Ново проучване в училището за обществено здраве на Колумбийския университет разкрива, че храни като плодове и зеленчуци с високо съдържание на антиоксидантни хранителни вещества и каротеноиди са свързани с по-добра функция при пациенти с амиотрофна латерална склероза (ALS) по време на диагностицирането. Това е сред първите проучвания за оценка на диетата във връзка с функцията на ALS и първото, което показва, че здравословните хранителни вещества и антиоксидантите са свързани с по-доброто функциониране на ALS. Констатациите се публикуват онлайн през JAMA неврология.

могат

ALS, известен също като болестта на Лу Гериг, е тежко невродегенеративно разстройство, което причинява атрофия, парализа и в крайна сметка дихателна недостатъчност. Средната преживяемост за пациентите с ALS варира от 20 до 48 месеца, въпреки че 10% до 20% от пациентите могат да живеят по-дълго от 10 години.

Jeri W. Nieves, доктор по медицина, доцент по епидемиология и съавтори изследват връзките между хранителния прием и тежестта на ALS за пациенти, които имат симптоми на ALS в продължение на 18 месеца или по-малко. Проучването, което разчита на прием на хранителни вещества, докладвано с помощта на хранителен въпросник, проследява 302 участници, наети в 16 клинични центъра в САЩ. Изследователите използват валидирана мярка за тежестта на ALS и дихателната функция.

"Изглежда, че храненето играе роля както за отключването на болестта, така и защо тя прогресира", каза д-р Нийвс. "Поради тази причина пациентите с ALS трябва да ядат храни с високо съдържание на антиоксиданти и каротини, както и зърнени храни с високо съдържание на фибри, риба и птици."

Изследователите също така установиха, че месото с месо и обяд е свързано с по-ниски показатели за функция или по-тежко заболяване. Два различни статистически анализа от д-р Нийвс показват, че диетата може да помогне за минимизиране на тежестта на ALS и посочват ролята на оксидативен стрес при тежестта на ALS.

„Храните и хранителните вещества, които могат да помогнат за намаляване на тежестта на ALS, са много подобни на препоръката за предотвратяване на много други хронични заболявания“, отбеляза д-р Нийвс.

„Нашето изследване в напречно сечение разчита на въпросник за храна и те не винаги могат да представляват истинска ежедневна диета“, предупреди д-р Нийвс. "Въпреки това, тези, които отговарят за хранителните грижи на пациента с ALS, трябва да обмислят популяризирането на плодове и зеленчуци, тъй като те са с високо съдържание на антиоксиданти и каротини. Бъдещите проучвания ще разгледат последващи данни както за хранителния прием, така и за развитието на ALS."