Споделете това с

Обичайте ги, ненавиждайте ги или ги толерирайте, маслините съществуват от хиляди години и те няма да изчезнат.

маслините

Източникът на зехтин, проклет приятен залив за пица и предлаган в много нюанси, изглежда, че маслината е оказала положително влияние върху света - особено виждането, че маслиновият клон е символ на мира.

Но трябва ли да ги ядем ... наистина?

Е, маслината е технически плод, но това означава ли, че е полезна за вас? И дали е един от вашите пет на ден?

Маслините са форма на костилка, т.е. костилков плод. Техните роднини включват манго, череша, праскова, бадем и шам фъстък.

Някои незрели маслини са зелени и стават лилави, когато узреят. Други остават зелени, дори когато са напълно узрели. Никаква маслина не е естествено черна - черната глюконат, богата на желязо, хранителна добавка, известна още като E579, се използва за превръщането им в черни, преди да бъдат продадени.

Но внимавайте с акриламид, добавка, която се използва в производството на някои черни маслини, тъй като е била рискувана да увеличи риска от рак.

Маслините са естествено много богати на антиоксиданти и витамин Е, който помага за намаляване на процеса на стареене на тялото ви.

Проучванията показват, че са полезни за сърцето и че хей може да предпази от остеопороза и рак.

Мазнините, съдържащи се в маслините, които съставляват зехтина, са здравословни. Около 74% от това съдържание на мазнини е олеинова киселина, която е мононенаситена мастна киселина.

Маслините съдържат 115–145 калории на 100 грама или около 59 калории за 10 маслини (ако приемем, че средната маслина тежи 4 грама).

Състоят се от 75–80% вода, 11–15% мазнини, 4–6% въглехидрати и незначителни количества протеини.

Също така в маслините се съдържат богати на антиоксиданти растителни съединения олевропеин (в пресни маслини), хидрокситирозол, тирозол, олеоналова киселина и кверцетин.

Някои маслини съдържат следи от тежки метали бор, сяра, калай и литий, които не са здравословни, когато се консумират в големи количества. Маслините обаче се считат за безопасни поради ниските нива на тези метали в състава им.

Бедно на въглехидрати, високо на здравословни мазнини и пълно с витамин Е, мед, калций, натрий и в случай на черни маслини, желязо ....

Изглежда маслините наистина са полезни за вас, стига да не ядете МНОГО от тях на едно заседание.

За съжаление те не са един от вашите пет на ден поради високото си съдържание на сол, но определено не трябва да се подсмърчат.