Предоставянето на децата на диета, богата на риба и „плодови зеленчуци“, може да намали астмата и алергиите, според седемгодишно проучване на 460 испански деца.

зеленчуци

Констатациите също така подсилват по-ранните открития на изследователите, че богата на риба диета по време на бременност може да помогне за защита на децата от астма и алергии.

„Вярваме, че това е първото проучване, което оценява въздействието на диетата на детето върху астма и алергии и също така взема предвид храната, която майка им е яла по време на бременност“, казва водещият автор д-р Леда Чаци от Департамента по социална медицина в университета на Крит, Гърция.

„Тъй като изучавахме децата от бременност до детство, успяхме да включим широк спектър от елементи в нашия анализ, включително диетата на майката по време на бременност, кърменето, пушенето, здравната история на майката, образованието на родителите и социалната класа.“

Изследователите проследяват напредъка на децата на испанския остров Менорка на редовни интервали от преди раждането им до шест и половина.

Те откриха, че децата, които консумират повече от 40 грама „плодови зеленчуци“ на ден - а именно домати, патладжани (патладжани), краставица, зелен фасул и тиквички (тиквички) - са много по-малко склонни да страдат от детска астма.

А децата, които консумират повече от 60 грама риба на ден, също са страдали от детски алергии, повтаряйки защитните ефекти, които са изпитвали, когато майките са яли риба по време на бременност.

Въпреки това изследователите отбелязват, че диетичните ефекти са доста специфични и че другите изследвани плодове и зеленчуци не осигуряват същия защитен ефект. Нито други групи храни, включени в проучването, като млечни продукти, месо, птици и хляб.

Майките на 232 момчета и 228 момичета, които са били наети по време на предродилни класове, попълват подробни въпросници за здравето, теглото, диетата и проблемите с дишането на децата си всяка година, докато детето им стане на шест и половина.

90% от децата също са били подложени на тестове за алергия - тестовете за убождане на кожата са използвани за проверка на отговора им към шестте най-често срещани алергени, включително полени на трева и котки.

Изследователите установяват, че малко под девет процента от децата са страдали от някаква степен на хрипове, включително шест процента от алергия, свързана с хрипове. И 17 процента реагираха на поне един от алергените в теста за убождане на кожата.

„След коригиране на резултатите за широк спектър от променливи, стигнахме до заключението, че връзката между децата без симптоми и диета, богата на плодови зеленчуци и риба, е била статистически значима“, казва д-р Chatzi.

„Биологичните механизми, които са в основата на защитното въздействие на тези храни, не са напълно изяснени, но ние вярваме, че плодовите зеленчуци и рибите намаляват възпалението, свързано с астма и алергии.

„Интересното при това проучване е, че то проследи голям брой деца от утробата до шест и половина и включи широк спектър от диетични, социални и здравни фактори“, казва редакторът на списанието, професор Джон Уорнър, ръководител на катедрата по педиатрия в Имперския колеж в Лондон.

„Предоставя на родителите конкретни съвети относно ползите за насърчаване на здравето от включването на риба и плодови зеленчуци като част от балансираната диета както за техните деца, така и за останалото семейство.“

Справка: "Диета, хрипове и атофия при деца в училище в Менорка, Испания." Chatzi и сътр. Детска алергия и имунология. 18, страници 480 до 485. (септември 2007 г.).