Принадлежност

  • 1 Изследователски институт, Morinaga & Co., Ltd., Канагава, Япония. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Изследователски институт, Morinaga & Co., Ltd., Канагава, Япония. [email protected]

Резюме

Обективен: По-рано установихме, че погълнатото какао намалява теглото на висцералната мастна тъкан при плъхове. За да изясним молекулярните механизми на този ефект, проведохме експерименти, насочени към анализ на биохимични параметри и профили на генна експресия.

предотврати

Методи: Плъховете са били хранени с две диети с високо съдържание на мазнини, различаващи се само в добавки с истинско или миметично какао. На 21 ден са измерени телесни тегла, мезентериални тегла от бяла мастна тъкан и концентрации на серумен триацилглицерол. За да изследваме молекулярните механизми, залегнали в основата на ефектите на какаото върху липидния метаболизъм и натрупването на триацилглицерол, ние изследвахме профилите на генна експресия в черния дроб и мезентериалните бели мастни тъкани, използвайки системата за микрочипове GeneChip.

Резултати: Крайното телесно тегло и мезентериалното тегло на бялата мастна тъкан са значително по-ниски при плъхове, хранени с истинска какаова диета, отколкото при тези, хранени с миметична какаова диета (Р Заключения: Погълнатото какао може да предотврати затлъстяването, предизвикано от диета с високо съдържание на мазнини, чрез модулиране на метаболизма на липидите, особено чрез намаляване на синтеза и транспортните системи на мастните киселини и подобряване на част от механизма на термогенезата в черния дроб и бялата мастна тъкан.