здравето

Растенията естествено произвеждат инулин и го използват като енергиен източник. Днес той се добавя към все повече хранителни продукти поради своите предимства и адаптивност. Прочетете, за да разберете повече за този източник на фибри и как може да ви е от полза.

Инулинът може да се намери естествено в храни като:

  • корен от цикория
  • артишок
  • агаве
  • аспержи
  • банани
  • чесън
  • праз
  • пшеница
  • лук
  • диви ямс

Със своята кремообразна консистенция инулинът действа като заместител на мазнините в маргарина и салатните превръзки. Използва се и за заместване на част от брашното в печените продукти.

Инулинът е богат на фибри и нискокалоричен. Той има и други ползи за здравето.

Поддържа ви пълни (с фибри)

Фибрите са всеки вид въглехидрати, които тялото не може да усвои. Той се движи през червата непокътнат и продължава в дебелото черво, за да служи като храна за бактериите там. Фибрите имат ниска калорична стойност, но са от съществено значение за доброто здраве.

Фибрите в инулина са разтворими, което означава, че се разтварят във вода. Той се разтваря в стомаха и след това образува желатиново вещество, което:

  • забавя храносмилането
  • увеличава пълнотата
  • намалява абсорбцията на холестерол, докато преминава през храносмилателния тракт

Той насърчава храносмилателното здраве

Вашите черва съдържат между 15 000 и 36 000 вида бактерии. Само малка част от бактериите в тялото могат да бъдат вредни. Добрите бактерии осигуряват много ползи за здравето. Инулинът стимулира някои от тези бактерии да растат.

Инулинът подпомага храносмилането, като увеличава броя на добрите бактерии в червата, особено бифидобактериите и лактобацилите.

Тези бактерии помагат:

  • отблъскват нежелани патогени (лоши бактерии)
  • предотвратяване на инфекция
  • стимулирайте имунната си система

Инулинът също добавя насипно състояние към изпражненията ви и увеличава честотата на движенията на червата. Може да имате повече движения на червата, но инулинът забавя цялостното храносмилане. Това позволява на тялото ви да усвоява по-добре хранителните вещества от храната, която ядете.

Изследванията показват, че инулинът може също така да позволи на тялото да усвоява по-добре калция. Калцият създава по-силна костна система.

Той контролира кръвната захар

Инулинът забавя храносмилането, включително храносмилането на въглехидратите. Това позволява на захарта да се освобождава бавно, без да се увеличава, което насърчава здравословните нива на кръвната захар.

Проучване от 2015 г. разкрива, че инулинът може да е от полза за хората с преддиабет. Той може да действа като потенциален стабилизатор на кръвната захар, когато присъства във вашата диета за дълъг период от време.

Някои изследвания показват, че тези свойства превръщат инулина в добро средство за управление на теглото.

Това може потенциално да намали риска от рак на дебелото черво

Проучванията показват, че високият прием на диетични фибри, като инулина, е свързан с намален риск от рак. Изследователите активно проучват използването на инулин за предотвратяване на рак.

Като усилвател на имунната система, той може да бъде и добра превантивна добавка срещу рак на храносмилателната система. Необходими са повече проучвания, преди да могат да се отправят сериозни твърдения за ефектите на инулина върху рака на дебелото черво.

Допълнителен инулин се предлага под формата на капсули и прах. Типичната доза е 3,1 грама на ден. Може да предпочетете да си набавяте инулин, като ядете храни, в които се среща естествено.

Помислете за използването на инулинови добавки за по-нататъшно насърчаване на здравето на храносмилателната система, ако сте на пробиотичен режим или в момента използвате антибиотици за лечение на бактериално заболяване.

Проучване от 2015 г. тества прахообразната форма на инулин, за да се определи дали тя допринася за чувството за здраве и благополучие. Хората, които са приемали инулина, са били по-щастливи, по-малко гладни и са се чувствали по-сити за определен период от време от хората, които са получавали плацебо.

Всяко количество инулин се счита за безопасно за консумация от човека. Изключително малко вероятно е да предизвика някакъв вид алергична реакция.

Когато започнете да използвате инулин, може да почувствате дискомфорт в храносмилането, като прекомерно газообразуване или разхлабени изпражнения.

Пийте много вода, когато я включвате в диетата си и не забравяйте да започнете с ниски дози. Това ще помогне за предотвратяване на храносмилателни проблеми като подуване на корема, диария или запек.

Ако сте бременна, трябва да говорите с Вашия лекар, преди да вземете някакъв допълнителен продукт, включително инулин.