Индийска вегетарианска рецепта с ниско съдържание на въглехидрати

Публикувано: 16 юли 2014 г. · Променено: 5 октомври 2020 г. от Srivalli · 14 коментара

Споделянето е загриженост!

зеленчукова

Парена, сотирана зеленчукова смесица с печена панировка

Необходими съставки за зеленчукова смесица:

Фасул, морков, грах - 2 чаши
Paneer, на кубчета - 1 чаша
Сладка царевица - 2 ч.л.
Варен нахут - 2 ч.л.
Масло -1 ч.ч.
Сол на вкус
Червен чили на прах според вкуса
Пипер на прах според вкуса
Червени люти люспи за нахут

Как да приготвим зеленчукова смесица

Нарежете на ситно зърната, морковите. MW за 5 минути заедно с пресен грах.

Нарежете панела на кубчета и в тиган с незалепващо покритие загрейте маслото и хвърлете панела, поръсете солта, червения чили на прах. След като се изпече добре, извадете.

В същия тиган бързо хвърлете варена сладка царевица, сотирайте за няколко минути, извадете.

След това добавете варен нахут, поръсете сол и червени люти люспи, разбъркайте и извадете.

Сега в същия тиган добавете всички индивидуално приготвени зеленчуци и панир, поръсете пипер и направете бързо хвърляне.

Сервирайте веднага.

Можете да го сдвоите с подправена мътеница за по-пълноценно хранене.

Тъй като използвах тиган с незалепващо покритие, същата чаена лъжичка масло беше използвана за цялото ястие. Регулирайте подправката и солта, след като смесите всичко заедно.

Въпреки че сладката царевица и нахутът не се препоръчват за диета с ниско съдържание на въглехидрати, количеството, което добавих към цялото, не беше много.

Също така според моя диетолог, бях посъветван да ям цялата леща за закуска. Така че чувствам, че нахутът все още е добър, като се има предвид, че е добър въглехидрат.

Paneer добави много вкус към цялото ястие. И яденето на тази купа, която виждате на масата, ви прави истински сити и щастливи! Всъщност, дадох това за всички у дома. Ама го обичаше и Конда искаше повече, казвайки, че Паниър е по-малко за нея.

Така че това наистина беше хит и нещо, което можех да направя отново!