Основно ястие

Порции

Калории

Подходящ за:

Протеин

Въглехидрати

Енергийни стойности

  • 1 ¼ в. (3 dl) зеленчуков бульон
  • 14 унции. (400 g) моркови, обелени и грубо нарязани
  • 14 унции. (400 g) цветни цветя
  • 1 супена лъжица зехтин
  • ½ ч.л. сол
  • Люспи от червен пипер или чили на прах, на вкус
  • 2 телешки котлета, 5 унции. (150 g) всеки, удрян с чук за месо или от месаря, разрязан на две, ако е необходимо
  • ½ ч.л. сол
  • пипер, да опитам
  • 1 ½ унция. (50 g) прясно козе сирене
  • 4 сушени домата в масло,
    добре отцедени, нарязани на ивици
  • 1 ½ унция. (50 g) целина, нарязани на
    малки кибритени клечки
  • клечки за зъби
  • Малко количество масло за готвене използвайте възможно най-малко
  • Пресен магданоз, кориандър или
    кервил, да се използва като гарнитура
Етап 1

Оставете зеленчуковия бульон да заври. Добавете моркови, покрийте и варете 25 минути. Отстранете от огъня. Не източвайте.

Стъпка 2

Загрейте фурната до 390 ° F (200 ° C).

Докато морковите се готвят, смесете карфиола с олиото и подправките. Разстила се върху тава за печене, застлана с хартия за печене и се готви 30 минути, докато карфиолът започне да покафенява и може да се пробие с вилица.

Стъпка 3

Подправете телешките котлети със сол и черен пипер. Покрийте всеки с половината прясно козе сирене. Залейте сиренето със сушените на слънце домати и пръчици целина и завийте на руло, като закрепите с клечка за зъби.

Стъпка 4

Загрейте олиото в тиган и гответе телешкото месо по 4 минути от всяка страна.

Стъпка 5

Пюрирайте морковите в блендер или с потапящ блендер.

Украсете с магданоз, кориандър или кервил на вкус.

Харесвате тази рецепта ?

котлети

Още рецепти като тази

Паеля

Паелата е страхотна класика и има толкова версии, колкото и готварски печки!
С 33 g протеин, 70 g въглехидрати и 9 g мазнини, тази рецепта е идеално адаптирана за спортиста. Консумирайте след тренировка (или няколко часа преди за спортисти, които усвояват чушките добре) със сурови зеленчукови предястия. Обърнете внимание на наличието на морски дарове, храни, богати на микроелементи (йод, желязо, магнезий).

Турция, авокадо и ориз

Тази кутия за обяд е много пълна. Той е особено подходящ за тези, които тренират по обяд. С плодове за десерт, той ще осигури всички хранителни вещества за добро възстановяване.
Спортистите с тегло под 60 kg ще могат да намалят количеството пуйка с 30 g (на порция, т.е. 60 g за цялата рецепта).

Зеленчукова и телешка салата

Това ястие е с ниско съдържание на калории и особено с ниско съдържание на
въглехидрати. Може да се ползва като част от загуба на тегло
диета или по време на ден за почивка, когато търсенето на енергия е ниско. За
нормален тренировъчен ден, препоръчително е да добавите порция
на въглехидрати, или гарнитура като ориз, картофи,
киноа или пълнозърнест хляб и/или богат на въглехидрати
десерт, като компот, плодова салата или оризов пудинг.