Нов научен преглед на най-актуалните изследвания показва, че връзката между яденето на овесени ядки и намаляването на холестерола е по-силна, отколкото когато FDA първоначално одобри появата на здравната претенция върху етикетите на храните през 1997 г.

потвърдени

Д-р Джеймс У. Андерсън, професор по медицина и клинично хранене в Медицинския колеж на университета в Кентъки, съавтори „Връзката на овесените ядки и холестерола: 10 години по-късно“ в изданието от януари/февруари 2008 г. на American Journal of Lifestyle Medicine.

Андерсън представя съвременен анализ, за ​​да определи дали по-новите проучвания са в съответствие с първоначалното заключение, достигнато от FDA. Докладът му казва, че проучвания, проведени през последните 15 години, са показали без изключение:

  • общите нива на холестерола се понижават чрез консумация на овес;
  • липопротеините с ниска плътност (LDL, "лошият" холестерол) се намаляват без неблагоприятни ефекти върху липопротеиновия холестерол с висока плътност (HDL, "добрият" холестерол) или концентрациите на триглицериди.

„Пълнозърнестите продукти като овесените ядки са едни от най-добрите храни, които човек може да яде, за да подобри нивата на холестерола, в допълнение към други възможности за избор на начин на живот“, каза Андерсън. "Изборът на начин на живот, като диета, трябва да бъде първата линия на терапия за повечето пациенти с умерен риск от холестерол предвид разходите, опасенията за безопасността и непоносимостта, свързани с лекарства за понижаване на холестерола."

По-новите данни показват, че пълнозърнестият овес, като част от програма за управление на начина на живот, може да предостави ползи за здравето, които надхвърлят общия холестерол и LDL холестерола, каза Андерсън.

Последните проучвания показват, че яденето на овесени ядки може:

  • Намалете риска от повишено кръвно налягане, диабет тип 2 и наддаване на тегло
  • Намалете LDL холестерола по време на отслабване
  • Осигуряват благоприятни промени във физическите характеристики на LDL холестероловите частици, правейки ги по-малко податливи на окисляване (смята се, че окисляването води до втвърдяване на артериите.)
  • Доставяйте уникални съединения, които могат да доведат до намаляване на ранното втвърдяване на артериите

„От 80-те години насам овесените ядки са научно признати за своите ползи за здравето на сърцето и най-новите изследвания показват, че тези доказателства издържат изпитанието на времето и трябва да бъдат възприети като начин на живот за милионите американци, изложени на риск от сърдечни заболявания“, каза Андерсън.

Андерсън е съавтор на изчерпателния преглед на изследванията с Марк Андон, изследовател и директор по храненето на Quaker-Tropicana.