вашето здраве

Общо основание

Освен обикновената вода, кафето и чаят са най-обичаните напитки по света. И двамата имат в себе си неща, които могат да помогнат на вашето здраве и те са оправдание да се съберете с приятел - това също може да е добре за вас.

Основи на кафето

Фасулът расте на цъфтящи дървета, намиращи се в повече от 50 страни по света, включително САЩ (Хавай). Те се пекат и смилат, след това се варят, капе се, приготвят се на пара или се накисват, за да приготвят кафе, в зависимост от това къде живеете и как ви харесва.

Основи на чая

Повече от две трети от хората по света пият тази напитка, която е направена от листата на храст, наречен Camellia sinensis. Обикновено потапяте листата в пара с гореща вода за няколко минути, след което сервирате чая горещ или върху лед.

Зелено, Улун, Черно: Каква е разликата?

Производителите на чай изсушават и смачкват листата, за да извадят маслата си, след което могат да ги изложат на въздух за известно време, в зависимост от вида чай, който искат да направят. Това се нарича „ферментация“ - това е химическа реакция, която влияе на вкуса на листата и ги превръща в кафяви.

Колкото по-дълго са изложени, толкова повече кофеин имат. Зеленият чай използва листа, които изобщо не са ферментирали, поради което в него почти няма кофеин. Oolong използва листа, които са ферментирали за известно време, докато листата на черен чай се ферментират най-дълго.

Свободни радикали

Тези химикали могат да увредят клетките ви и да доведат до болести и заболявания. Вашето тяло ги прави, когато превръща определени храни в енергия и когато слънчевата светлина удря кожата ви. Можете също така да ги получите от неща, които ядете и пиете. Чаят и кафето помагат на тялото ви да се бори със свободните радикали със собствени химикали, наречени антиоксиданти.

Диабет тип 2

Както чайът, така и кафето са свързани с по-малък шанс да получите това състояние, което влияе върху това как тялото ви използва кръвната захар (глюкоза) за гориво. Кафето съдържа много определен антиоксидант, който помага да поддържате кръвната си захар по-ниска и по-стабилна - основното предизвикателство на диабета. А антиоксидантите от чая могат да помогнат на тялото ви да преработи захарта в кръвта.

Болестта на Паркинсон

Кафето и чаят могат да помогнат срещу това сериозно заболяване, което атакува нервните клетки в мозъка ви и ви затруднява при движение. Някои проучвания показват, че кофеинът може да облекчи ранните симптоми на Паркинсон, докато други показват, че пиенето на кафе и чай може да помогне за предпазването на мозъка ви от него на първо място.

Сърдечно заболяване

Някога лекарите смятаха, че хората с това трябва да намалят чая и кафето заради кофеина, но сега изглежда може да ви предпазят от него. В едно проучване хората, които пият от 3 до 5 чаши кафе на ден, са по-малко склонни да имат натрупване на калций в съдовете, които довеждат кръв до сърдечния ви мускул. Това може да означава по-малък шанс за сърдечни заболявания.

Чернодробно заболяване

Това е друг орган, който вероятно се възползва от сутрешната ви чаша Джо. Пиенето на 3 или повече чаши кафе на ден може да намали шансовете ви да имате хронично чернодробно заболяване, цироза и рак на черния дроб - и може да бъде алтернативно лекарство за хора, които имат тези проблеми. В кафето има повече от 100 различни химични съединения и учените се опитват да разберат какво правят и как могат да работят заедно, за да помогнат на черния дроб.

Удар

Това се случва, когато кръвта е отрязана от определена област на мозъка ви и чаша кафе или чай на ден може да намали шансовете ви да имате такава. Това може да се дължи на факта, че кафето може да облекчи възпалението и да ви помогне да контролирате нивата на кръвната си захар. А пиенето на черен чай е свързано с по-ниско кръвно налягане, което може да доведе до по-малка вероятност от инсулт.

Рак

Кафето и зеленият чай могат да помогнат за предотвратяване на рак на гърдата и простатата, докато всички видове чай могат да ви предпазят от видовете рак, които засягат яйчниците и стомаха. Изследователите смятат, че антиоксидантите в чая, включително тези, наречени полифеноли, трябва да благодарят за това.

