Споделя това:

Уважаеми лекари: Чувал съм, че яденето на шест малки хранения на ден вместо на три големи е по-добре за вашето здраве и дори помага при отслабване. Когато го пробвам обаче, се чувствам гладен през целия ден. Шест хранения наистина ли са по-добри от три?

лекарите
Д-р Елизабет Ко и д-р Ева Глазър

Въпросът ви възниква от последните новинарски доклади, но той се обсъжда от векове под една или друга форма. От древните римляни, които вярвали, че еднократното хранене на ден е пътят към добро здраве, до канадското проучване през 80-те години, което рекламира предимствата на „хапващата диета“ от 17 закуски на ден, въпросът за честотата на хранене отдавна беше тема на голямо очарование.

Предпоставката зад яденето на по-малки и по-чести хранения е контролът на кръвната захар, наричан още кръвна глюкоза. Това се отнася до глюкозата, вид захар, която се извлича от храната, която ядем. Когато храносмилането завърши, глюкозата се пренася от кръвния поток и по цялото тяло, за да снабди клетките и органите ни с енергия.

Когато нивата на глюкозата в кръвта спаднат, гладът и гладът скочат. Като ядете шест малки хранения на ден, мисленето продължава, вие гарантирате, че глюкозата в кръвта е достъпна по всяко време. Чрез контролиране на спусъка за глад ще ядете по-малко и няма да е толкова вероятно да се поддадете на песента на сирената на тази торба с чипс или шоколадово блокче.

Но дали работи?

Докато логиката е солидна, резултатите са разнопосочни. Участниците в проучване, които са яли шест малки хранения, не показват метаболитно предимство пред тези, които са яли три големи хранения. Това, което ги отделя от групата с три хранения, е, че те съобщават за по-високи нива на глад и повишено желание за ядене.

Друго проучване установи, че яденето на по-малки ястия по-често през деня има малък ефект върху нивата на глюкозата на гладно. Въпреки това, той стигна до заключението, че изчакването до края на деня да изяде по-голямата част от калориите има вредно въздействие върху контрола на кръвната захар.

Всъщност интригуващи данни от последните проучвания подкрепят идеята, че периодичното гладуване е полезно. Установено е, че промяната в начина, по който тялото метаболизира храната след седмичен пост, кратък за 16 часа, има измерими ползи за здравето.

Тъй като изследванията продължават и добавяме към знанията относно честотата на хранене, можем да се върнем към това, което със сигурност знаем - че това, което ядете, може да играе важна роля за поддържането на добро здраве. От значение са общите консумирани калории и хранителното качество на тези калории.

Колкото и много ястия на ден да решите да ядете, не забравяйте да ограничите калориите си до здравословно ниво. Преработените храни, рафинираните захари и сладките безалкохолни напитки са празни и дори опасни калории, така че избягвайте. Постните протеини, зеленчуците (по-специално листните зеленчуци) и пресните плодове са градивните елементи на здравословната диета. И знаем, че сте го чували и преди, но ще го кажем отново: За най-добър шанс за поддържане на добро здраве, не забравяйте да спортувате.

Eve Glazier, MD, MBA и Elizabeth Ko, MD, са интернисти и асистенти по медицина в UCLA Health.

Попитайте лекарите е синдикирана колона, публикувана за първи път от синдикат UExpress.