В този член
В този член
В този член
- Какво е бъз?
- Ползи от бъз за здравето
- Ефективност на бъза
- Хранене от бъз
- Използва бъз
- Ризове от бъз
Какво е бъз?
Въпреки че няма универсално средство за лечение на болести, поддръжниците на бъза твърдят, че плодовете са едно от най-гъвкавите решения на природата за това, което ви боли.
По света има около 30 вида бъзови растения и дървета. Европейската версия (известна също като Sambucus nigra) е тази, която е най-тясно свързана с вашето здраве и изцеление. Историята му датира от 400 г. пр. Н. Е. И Хипократ, „бащата на медицината“, нарича дървото на бъза си „сандък с лекарства“.
Днес в народната медицина бъзът се счита за едно от най-лечебните растения в света.
Ползи от бъз за здравето
Плодовете и цветята на бъза са пълни с антиоксиданти и витамини, които могат да засилят имунната ви система. Те могат да помогнат за овладяване на възпалението, да намалят стреса и да защитят сърцето ви.
Някои експерти препоръчват бъза да предотврати и облекчи симптомите на настинка и грип.
Използва се и като лечение за:
- Запек
- Болки в ставите и мускулите
- Инфекции, които влияят върху начина, по който дишате
- Главоболие
- Треска
- Бъбречни проблеми
- Епилепсия
- Незначителни кожни заболявания
- Стрес
- ХИВ и СПИН
Ефективност на бъза
Elderberry получава голяма подкрепа като лечебно средство чрез приказки от уста на уста и приказки на стари съпруги, но успехът му в медицинските тестове е по-малко категоричен.
С други думи, ако искате да се преборите с грипа, не забравяйте своя грип.
Все пак много лекари казват, че е безопасно да приемате бъз като част от здравословен хранителен план, който включва храни с витамин В, витамин В6 и витамин Е.
Хранене от бъз
Бъзовите плодове са с високо съдържание на витамин С (52,2 милиграма на чаша) и диетични фибри (10,2 грама на чаша). Една чаша бъз също съдържа:
- 26,7 грама въглехидрати
- 0,7 грама мазнини
- 1 грам протеин
Бъзът е антиоксидант и изследователите смятат, че съединението, което го прави синьо, намалява възпалението.
Използва бъз
Точно както употребите за бъз са широки, формите, в които се предлага, са много, включително сиропи, гуми, таблетки за смучене, хапчета и чайове. Използва се и в:
- Хранителни оцветители
- Лосиони за тяло
- Конфитюри
- Вино
Преработените версии на бъз са по-често срещани на американския пазар, отколкото самите пресни плодове.
Продължава
Ризове от бъз
Мненията варират дали бъзът е полезен, но повечето лекари смятат, че е безопасно да се приема в малки дози. Но неузрелите или сурови плодове или цветя от растението могат да причинят гадене, повръщане и диария. По-големи количества могат да причинят още по-сериозно отравяне.
Други неща, които трябва да имате предвид:
- Ако сте бременна или кърмите, не трябва да го приемате.
- Други части от дървото на бъза, включително клоните, клонките, листата, корените и семената, са токсични. Те имат вид цианид, наречен гликозид.
- Хората с имунни проблеми може да имат реакции към бъза.
- Ако получите обрив или имате проблеми с дишането, след като сте имали такива, може да сте алергични към него.
- Тъй като това е диуретик, бъдете внимателни, когато го приемате, ако използвате и лекарства, които ви карат да пикаете повече.
Говорете с Вашия лекар, ако мислите да приемате бъз.
Източници
Typesoftrees.net: „Elder Tree.“
Health.clevelandclinic.org: „Бъзът: Естествен начин за повишаване на имунитета през сезона на настинка и грип?“
Herbalgram.org: „Ползите за здравето повишават бъза.“
Purdue.edu: „Бъзът като лечебно растение“
Национален център за допълнително и интегративно здраве: „Европейски старейшина“.
Хранителни вещества: „Добавянето на бъз намалява продължителността на студа и симптомите при пътуващите с въздух: Рандомизирано, двойно-сляпо, контролирано от плацебо клинично изпитване.“
FoodData Central: „Бъзови плодове, сурови.“
Списание за функционални храни: „Разширени изследвания за антиоксиданта и ползата за здравето на бъза (Sambucus nigra) в храната - преглед.“
Годишен преглед на научните технологии за храните: „Антоцианините: естествени оцветители със здравословни свойства.“