Болест на Алцхаймер

Това разстройство атакува нервните клетки на мозъка (неврони) - може да причини загуба на паметта и промени в мисловните модели и поведение. Кафето има антиоксиданти, които могат да помогнат за защита на невроните, а зеленият чай има такива, които могат да помогнат за предотвратяване на клъстерите протеини, за които се смята, че причиняват болестта.

Камъни в жлъчката

Това са малки парченца втвърден холестерол и други вещества, които се образуват в жлъчния мехур - малък орган с форма на круша близо до корема, който помага при храносмилането. Понякога могат да причинят сериозна болка и здравословни проблеми, ако не бъдат лекувани. Но кафето може да намали шансовете ви да ги получите, защото помага за придвижването на течността през жлъчния мехур и прави по-малко вероятно холестеролът да кристализира в камъни в жлъчката.

Отслабване

Ако пиете нискокалорични напитки като кафе и чай вместо сладки, може да откриете, че е по-лесно да отслабнете. Те могат да ви осигурят задоволителен прием без почти никакви калории. Разбира се, това не работи, ако добавите куп захар и сметана - така че се придържайте към основното варене.

Не прекалявайте

Въпреки ползите за здравето от кафето и чая, твърде много кофеин може да ви разтревожи или раздразни и да затрудни заспиването. Също така може да ви направи по-малко способни да задържате калция, което може да доведе до фрактури на костите (калцият поддържа костите здрави). Говорете с Вашия лекар, ако имате въпроси относно това колко е твърде много за Вас.

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

1) Отляво надясно: ollinka/Thinkstock, ibrakv/Thinkstock

2) ArisSu/Thinkstock

3) Krivinis/Thinkstock

4) воята/Thinkstock

5) RICTOR S LEW/Медицински изображения

6) Андрей Попов/Thinkstock

8) sudok1/Thinkstock

9) stockdevil/Thinkstock

10) johnkellerman/Thinkstock

11) yodiyim/Thinkstock

12) haydenbird/Гети изображения

14) tetmc/Thinkstock

15) monkeybusinessimages/Thinkstock

Alzheimers.net: „Ползите от зеления чай за болестта на Алцхаймер.“

Фондация на Алцхаймер в Америка: „За болестта на Алцхаймер.“

Уелнес в Бъркли: „Видове чай: черен, зелен, улун и смеси.“

Харвардското училище за обществено здраве: „Други опции за здравословни напитки“, „Попитайте експерта: Кафе и здраве“, „Какво е кафето?“

Клиника Майо: „Камъни в жлъчката.“

Национална асоциация за кафе: „Кафе по света“.

Национални здравни институти: „Кофеинът и аденозинът“, „Кафето: избран преглед на полезните или вредните ефекти върху сърдечно-съдовата система?“ „Консумацията на нискокалорични напитки е свързана с приема на енергия и хранителни вещества и качеството на диетата при възрастни във Великобритания“, „Няма връзка между консумацията на кафе със стомашна язва, язва на дванадесетопръстника, рефлуксен езофагит и неерозивна рефлуксна болест: Проучване в напречно сечение на 8 013 Здрави субекти в Япония, “„ Кафе и чай: бонуси за здраве и дълголетие? “ „Камъни в жлъчката“, „Кверцетинът, а не кофеинът, е основен невропротективен компонент в кафето“, „Проучването на NIH установява, че пиещите кафе имат по-малък риск от смърт“, „Консумацията на чай и риск от инсулт: мета-анализ на дозата-отговор на потенциалния проучвания “,„ Кафе и начало на остър исхемичен инсулт “,„ Консумация на кафе и смъртност от всички причини, сърдечно-съдови заболявания и рак: мета-анализ на доза-отговор “,„ Консумация на кафе и чай и риск от болестта на Паркинсон “,„ Невропротективни и противовъзпалителни свойства на компонент кафе в MPTP модела на болестта на Паркинсон, “„ Намалява ли дългосрочният прием на кафе риск от захарен диабет тип 2? “

Фондация „Национална Паркинсон“: „Какво е актуално в PD? Кофеинът като потенциално лечение за болестта на Паркинсон. "

Прегледано от Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD на 26 февруари 2019 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Слайдшоута в WebMD

Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.