Приятел я доведе на гости при роднина от Франция, за да види малката ни ферма. Нито един от нас (приятел или аз) не говорим френски, а роднината не е англоговорящ - благодаря на небесата за езика на жестовете! От това, което събрахме, във Франция има обичай да се хранят билки с пилета, което придава вкус на яйцата. Никога не бяхме чували за това и не сме сигурни, че сме получили правилния превод, но ако е така, не би ли било чудесно да имаме яйца с аромат на градински чай, яйца с аромат на риган и т.н.?

яйца

Някой знае ли нещо за това? Моля, посъветвайте!

HU-455016635

Френската дума за трева е "herbe". Те не хранят билките си - оставят ги да пасат.

Правим същото нещо в Англия и да, подобрява вкуса на яйцата и придава наситен оранжев цвят на жълтъка. След като сте получили тези яйца, бледожълтите жълтъци на хранените с царевица яйца стават безинтересни.

късмет7

Чувал съм, че диета с прекалено много риба ще направи рибни яйца, никога не съм го опитвал. Кокошките ми получават доста балансирана диета, не знам дали бих могъл дори да ги накарам да ядат много една или друга билка.

goodhors

Никога не съм правил това умишлено, но бих се съгласил, че храната на пилето ще повлияе на вкуса на яйцата. Не мисля, че пилешките билки биха дали наистина силен билков вкус на яйцата, така че те са като яйца с аромат на билки в приготвено ястие. Просто основното яйце има малко по-различен вкус, отколкото пилешкото яйце, хранено само със зърнени храни. Вероятно много фин вкус/вкус в билката, хранена с пилешко яйце. Може дори да не го забележите, докато други хора биха могли да мислят, че яйцето с аромат на билки е силен вкус. Ще бъде интересно да опитате все пак!

Може също да повлияе малко на цвета на хомота. Хората с пилешко месо се хвалят с богатия цвят на хомотите, заедно с по-добър вкус, спечелен от пилешкото избиране на разнообразни неща за ядене.

Вярвам, че фуражите засягат животното, така че месото, млякото, яйцата от това животно ще имат различен вкус. Воланът, с който се хранихме с трева, много упражнения на пасища, идващи в плевня за напитки, беше най-доброто месо, което съм ял! На него нямаше нищо, което наистина да се нуждаеше от нож, който да го отреже, за да яде от чинията ви. Нежна вилица, дори печеното гърне се реже. Майка ми затваряше кравата, така че не можеше да яде ранния лук покрай рекичката. Направили млякото да не се пие за децата, със силен аромат на лук. Прасетата обаче не се интересуваха ! Скърпваха млякото всеки път, когато имаха.

Свързани дискусии

Отглеждате ли плодове/зеленчуци във вашия двор?

Какво да правим с този атриум?

Ново строителство на дома с няколко горни шкафа. ще съжалявам ли? Направете

Мозъчна атака за вкус "Нова стара къща"

fancifowl

Прочетох изследване преди няколко години: тази тема, но трудно се запомня голяма част от нея. Фуражите за домашни птици могат да съдържат рибни материали за техните фуражни стойности, които могат да причинят някакъв рибен вкус на яйцето. Билки от някакъв вид могат да се хранят, за да помогнат за облекчаване на рибните вкусове, но не познавам билката?
Патиците, които ядат риба и други малки водни животни, също ще направят рибни яйца.
Яденето на зелени треви ще доведе до по-тъмно жълт жълтък. Пилета, на които е разрешено истинско свободно отглеждане, поглъщат много билки, никога не съм забелязал някакви различни вкусове в яйцата. Не би ме изненадало, ако енуатът от определена билка може да повлияе на вкуса на яйцата, но бих си помислил, че ще е необходимо доста голямо количество от билката?

Различните тревисти влияят на вкуса на млякото, особено на лука и чесъна, но други фуражи също могат. опитайте търсене в Google по темата, може да е интересно проучване.

суликорбит

Рибата не е добре да се храни с пилета, това абсолютно ще повлияе на миризмата и вкуса. Преди няколко години изпекохме голям омар и дадохме всички остатъци на пилетата, включително и натрошени черупки. КАКВА ГРЕШКА! жълтъците станаха ЧЕРВЕНИ! и миризмата/вкусът беше ужасен хаха! Живей и учи:)

Билките звучат безобидно, звучи като хубав експеримент, който може да искате да опитате?