ниско

Споделете това на:

Диетичните модни думи за толкова много от нашите храни могат да направят пазаруването на хранителни стоки главоболие. Много етикети звучат така, сякаш отнемат лошите неща от вашата храна - ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на калории, ниско съдържание на захар, ниско съдържание на въглехидрати, но това прави храната по-здравословна?

На какво трябва да обърнете внимание и какво означават тези думи?

Бъдете здрави с Nutrition Services в UPMC

В идеалния случай трябва да ядете предимно храни, които нямат етикети за хранене (знаете, вашите плодове и зеленчуци). Но в реалния свят ние сме заети. Нуждаем се от средата на следобеда за подбиране и се нуждаем поне от време на време за пряк път за вечеря.

Така че, някои от нашите храни ще се предлагат в опаковки и е лесно да се натъкнем на различни здравни претенции и да мислим, че правим по-добри избори.

Никога не пропускайте ритъма!

Абонирайте се за нашия бюлетин HealthBeat!

Получавайте здравословни съвети, изпратени на вашия телефон!

Декодиране на етикети: Разбиране на хранителните условия

Много етикети върху храни като „всички естествени“ са безсмислени или не са напълно дефинирани. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) определя критерии за това какво може да се каже на кутията, но някои производители все още включват фрази, които не са дефинирани. Винаги гледайте отпред на опаковката към хранителните факти и съставки.

Ниско съдържание на мазнини

Какво означава: За да обозначите храната като нискомаслена, тя трябва да съдържа три грама мазнини или по-малко на порция или на 100 калории, ако храната обикновено е основно ястие.

Какво да търсите: Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини обикновено се считат за най-добрите за нашето здраве и може да се наложи да намалим мазнините от някои закуски. Не забравяйте обаче да проверите съставките за добавени захари. В много случаи, когато мазнините се отстраняват, се добавя захар, за да се подобри вкуса на храната. Може да откриете, че трябва да направите компромис между мазнините и захарта.

Ниско калорични

Какво означава: За да се квалифицира като нискокалорична, храната трябва да съдържа 40 или по-малко калории на порция.

Какво да търсите: Проверете размера на порцията и помислете реално колко всъщност ще изядете. Ако размерът на порцията е за 15 бисквити, но вероятно ще ядете 30, тази храна може да не е нискокалорична за вас. Също така потърсете изкуствени подсладители или други некалорични съставки, които могат да бъдат добавени, за да намалят общите калории.

Ниско или по-малко захар

Какво означава: Ниското съдържание на захар няма определение от FDA; по-малко захар обаче означава, че даден продукт има поне 25 процента по-малко захар в сравнение с други подобни продукти.

Какво да търсите: Отново погледнете размера на порцията и помислете колко всъщност ще изядете на едно заседание. Също така потърсете изкуствени подсладители, включително аспартам и сукралоза. Много пъти, особено в храни без захар, захарта се заменя със синтетични подсладители.

Ниско съдържание на въглехидрати

Какво означава: Нищо. Имаше много дебати относно твърденията за ниско съдържание на въглехидрати и FDA не определи това твърдение. Не трябва да се появява на опаковките с храни. Някои храни обаче могат да се рекламират като опция за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Какво да търсите: Независимо каква диета спазвате, когато става въпрос за въглехидрати, търсете пълнозърнести храни. Трябва да избягвате твърде много храни със съставки като обогатено пшенично брашно и грис и да изберете пълнозърнесто брашно.

Исканията за здраве са прилична отправна точка при пазаруване, но могат да бъдат подвеждащи. Избирайте пълноценни храни, когато е възможно, и винаги проверявайте съставките, за да сте сигурни, че не търгувате с една лоша съставка за друга.