Бъдете в безопасност, бъдете здрави и както винаги оставате гладни Денвър!

Силно се препоръчват резервации

Независимо дали вечеряте на открито или вземате поръчка за изнасяне, ето някои насоки за това, когато пристигнете в plimoth:

ТЕЛЕФОН
303 297 1215

ЧАСОВЕ ЗА ВЕЧЕРЯ

Вторник-четвъртък 5p – 9p
Петък събота 5p – 10p

ИЗВЕЖДАЙТЕ ЧАСОВЕ ЗА ВЗЕМАНЕ

Вторник-четвъртък 5p – 8p
Петък събота 5p – 8: 30p

Моля, изчакайте поне 30 минути, за да подготвим вашата поръчка за изнасяне! Можете да планирате време за вземане, когато поръчвате онлайн или да изберете възможно най-скоро, което ще бъде приблизително 30 минути от момента, в който направите поръчката си.

училище кулинарни

Непрекъснато разкриваме нови начини да споделяме любовта си към храната. Очаквайте с нетърпение ново меню, със свежи съставки и примамливи специални функции. Често проверявайте отново, за да разберете какво вълнуващо ястие е добавено в менюто ни.

Искате ли да знаете какво сервираме днес в plimoth? Примерното меню по-долу винаги е добро представяне на настоящите ни предложения. Радваме се на свежестта и забавлението, което променящото се меню носи на вашата маса. Надяваме се и вие да го направите!

Питър Райън, собственик/главен готвач

Роден и израснал в съименника на ресторанта, готвачът Пит „удрял тигани“ по източните и западните брегове в продължение на повече от дузина години. Той е в Денвър от 1999 г., когато се присъединява към факултета в училище по кулинарни изкуства Cook Street, като работи в тясно сътрудничество под ръководството на шеф Майкъл Комстед, CEC, CCE. Модерният, но непринуден подход на готвача Пит към класическите френски ястия привлече вниманието на неговите съвременници. Той спечели номинация за изгряващ готвач на годината от списание Денвър по време на времето си като готвач в Z Cuisine и е помогнал да обучи някои от най-добрите готвачи и кулинарни предприемачи в Денвър като изпълнителен инструктор по готвачи в Кулинарното училище по кулинарни изкуства. Там главният готвач Пит помогна за оформянето на непрекъснато променящото се лице на кулинарния дизайн, изпълнение и подобрения в кухните в Денвър. Той приписва многобройните си приключения в чужбина за повишаване на неговата оценка и познания за регионалната кухня и кулинарни изкуства.

Сертификати: Chef de Cuisine, Американската кулинарна федерация; Сертифициран сомелиер и сертифициран готвач на винени изкуства, Международна винена гилдия; Международна гимедия на сомелиерите, I и II ниво Основи за производство на месо, Институт по месо в Скалистите планини.

Чарлз Макдоналд, главен готвач

Роден в Колорадо, главният готвач Чарлз Макдоналд получи кулинарното си образование в Кулинарния институт в Кистоун, където завърши като студент-кулинар на годината на Колорадо за 2007 г. Но опитът му в работата в двузвездния ресторант на Мишлен, Сайръс, в Северна Калифорния отвори погледи към най-високите нива на изпълнение на храната и избор на съставки. След завръщането си в Денвър опитът му да работи с готвача Патрик Дюпай в Z Cuisine само засили страстта му към храната и уважението му към занаятчийските производители и местните фермери. Също така в Z Cuisine Чарлз беше представен за първи път на готвача Пит и двамата започнаха да изработват някои от най-добрите френски ястия в Денвър. Бивш главен готвач в курорта Omni Interlocken в Брумфийлд, подходът на готвача Чарлз към готвенето е преди всичко традиционен, но със съвременни презентации и техники.

Сертификати: Сертифициран кулинар, Американската кулинарна федерация; Основи на виното от ниво I, Международна гилдия на сомелиерите.

Адам Knickerbocker, генерален мениджър, Sommelier

Именно сосът, да сосът, запали страстта на Адам към храната и храненето в много млада възраст. Когато вкуси интензивната концентрация на вкусове в гъстата, неподвижна, солена сос, тогава той знаеше, че бъдещето му ще бъде движено от сензорните преживявания, които светът на храната трябва да предложи. Роден в Денвър, гостоприемството на Адам отразява трифекта на кулинарните изкуства, виното и управлението на ресторанти. След като фокусира академичните си изследвания върху ресторантьорството, Адам се премества в Лондон, където служи като главен сервитьор в ексклузивната Royal Over Seas League. Под ръководството на Maitre d ’Neil French и Sommelier Francois Closette той се запалва по виното и завършва две нива на официално обучение по енология. В Денвър той е заемал длъжности като сомелиер и мениджър на бар в The Palm downtown и Ocean Restaurant в Cherry Creek, представител на продажбите на изискано вино в Републиканската национална дистрибуторска компания и наскоро, мениджър трапезария в Денвър Country Club.

Сертификати: Международна гимназия на сомелиерите 1 и 2, Court of Master Sommelier Level 1, завършила програма за кариера на храни и вина от Кулинарното училище за кулинарни изкуства Cook Street, награда WSET Level 2 за вина и спиртни напитки