Препоръка:
„Диетата за бременни и кърмещи майки“ препоръчва „3-4 унции пресен черен дроб, веднъж или два пъти седмично“.

органични

Хранене и забавни факти:

„Почти всички традиционни култури награждават месото от органи за способността им да изграждат запаси от сила и жизненост“, казват Фалън и Ениг. Прайс установи, че те са били дадени първи или специално търсени за бременните жени. Хей пише, че в традиционните общества „черният дроб, недокоснат от човешка ръка, се дава на равни порции на всеки селянин; деца, старейшини и първоплодните. “

Фалън и Ениг пишат: „Месните органи са изключително богати на мастноразтворими витамини А и D, както и незаменими мастни киселини, важни свръхнаситени мастни киселини с много дълги вериги и цялата гама от макро и микроелементи.“ Те продължават да добавят мед, цинк, желязо и антиоксиданти.

Fallon и Enig представят много ястия за добавяне на месо от органи в диетата. Една препоръка е да добавите „настърган суров черен дроб“ към всяко ястие. Хей казва на бременните си читатели, че месото от органи „се консумира най-добре сурово“, обяснявайки, че след като се сготви, основните витамини и ензими от група В се унищожават: „Предлагам да ядете месо всеки ден, месо от органи всяка седмица и понякога да ядете малки порции сурово месото, тъй като витамин В6 и В12 се унищожават при готвене. Суровото месо също е по-лесно смилаемо. "

Не забравяйте тази сурова хапка: „Истинският проблем е, че бактериите процъфтяват в нехигиенични условия. Бременната майка трябва да се увери, че познава фермата, откъдето идва храната й. "

Бележки:

Органичните меса трябва да се хранят с трева, иначе няма да имат подходящо хранене, като омега-3 мастни киселини. Хранената трева също гарантира, че животното не е било подложени на храносмилателен стрес през целия си живот. Храненото с трева животно също трябва да е органично, за да осигури най-малкото количество остатъци от пестициди.

„Дори органичният черен дроб може да съдържа някои токсични вещества, но неговата хранителна стойност надвишава опасностите от всички токсини, които съдържа.“
Подхранващи традиции

Подготовка:

Raw Liver Pills правят безвкусна супер хранителна храна.

  1. Нарежете пресен черен дроб на парченца с размер на грах
  2. Замразяване за четиринадесет дни: (Фондация Уестън Прайс казва, че „ще осигури елиминиране на патогени и паразити.“)
  3. Поглъщайте като витамин хапчета

Забележка: Полагането на черния дроб върху повърхност като стъклена чаша или чиния ще предотврати натрупването (за да можете лесно да ги отделите след замразяване.) Черният дроб може също да бъде замразен на големи парчета и фино настърган върху храни.