- Полу-вегетарианци - Тези хора не могат да бъдат класифицирани като истински вегетарианци, защото са изрязали само червено месо и все още ядат бяло месо и риба.

вегетариански рецепти

- Fruitaries - Не яжте никакви животински продукти и яжте веганска диета, която е ограничена до яденето на зрели плодове на дървета и растения.

- Вегани - изобщо не яжте никакви животински продукти.

- Лакто-вегетарианци - Не яжте месо или яйца, но консумирайте млечни продукти.

- Лакто-ово-вегетарианци - Не яжте месни продукти, но консумирайте яйца и млечни продукти.
Има много предимства от спазването на вегетарианска диета и е лесно да намерите вегетариански рецепти онлайн, независимо от вида на вегетарианците.
Предимствата на готвенето на вегетариански рецепти и изрязването на месни продукти включват:-
1. По-нисък риск от заболяване - Изрязването на месо и яденето на повече вегетариански рецепти ще намали риска от заразяване с ишемична болест на сърцето и инсулти. Това се дължи на факта, че вегетарианските рецепти и диети са с ниско съдържание на наситени мазнини, високо съдържание на добри мазнини и високо съдържание на антиоксиданти. Един средностатистически американец може да намали риска от сърдечни заболявания от 50% на 15%, ако изключи месото от диетата си.

2. По-дълъг живот - средно вегетарианците живеят около 7 години по-дълго, отколкото месоядните, а веганите живеят до 15 години по-дълго.

3. Вегетарианската диета е с високо съдържание на антиоксиданти поради високото съдържание на плодове и зеленчуци във вегетарианските рецепти. Антиоксидантите предпазват клетките ни от увреждане от рак, причиняващо свободни радикали, като замърсяване и тютюнопушене, и спомагат за намаляване на признаците и ефектите от стареенето.

4. По-нисък холестерол - добрите мазнини в ядките и семената във вегетарианските рецепти помагат за понижаване на лошия LDL холестерол и повишават добрия HDL холестерол. Вегетарианците са склонни да ядат повече соев протеин, който съдържа изо флавони, които също понижават холестерола. Средно вегетарианците имат 14% по-ниски нива на холестерол от месоядните.

5. По-нисък риск от образуване на кръвни съсиреци - Изо флавоните в соевия протеин намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци.

6. По-нисък риск от загуба на костна маса и следователно остеопороза - Изследванията показват, че вегетарианските жени са изложени на по-малък риск от остеопороза.

7. Загуба на тегло - Вегетарианците са склонни да бъдат по-тънки от месоядните, защото вегетарианските рецепти и диети са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и калории.

8. По-нисък риск от рак - Проучванията показват, че растителните диети помагат да се предпазят от много видове рак, а соевият протеин инхибира растежа на тумора.
Разбира се, ако ще изрязвате месо и ще ядете чипс, шоколад и сирене цял ден, тогава няма да се възползвате от нито едно от тях. За да имате здравословна вегетарианска диета, трябва да включите следното във вашата диета и вегетариански рецепти:-

- Пълнозърнести продукти и пълнозърнести храни

- Ядки, семена и бобови растения

- Голямо разнообразие от плодове и зеленчуци

- Млечни или соеви продукти
Разбира се, за много хора истинската причина да станат вегетарианци е загрижеността им за хуманното отношение към животните и всеки, който е посетил абатоар, знае, че тази причина е много убедителна. Въпреки това, дори ако не сте трогнати от жестокия начин, по който много животни се третират, преди да пристигнат в чинията ви, има добри морални и етични причини да не ядете месо.
Забавлявайте се експериментирайки с вегетариански рецепти.