Hiiiiiiiii lovelie! Как са всички днес? Почти е петък, не мога да повярвам. Седмиците минават сериозно, Джоуи казваше онзи ден как е почти нашата 2-годишнина, толкова луда. Буквално ми се струва, че е минало много по-малко от това, доста ме плаши. Колкото повече остарявам, толкова по-бързо лети времето. Това е нещо като събуждане/напомняне всеки ден, за да се наслаждавам наистина на всеки ден, доколкото мога, и да се обграждам само с онези, които ме правят щастлив и се чувствам позитивен - какъвто съм бил! Говорейки за позитивност, една моя добра приятелка вчера имаше нейното невероятно очарователно и перфектно бебе, момче. Той дойде малко рано, но е толкова перфектен и се срещам с него днес, така че съм ВЪЗДУШЕН. Обичам новородените бебета и малките очарователни звуци, които издават и колко са изплашени и изненадани, когато кихат или пукат, боже, това е най-сладкото нещо на света. Така че това ще бъде моят ден, който, нека си признаем, е адски добър ден.

Още една актуализация! Току-що се върнахме от Вегас за Уикенда за Деня на паметта и беше SOOOOOO добре. Скоро ще споделя няколко снимки от него за вас, беше невероятно. Видяхме Blink-182 миналата събота, беше първата вечер от тяхното пребиваване в Palms Casino and Resort и бяха толкова добри. Уф, толкова добре, беше толкова страхотно шоу. Освен да видим Blink, ние се разходихме по ивицата, хапнахме на невероятни места, разгледахме забележителностите и проучихме вътрешността на куп хотели и какво предлагаха. Беше толкова наситено със събития, че нямам търпение да се върна!

Добре - време за малко тангулу! Чували ли сте някога за тангулу? Можете да намерите повече за това тук, но по същество това е традиционен китайски бонбон, при който определени видове плодове се потапят във смес от вода, захар и царевичен сироп и след това покритието се втвърдява незабавно по целия плод и след това просто го изяждате, начин! Прави външността невероятно твърда, хрупкава и сладка, а вътрешната - мека или каквато и да е естествената текстура на плодовете, които използвате. Чух за този невероятен бонбон, като гледах ASMR видео в YouTube от SAS-ASMR (можете да намерите това видео тук), ядейки захаросани ягоди и изглеждаше ТАКА. СКАЧАЩА. ДОБРЕ, че трябваше да имам своя. В крайна сметка просто погуглих как да го направя и прекрасният HongKongCookery.com публикува рецептата, така че споделям моята версия с моите плодове в тази публикация! Честно казано е невероятно лесно. Това отнема само малко време, но така си струва и съставките са минимални за колко невероятен вкус. Вижте по-долу сами!

Бърза бележка: Съзнавам, че тази публикация е обозначена под категорията „здраве“, но като се имат предвид съставките, използвани за приготвяне на захаросани плодове ... не е много здравословна. Но не исках да създавам допълнителна категория, така че просто се справете с нея хахах.

плодове

Бих искал да отбележа отново, че тази рецепта е адаптирана от TheHongKongCookery.com.

Плодове (опитайте се да вземете нещо, което лесно да върви на шиш и да остане - и нещо сравнително малко, за да се потопите в сместа, затова избрах къпини, ягоди и грозде!)

Царевичен сироп: 1/3 чаша

СТЪПКА 1: ПОДГОТОВЕТЕ ПЕЧЕНИЯ ЛИСТ

Покрийте листа си с хартия за печене, колкото да покрие цялото нещо. Тук ще поставяте готовите си захаросани плодове. Чувствайте се свободни да се подредите 2, в случай че печелите много!



СТЪПКА 2: ПРИГОТВЕТЕ ПЛОДОВЕ

Вземете какъвто плод ще намажете в карамелната смес (боже, обичам тази дума) и поставете всяко парче на шиш. Първият път, когато направих това като пробно, поставих по две ягоди на шиш. Не препоръчвам да правите това, освен ако ягодите, които използвате, са много малки, в противен случай просто поставете по една на шиш. Това е така, защото е по-трудно да ги нанесете равномерно и на шиш, и много по-лесно, ако има само един, за който да се притеснявате. Определено бих удвоил, ако използвате грозде, чери домати, къпини или нещо подобно.



СТЪПКА 3: СМЕСЕТЕ И НАГРЕТЕТЕ СЪСТАВКИТЕ

Загрейте захарта и водата в тенджерата си на силен огън и непрекъснато бъркайте известно време, докато видите, че захарта най-накрая започва да се разтваря. Сместа трябва да кипи през цялото време, докато захарта се разтвори. След като се разтвори, добавете царевичния сироп и намалете котлона само малко, но продължете да го поддържате да кипи. Не бъркайте в този момент, просто вземете тенджерата и завъртете сместа си на всеки няколко минути, докато започнете да виждате как става кафява, което ще се случи приблизително 15-ина минути след добавяне на царевичния сироп.

СТЪПКА 4: ПОТОПЕТЕ ПЛОДОВЕ

След като забележите, че сместа е със светлокафяв цвят, намалете още повече котлона (около средно висок) и дръжте тенджерата на котлона. Вземете един от шишчетата си с плодове, наклонете тенджерата си с малко, за да позволите на плодовете да се потопят напълно в сместа, след това го завъртете там веднъж или два пъти и веднага го извадете. След като излезе, веднага ще започне да се втвърдява. Вземете го от тенджерата/топлината, задръжте го и издухайте малко върху него, след това поставете плодовете върху облицован с пергамент лист за печене.



Не знам при каква температура ще бъде вашата кухня, след като приключите с рецептата, но горещо препоръчвам незабавно да ядете захаросаните плодове. Забелязах, че ако оставя моята на плота дори за около 15 минути, тя започва да се топи, но може би това е така, защото кухнята е толкова топла по времето, когато приключвам, тъй като от печката се създава толкова много топлина. Кой знае? Във всеки случай го изяжте веднага ИЛИ веднага го поставете в хладилника. Чувал съм, че е добре да оставяме в стайна температура за около 6 часа, но не препоръчвам това, никога не съм имал късмет да го правя по този начин.






Надявам се, че вие ​​харесахте това! Беше толкова страшно добро и толкова сладко и най-важното - лесно да се направи. Толкова забавно завъртане на обикновени плодове!