери на сервиране и срокове, които трябва да се следват в зависимост от това с коя диета се придържате, но в по-голямата си част те имат сходни правила и цели.

Науката (или липсата на такава) зад диетата с ниско съдържание на въглехидрати

Подобно на кетогенната диета, диетата с ниско съдържание на въглехидрати е в разговор като помощ за излекуване и облекчаване на детската епилепсия и това продължава вече много години. За първи път се е запалил през 500 г. пр. Н. Е. И е трябвало да имитира метаболизма на тялото на гладно. От 20-те години на миналия век има много различни лекари и проучвания за популяризиране на този тип диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини като лек за подобни диагнози като епилепсия и болест на Алцхаймер. Според проучване, открито на NCBI по отношение на кетогенната диета, която е много подобна на диетата с ниско съдържание на въглехидрати,

„Към края на ХХ век тази терапия се предлагаше само в малък брой детски болници. През последните 15 години имаше експлозия в използването и научен интерес към KD. Този преглед проследява историята на едно от най-ефективните лечения за детска епилепсия. " [6]

Други проучвания, проведени върху диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, бяха най-малкото интересни, защото тази диета беше много в центъра на вниманието както по добри, така и по лоши причини. Повече хора спорят за доброто и лошото на въглехидратите спрямо мазнините и протеините по време на диетата. Причината да го изучават е, че имаме епидемия от сърдечно-съдови проблеми, диабет и различни болести, които се борят, произтичащи от лоша диета. Някои хора просто искат прости отговори, като например дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати работи за отслабване? В проучване, направено от New England Journal of Medicine, те взеха 63 участници със затлъстяване. Те или са получили ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини; високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на калории; или диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Резултатите?

„Субектите на диета с ниско съдържание на въглехидрати са отслабнали повече от пациентите на конвенционалната диета на 3 месеца 3,7% от телесното тегло; и 6 месеца 5,6% от телесното тегло, но разликата на 12 месеца не е била значителна. " [7]

Думата на улицата за диетата с ниско съдържание на въглехидрати

Това наистина зависи от това коя диета конкретно разглеждате, но има много мнения, които се разпространяват там за загуба на тегло и този стил на диета. Като цяло този стил на хранене беше наречен прищявка, но този етикет бързо набъбна и се разпадна. Има много за преглед, поради което исках да добавя в няколко отзива от различни диети с ниско съдържание на въглехидрати като Аткинс и Кетогенната диета. Хората, които са преминали през тези различни диетични програми, имат различни цели и пътувания, което прави отзивите интересни за оценка. Първо исках да разгледам диетата на Аткинс, тъй като тази диета получи топлина, тъй като не позволява достатъчно въглехидрати за здравословна функция на тялото. Включени са много протеини и яйцата са една от основните храни за консумация! Грейси (2013, 4 звезди),

„ВСЯКА диета, особено тази, която е толкова унищожително рестриктивна, колкото кето диетата, вероятно ще насърчи нарушеното хранително поведение. Писах за собствения си опит с това и това е доста страшно напомняне за това колко НЕЗДРАВ може да бъде този свят. Голямо вярвам, че на всичко - особено на въглехидратите - може да се наслаждавате умерено и най-добрата диета е точно какъвто и да е начин на хранене, който намирате за най-приятен, който отговаря и на уникалните нужди на вашето тяло. " [12]

В крайна сметка: заслужава ли да се опита диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

Да. Този стил на диетична програма не е за всеки, но определено има както положителни, така и отрицателни страни при диетата. Твърди се, че помага за лечение на епилепсия при по-малки деца, както и помага на хората с диабет да регулират нивата на кръвната си захар и да се чувстват по-здрави като цяло. Добър момент, освен здравословния начин на хранене, е фактът, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати има някои сериозни ограничения по отношение на въглехидратите. Когато човек е толкова ограничен, това може да го остави да се чувства лишен и да иска повече въглехидрати от всякога. Този начин на хранене може или да повлияе на някого, или да го направи по-здрав като цяло. Тази диета регулира това, което ядете, и позволява здравословни протеини и мазнини във вашата диета. Ако искате да останете с него дългосрочно, това също може да помогне за отслабване.