• Създадено от: Addy Williams
  • Публикувано: 26.04.2019, 20:22
  • 0 коментара

    Как Кето Диета се различава от протеиновите диети (Дюкан, Аткинсън и др.)


    Най-често срещаният въпрос е как кето диетата се различава от диетите на Дюкан, Аткинсън и други диети с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност между такива диети има пропаст. Лъвският дял на диетите без въглехидрати включва ограничаване на калориите.

    протеиновите

    Най-просто казано, спирате да ядете захар и нишесте, вместо това слагате листа от маруля, пиете роса и дишате дъга. Дълго време никой нормален човек не може да понася подобно нещо, гладът и раздразнението нарастват, след няколко дни или седмици се разпадате, започвате да ядете всичко, мразите се за слабост, от това сте нервни и поради стрес сте яжте още повече.

    При Dukan проблемът е, че твърде много протеини, меко казано, не са много полезни. Все още не е известно как протеиновата диета влияе на бъбреците в дългосрочен план. Преглед на статия в списанието на Американската диетична асоциация обаче дава заключение от многобройни проучвания: в краткосрочен план протеиновите диети изострят бъбречните патологии.

    Щракнете, за да видите видео: Всичко, което трябва да знаете за кето диетата


    Честно казано, с научното доказателство за вредата от протеиновите диети, всичко не е много гладко. Има научни доказателства, че в дългосрочен план протеиновите диети могат да съкратят продължителността на живота и да провокират рак.

    Тази пролет много от световните медии писаха, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати съкращават живота по същия начин като пушенето. Накратко, това е обичайно при опростяване и парадоксални заключения - вредата за здравето в аплодираното проучване очевидно не се дължи на факта, че хората са яли по-малко въглехидрати.

    Както и да е, ако ядете много чист протеин, не ядете въглехидрати и мазнини, тогава тялото няма друг избор, освен да започне да извлича енергия от протеина.

    Този процес се нарича глюконеогенеза. Той има няколко недостатъка: първо, не всички тъкани могат да го направят (смята се, че глюконеогенезата се случва само в черния дроб, бъбреците и евентуално в червата).

    Кликнете, за да видите видео: Кето диета и сравнения на диетите


    На второ място, това не е най-"екологичното" гориво - с много странични продукти от разпад.

    Трето, резултатът от глюконеогенезата е превръщането на протеина в същата глюкоза, за да се изгори - извит път, който е създаден от природата в екстремни случаи и не може да бъде постоянен начин на съществуване. Рано или късно ще трябва да добавим нещо.

    Ето защо всички протеинови диети са ограничени във времето, колкото по-строги са ограниченията върху мазнините и въглехидратите, толкова по-кратка е продължителността на такава диета - рано или късно ще трябва да добавите нещо, а в обикновените протеинови системи това „нещо“ беше въглехидратно хранене (защото всички знаят, че мазнините са зло).

    При по-внимателен оглед обаче се оказа, че мазнините не са зло. И кето диетата се различава благоприятно от всяка протеинова диета по това, че този принцип може да се спазва в продължение на много години, без да навреди на бъбреците или нещо друго. Ключовият принцип на кето диетата не е "малко въглехидрати" (въпреки че е твърде), а "много мазнини".

    Мазнините, които доскоро несправедливо се смятаха за причина за затлъстяването, всъщност служат като гориво: тялото ги изгаря много по-бавно от въглехидратите, но лесно и без специално натоварване. Има митове, че мазните храни имат лош ефект върху черния дроб или нивата на холестерола в кръвта, но съвременната наука ги опровергава.

    Освен това има доказателства, че способността за кетоза (състояние, при което кетоните - продукти от разграждането на мазнините) са основният източник на енергия, е признак за здраво тяло.

    Красотата на кето диетата е, че не просто се отказвате от обичайната вкусна храна като пресен хляб, печени картофи и сладкиши, а ги замествате с друга, не по-малко вкусна храна.