„Ние сме тук, за да улесним вашето пътуване на растителна основа“

PlantPlate.com е тук, за да предостави рецепти, информация и практически съвети, необходими за спазване на здравословна растителна диета. Независимо дали се интересувате от подобряване на здравето си, отслабване или по-устойчиво хранене, диета на растителна основа с цели храни може да бъде идеалното решение за вас.

рецепти

Казвам се Ема и стартирах PlantPlate през 2013 г. с помощта на съпруга ми Скот, уеб разработчик и колега планинар. Аз съм сертифициран растителен диетолог, който обича да готви и спазвам растителна диета повече от десетилетие. След като живеех на различни места по света - понякога с нисък бюджет и често с нередовни и взискателни работни графици - трябваше постоянно да адаптирам диетата си, за да я накарам да работи. Научи ме на много неща и ме мотивира да покажа на другите колко достъпен и приятен може да бъде този начин на хранене.

Рецептите, представени на PlantPlate, се основават на минимално обработени растителни храни, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Те не съдържат всички животински продукти, преработени масла и рафинирани въглехидрати и са направени с прости и достъпни съставки. Нашите статии имат за цел да ви предоставят ноу-хау на растителна основа, когато става въпрос за пазаруване, готвене, хранене и ежедневен живот. Имаме отговори на често срещани въпроси и споделяме практически знания, които сме придобили чрез опит. И накрая, раздел ресурси съдържа връзки към книги, DVD и видео презентации от някои от водещите световни експерти по растително хранене. Надяваме се, че тези ресурси ще ви помогнат да разберете напълно и да оцените ползите за здравето от този прекрасен начин на хранене.

Добре дошли в PlantPlate! Надяваме се да посетите вашето посещение. Ако имате въпроси или коментари, моля не се колебайте да ни пишете на [email protected].

Информацията на този уебсайт е предназначена само за образователни цели. Не е предназначен да замести информиран медицински съвет или грижа. Не трябва да използвате тази информация за диагностика или лечение на здравословни проблеми или заболявания, без да се консултирате предварително с Вашия лекар.

Елда и печена зеленчукова смесица

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Добив: Сервира 4

Бележки:

Елдата е фантастична съставка и може да се използва като алтернатива на по-конвенционалните зърнени храни, за да добави разнообразие към вашата диета. Въпреки това, което може да подсказва името му, той е напълно без пшеница и глутен, което го прави подходящ за тези с целиакия или чувствителност към пшеница.

Състав:

  • 2 големи сладки картофа
  • 400 г варено цвекло (цвекло)
  • 2 средни червени чушки (червени капсикуми)
  • 2 с.л. ябълков оцет
  • 2 с.л. фино пюре (или заместител на 1 супена лъжица. кленов сироп)
  • 2 с.л. вода
  • 1,5 ч.л. сушена мащерка
  • 1,5 ч.л. сух босилек
  • 1 голям кафяв лук, нарязан на кубчета
  • 3 скилидки чесън, обелени и натрошени
  • 2 чаши сурова елда
  • 5 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 4 с.л. слънчогледови семки