За много хора денят започва с чаша кафе и завършва с чаша вино и това може да е нещо добро
Ако сте виждали заглавията, рекламиращи ползите за здравето от кафето и виното - и вие сте сред 61 процента от американците, които свалят дневна чаша ява, или 31 процента от пиещите, които предпочитат чаша вино пред други алкохолни напитки - вие Вероятно бях развълнуван да гледам как бивши пороци се превръщат в добродетели. Но колко добри са напитките за вашето здраве?
Някои изследвания показват, че ползите от кафето и виното, когато се консумират умерено, могат да бъдат подобни, като увеличаване на продължителността на живота, засилване на притока на кръв и намаляване на риска от депресия. Установено е, че кафето и червеното вино съдържат антиоксиданти, които могат да предотвратят заболяването.
Но напитките не са само снопове антиоксиданти; ето защо те са по-забавни за пиене от смути от кейл (така или иначе за повечето от нас). Въпросът е как точно кафето и алкохолът могат да играят роля за подобряване на здравето.
Хората, които умерено пият всякакъв вид алкохол - червено или бяло вино, бира или спиртни напитки - са с 30 до 35 процента по-малко склонни да получат инфаркт, отколкото непиещите, според изследователи от Харвардския университет, които проследяват над 38 000 мъже в продължение на 12 години; други проучвания са установили подобен ефект при жените.
Пиенето на кофеиново кафе може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, според друго проучване, което се дължи на кофеина, работещ в тандем със съединение в кафето, за да подобри здравето на мозъка. (Ако пиете само кофеин без кофеин, все пак ще извлечете полза: Изследванията свързват кафето и кофеина с намален риск от диабет тип 2.)
Отидете на Ръководството за празнични подаръци на Consumer Reports за 2016 г. за актуализации на сделки, експертни ревюта на продукти, вътрешни съвети за пазаруване и много други. Не забравяйте да проверите нашето ежедневно ръководство за подаръци и да се регистрирате, за да получите електронен бюлетин с най-добрите предложения, надеждни отзиви за продукти и последните новини от CR.
Потенциални недостатъци
И все пак новините не са добри. В краткосрочен план редовното кафе без кофеин може да влоши киселинния рефлукс. Кофеиновите версии могат да влошат симптомите на тревожни разстройства и безсъние, наред с други състояния - особено при жени, които са склонни да бъдат по-малки от мъжете, както и при хора, които бавно метаболизират кафето.
Твърде много червено вино може да доведе до наддаване на тегло; чаша от 5 унции има 127 калории. Алкохолът може да дехидратира, основният виновник зад махмурлука. (Но умереното пиене на кафе, противно на общоприетото схващане, не дехидратира.)
В дългосрочен план пиенето на количество кофеин в две до три 8-унционни чаши сварено кафе на ден изглежда увеличава загубата на костна маса, което може да доведе до остеопороза при жените в постменопауза. И няколко вида рак са по-чести при хора, които пият каквото и да е количество алкохол.
Колко да се пие
Всичко може да се свежда до вас. Изследванията показват, че ползите за здравето от кафе и вино се различават значително в зависимост от това колко бързо вашите гени казват на тялото ви да метаболизира тези напитки. Докато генетичните тестове не са по-често срещани и не можете да определите вашите граници, умереността и здравият разум са ключови.
Също така, ако имате или сте склонни към състояние, което се влошава от пиенето на някоя от напитките, пропуснете го. Ако приемате лекарство, с което някоя от напитките може да взаимодейства, също.
Насоки за кафе: Данните показват, че повечето здрави възрастни могат безопасно да консумират ежедневно до 400 милиграма кофеин - количеството в около две до четири чаши сварено кафе. Бременните жени трябва да го поддържат под 200 милиграма; деца, не повече от 45 до 85 милиграма. (В кутия кола от 12 унции има около 35 до 40 милиграма кофеин.)
Според USDA, чаша варено кафе от 12 унции съдържа 140 милиграма кофеин. Но количеството кофеин в кафето може да варира в зависимост от времето на варене, размера на смилането и други фактори. Например, Pike Place Roast на Starbucks има приблизително 260 милиграма в 12 унции, докато Caffè Americano със същия размер има около 150 милиграма.
Указания за виното: Бременните жени не трябва да пият алкохол. Ако сте изложени на висок риск от рак, говорете с Вашия лекар относно приема на алкохол. Ако по принцип сте здрави, Американското онкологично общество препоръчва не повече от една напитка на ден за жени и две за мъже.
„Напитка“ се дефинира за виното като порция от 5 унции и ограничението е на ден, а не средно седмично. Затова забравете онези огромни чаши с пино ноар; вместо това налейте няколко унции.