Спазването на здравословна диета означава повече от просто отслабване.

Често погрешно схващане за диетата е, че тя е предназначена за хора, които искат да отслабнат. Започвате диета, спазвате план, пускате килограми и се опитвате да останете на път, след като постигнете целта си. Това не винаги е така.

Вземете Eileen Calo Morales. Тя не иска да отслабне. Като диетолог в Пуерто Рико, Моралес има за цел да разпространи знания за здравословното хранене. А личната й цел? Всеки ден гответе вкусни и най-важното здравословни ястия за цялото й семейство. Тя олицетворява истинското здраве, защото диетата й е нейният начин на живот.

хранене

Борите се да готвите здравословно? Ние ще ви помогнем да се подготвите.

Връзката на Моралес с храната не винаги е била лесна. Диагностицирана като хипогликемична в ранна възраст, тя трябва да внимава какво яде, за да регулира кръвната си захар. Понякога това беше по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Преди настоящата си работа Моралес продаваше научно оборудване на пълен работен ден, прекарвайки дни в път. Тя имаше два епизода, в които кръвната й захар беше твърде ниска и тя припадна. След години на изпитване на странични ефекти от хипогликемия (наддаване на тегло, мигрена и припадък), лекарят на Моралес най-накрая я насочи към диетолог.

Консултациите с диетолога най-накрая помогнаха на Моралес да постигне контрол над тялото и кръвната захар. Тя отслабна с 25 килограма, редовните й мигрени най-накрая отшумяха и оттогава не е имала повторен епизод с ниска кръвна захар. Вдъхновена от лечебните сили на професията, Моралес напуска работата си, връща се в училище и започва да работи на пълен работен ден като диетолог.

Но както Моралес се изрази, като диетолог „Трябва да вървите пеша“. Смисъл, ако трябваше да представи на клиентите си здравословни планове за хранене, тя също трябваше да го следва. Проблемът с този подход? Животът й беше малко забързан. През деня Моралес се срещаше с клиент след клиент. През нощта тя беше съпруга и майка на тийнейджър и малко дете. И наскоро Моралес също пое ролята на студент, учейки усилено за летните курсове по наука и MCAT, за да продължи образованието и експертизата си. Разбираемо е, че тя се бори да посвети времето, необходимо за сортиране на рецепта след рецепта онлайн. Тя се нуждаеше от решение за планиране на хранене.