Сродни статии за „“

Влезте в MyKarger, за да проверите дали вече имате достъп до това заглавие.

  • FullText & PDF
  • Неограничен повторен достъп чрез MyKarger
  • Неограничен печат, без ограничения за спестяване за лична употреба
Повече информация"href =" # "data-toggle =" popover "data-position =" right "data-content =" Изградете вашата лична библиотека Karger: Всички данни за транзакциите се запазват в MyKarger, включително връзки към статии за лесен достъп по всяко време от всяко място. "title =" "> прочетете повече

Купете Karger Article Bundle (KAB) и спечелете от a отстъпка!

Ако искате да осребрите вашия кредит KAB, моля, влезте.

Наем/облак

  • Наемете за 48 часа, за да видите
  • Купете облачен достъп за неограничен преглед през различни устройства
  • Синхронизиране в ReadCube Cloud
  • Прилагат се ограничения за печат и запазване

Абонирай се

  • Достъпът до всички статии от абонираната година (и) е гарантиран за 5 години
  • Неограничен повторен достъп чрез абонат за вход или MyKarger
  • Неограничен печат, без ограничения за спестяване за лична употреба
Получавате разрешението си за достъп в рамките на няколко дни; моля, копирайте препратката към тази статия във вашия MySelection. "title =" "> прочетете повече

Подробности за статия/публикация

пречистване

Получено: 16 юни 2016 г.
Прието: 08 февруари 2017 г.
Публикувано онлайн: 28 април 2017 г.
Дата на издаване на изданието: май 2017 г.

Брой страници за печат: 8
Брой фигури: 3
Брой таблици: 1

Резюме

Ендо-полигалактуроназа, секретирана от Aspergillus sojae се характеризира след пречистване до хомогенност от потопени култури с портокалова кора като единствен въглероден източник чрез гел филтрация и йонообменни хроматографии. Според SDS-PAGE и аналитичните изоелектрични фокусиращи анализи, ензимът има молекулно тегло 47 kDa и pI стойност 4,2. Този ензим проявява значителна стабилност при силно киселинни до неутрални условия (рН 1,5-6,5) и представлява полуживот от 2 часа при 50 ° C. Освен своята активност спрямо пектин и полигалактуронова киселина, ензимът проявява освобождаваща пектин активност, като действа най-добре в диапазон на рН от 3,3-5,0. Тънкослойният хроматографски анализ разкрива, че три-галактуронатът е основният ензимен краен продукт на хидролизата на полигалактуронова киселина, което показва, че той е ендо-полигалактуроназа. Ензимът проявява кинетика на Michaelis-Menten, със стойности на KM и VMAX съответно 0,134 mg/ml и 9,6 µmol/mg/min и остава стабилен и активен в присъствието на SO2, етанол и различни катиони, анализирани с изключение на Hg 2+ .