Откакто започнах практиката си за консултации по хранене (AnneTheRD.com) през 2013 г., имам много клиенти, които идват при мен за помощ при болки в стомаха и подуване на корема.
За някои от тези клиенти решаването на техните проблеми включва промяна в диетата (например диетата с ниски FODMAPs), по-сериозно разглеждане на стреса или нещо друго, с което не мога да им помогна.
Но за няколко от тези клиенти решението беше много по-просто.
Например преди около година имах клиент, който идва при мен със силни болки в стомаха и подуване на корема.
Тя се занимаваше с това от близо година, каза тя, и обикновено се влошаваше през целия ден. Била е при специалисти по ГИ, но никой не е могъл да разбере какво не е наред.
Тя дойде при мен с мисълта, че може би вината е диетата.
Преди да погледна какво яде, зададох един въпрос: „Дъвчете ли много дъвка без захар?“
Тя беше изненадана, но отговори: „Да, един тон. Цял ден."
Колкото повече разговаряхме, тя осъзна, че е започнала да дъвче дъвка без захар по същото време, когато са започнали и болките в стомаха.
Предложих, преди да поговорим по-нататък, тя изряза дъвката без захар и ме уведоми как мина.
Разбира се, и няколко дни по-късно тя протегна ръка и ми каза болката в стомаха й беше разрешена на 100%.
Преди сам дъвчех ТОН дъвка без захар.
В колежа и в началото на 20-те си години непрекъснато дъвчех дъвки. Винаги съм имал пакет от него в чантата или раницата си; беше странно пристрастяващо. Дъвчех дъвка, докато бях в клас, след хранене, преди да изляза, докато бях на работа на бюрото - вие го наречете.
Спомням си, че имах стомашни проблеми по едно и също време.
Обикновено остра болка и подуване на корема, които подобно на тези на моя клиент се влошават през целия ден.
Не се случваше всеки ден и не беше лудо тежко, но започна да става все по-често, когато бях в началото на 20-те, до точката, в която исках да опитам да направя нещо по въпроса.
Един ден се оглеждах онлайн, когато попаднах на статия, в която се споменава дъвка без захар, понякога може да причини болки в стомаха/подуване на корема.
„Няма начин“, помислих си. Възможно ли е това да ме боли корема?
Винаги съм предполагал, че това е, което ям - може би, че ям твърде много, или не правилните неща.
Твърде малко фибри, или твърде много фибри, или твърде малко вода, или твърде много ...? - както съм сигурен, че вие знаете, лесно е да се побъркате от самодиагностика в интернет и това беше доста преди да се върна в училище, за да изучавам храненето.
Смятах, че няма какво да губя, така че този ден напуснах дъвка без захар от студена пуйка.
Ниско и ето: далеч изчезна болката в стомаха, почти веднага.
Едва години по-късно, в училище, за да стана диетолог, открих ЗАЩО дъвката без захар толкова много ме боли в стомаха.
Има две основни причини, поради които дъвката без захар в частност може да причини болки в стомаха. Първият е, че поглъщате естествено много въздух, докато дъвчете дъвка.
Но втората и може би основна причина е наличието на захарни алкохоли.
Ако даден артикул е етикетиран без захар, независимо дали става въпрос за дъвка или друг продукт, това обикновено означава, че съдържа или изкуствени подсладители, или естествени нискокалорични или безкалорични подсладители. В случай на дъвка без захар, тя обикновено съдържа захарни алкохоли.
Захарните алкохоли, които са форма на въглехидрати, които не се усвояват много добре, са често срещана причина за разстроен стомах, особено когато се консумират в големи количества.
Най-лесният начин да откриете захарните алкохоли в списъка на съставките е да потърсите окончанието –ol - не всички завършват в –ol, но повечето от тях го правят.
Имената на някои от най-често срещаните захарни алкохоли, които вероятно ще разпознаете от опаковките, са ксилитол, манитол, сорбитол, малтитол и еритритол.
Захарните алкохоли често се използват в дъвка поради редица причини.
Първо, поради факта, че те се усвояват бавно и непълно в тялото, те съдържат по-малко калории и няма да причинят толкова голямо повишаване на кръвната захар и последващ отговор на инсулина, колкото обикновената захар.
Второ, зъболекарите ги харесват по-добре от обикновената захар, защото бактериите в устата не действат върху тях, което означава, че захарните алкохоли няма да допринесат за кариеса/кариеса. По-специално е установено, че ксилитолът инхибира оралните бактерии.
Причината захарните алкохоли да доведат до проблеми със стомаха се дължи на факта, че те не се усвояват/усвояват много добре от организма.
Някои от захарните алкохоли ще преминат в кръвта, но по-голямата част ще преминат през червата необсорбирани.
Попадайки в чревния тракт, захарният алкохол ще срещне бактерии, които го ферментират, отделяйки газове, което води до подуване на корема, спазми, болка и/или диария. Подобно е на това, което се случва, когато някой с непоносимост към лактоза яде нещо с лактоза.
Очевидно проблемите със стомашната болка/подуване и стомашно-чревния тракт могат да възникнат по множество причини и ако се борите с подобни проблеми, може да е нещо съвсем друго.
Въпреки това, все още имам предвид да пиша от известно време, тъй като мислех, че може да помогне на някои от вас.
Ако имате проблеми със стомаха и консумирате много продукти без захар, дъвка или по друг начин, помислете дали да не ги изрежете, за да видите дали това помага. Няма какво да губите, нали? 🙂
Освен дъвка без захар, често ще намерите и захарни алкохоли във версии без захар, бонбони, замразени десерти, шоколад, диетични/нискокалорични пакетирани продукти и хлебни изделия.
Захарните алкохоли също могат понякога да присъстват в водата за уста, пастата за зъби и мултивитамините, но тези видове продукти обикновено не съдържат достатъчно висока концентрация, за да предизвикат проблеми.
Всички други възстановяващи се без захар наркомани там?
Подобни публикации в горещи теми, свързани с храненето? Ето и някои други, които може да ви харесат и тогава:
- Трябва ли всички да се освободят от глутен?
- Защо диетата с ниско съдържание на мазнини и холестерол беше огромен неуспех (все още поръчвате лате без мазнини и ядете белтъци? Прочетете това)
- 7 често срещани хранителни митове (за които не бива да се заблуждавате!)
- Как да се отървем от желанието за захар