изповед
От Клаудия Уилсън

Не обичам сьомга. Ето, казах го. Това е извън пътя и може да продължим, може би. Може би сте решили, че въпреки моите познания, опит и нелепите инициали след името ми, може да нямам какво да ви предложа. Защото не обичам сьомга?

Ако все още четете, имам още какво да призная. Не обичам тъмен шоколад. Знам, знам. О, чакай, имаш марка тъмен шоколад, която наистина бих искал? Мислите си, че просто не съм имал „правилния“ тъмен шоколад, иначе бих се насладил? Да, да, чух всичко.

Повярвайте ми, аз напълно осъзнавам ползите за здравето от сьомга и черен шоколад. Въпреки моята база знания, аз все още съм просто човек с индивидуални вкусове и предпочитания. И вие също!

Хората предполагат поради моя избор на кариера, че аз съм и „хранителната полиция“ - човекът, който преценява избора на други (мислите за поведение) и ги смята за добри или лоши. Наистина ли? Така че следвайки тази логика, аз съм лош, защото не обичам „добрата“, „здравата“ сьомга? Това казват хората, когато ми се извиняват за ядене ___________. Обичам да наричам това: „Простете ми диетолог, защото съгреших“. Истерично е, нали?

И докато съм на руло, харесвам диетична кока-кола. Добре, сега някой от вас може да спре да чете.

Ето това е, че храната, която ядете (особено само една храна в даден момент) не ви счита автоматично за здрави или нездравословни. Разбира се, сьомгата и тъмният шоколад имат някои здравословни свойства, но това не означава, че съм нездравословен, защото не ям тези неща. Всъщност мисля, че съм наистина здрав. Правя много други неща, които популяризират здравословния начин на живот и ям много неща, които са прекалено здрави. Ако избрах само добри, здравословни храни през целия ден, всеки ден (включително сьомгата, тъмният шоколад и изрязването на диетичната кока кола), това прави ли ме по-добър човек? Всички сте чували: „Днес бях толкова зле, имах люти макарони - какво ужасно удоволствие“. Как определена храна ни прави добри или лоши? Съвет: Не става.

Здравето не се намира в една конкретна храна. Това е комбинацията от всички неща, които ядем през определен период от време, които определят здравето. Здравето е също така как преживяваме нещата в тялото си, колко щастливи и доволни се чувстваме. Ако сме стресирани, разтревожени и ядосани от храните, които смятаме, че трябва да ядем (които напълно не харесваме), това НЕ Е здравословно.

Предизвиквам ви да напуснете хранителната полиция в собствената си глава. Ясно е, че ако правя публични самопризнания в интернет, вероятно не се осъждам. Следващият път, когато ядете, запитайте се защо сте избрали определена храна - защото ви харесва и й се наслаждавате или защото ви е казано, че е полезна за вас по някакъв начин. Всички здравословни ползи от сьомгата не правят вкуса ми по-добър за мен. И така. Възможно е да ядете това, което обичате, и да бъдете здрави. ЕДНАТО-ДВАТА ПАНЧ позволява това - никога не яжте нещо, което не ви харесва. Период.