телефон

Тази статия от New Scientist, щастливите диети, които се радват на ползите, ми привлече вниманието наскоро в блога SmarterFitter. Любимият инструмент за диетолог и диетолог, скромният хранителен дневник, получи технологично обновление с помощта на камерата на мобилния телефон.

В изследването, описано в статията на NS, екип от изследователи от Университета на Уисконсин-Мадисън набира доброволци, за да сравняват изпитания и надежден дневник за храна от хартия и химикал срещу записване на храни, изядени с помощта на камера на мобилен телефон. Доброволците от проучването смятат, че техният фотографски дневник е много по-полезен за разбиране и промяна на хранителното им поведение, отколкото хартиеният дневник. По-специално, водещите дневници установиха, че правенето на снимки е особено добро за спиране на онова, което изследователите определиха като скромен „безразсъдна закуска“.

Защо дневниците за храна работят
В стари времена, ако диетологът ви е помолил да си водите дневник на храната, това е било най-вероятно, защото той или тя е искал да им го донесете на по-късна среща, за да ви ударят по главата с него. „Ял си колко бисквити. “,„ Със сигурност можете да разберете защо все още не сте отслабнали “. За щастие подобни осъдителни подходи отдавна са отминали и в наши дни той или тя може дори да ви каже да запазите дневника си за храна за себе си. Това е така, защото силата на хранителния дневник не е само в информацията, записана в него, а в самия акт на записване.

Нормалната техника за водене на хранителен дневник е да записвате всичко, което ядете и най-важното да записвате храната си, преди да я изядете. Това работи по няколко начина:

  • записът на храната, която сте яли, предоставя начин за идентифициране на модели в какво и кога се храните, като ви позволява да запазите добрите навици и да изритате лошите
  • простият акт на запис е незабавна проверка на реалността, особено когато става въпрос за размера на порциите; имате шанс да спрете и да помислите дали наистина сте искали да ядете този елемент от храната и реално да проверите размера на порциите
  • малко е досадно да отбелязвате всичко, което ядете, преди да можете да го изядете. Наистина ли можете да се притеснявате да се върнете и да вземете друга бисквита, ако трябва да извадите бележника си и да го запишете първо?

Защо телефонният дневник за храна е дори по-добър от бележника

  • снимката е отличен начин за документиране на точно това, което сте яли, без усилие да заснемете моментна снимка на колко и какво
  • имате мобилния си телефон с вас почти през цялото време, така че винаги можете да записвате, преди да ядете. С блокчето за бележки е изкушаващо да „изневерите“ и да обещаете да го запишете, когато се приберете у дома
  • снимките са много по-бързи и лесни от записването на всичко, размери на порции и всичко останало


Ето какво казаха потребителите на телефонния дневник:

„Така че предполагам, че имаше малка промяна, която се случи по време на процеса. Не взех допълнителните картофи и подобни неща, защото не исках да снимам отново. "

„Знаеш ли, ти просто ядеш и не мислиш какво ядеш или колко ядеш, без да го виждаш по този начин. Това ви дава пауза. "

„Чувствах, че ако трябва да запиша нещата и да направя снимка, е по-малко вероятно да имам джъмбо чанта от M&M. Това ограничи избора ми. Това не ги промени напълно, но кой иска да направи снимка на джъмбо чанта от M&M и да я запише? "

Разглеждайки снимки от цяла седмица, хората също започнаха да забелязват дали диетата им е балансирана или не:

„Е, също така забелязах, че в диетата ми нямаше много зеленчуци, което означава, че трябва да се опитам да ям повече зеленчуци, зеленчуци и плодове.“

Хранителните дневници не са само за отслабване
Разбира се, не предлагам всеки да си го държи, но си струва да се има предвид, че хранителният дневник не е полезен само за отслабване (Катрин имаше добра публикация защо диетичният дневник е полезно нещо всеки ден често). Всеки може да използва хранителен дневник, за да разгледа диетата си от всякакви перспективи:

  • колко порции плодове и зеленчуци ядете в един типичен ден?
  • има ли определена храна, която ви кара да се чувствате зле?
  • как са размерите на порциите ви - ядете ли достатъчно, за да поддържате здравословно телесно тегло?
  • имате ли редовен режим или сте склонни да пропускате ястия и закуски по-късно?

Можете да използвате този подход на дневника за храна, телефон или хартия, за да разгледате почти всяка лична диетична цел.

За други видове хранене, които четат това, оригиналната статия е достъпна онлайн в International Journal of Consumer Studies, DOI: 10.1111/j.1470-6431.2008.00725.x